Polská houba
Aktuální verze stránky ještě nebyla zkontrolována zkušenými přispěvateli a může se výrazně lišit od verze recenzované 25. října 2021; kontroly vyžadují 4 úpravy .| polská houba | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| vědecká klasifikace | ||||||
| Doména:eukaryotaKrálovství:HoubyPodříše:vyšší houbyOddělení:BasidiomycetesPododdělení:AgaricomycotinaTřída:AgaricomycetesPodtřída:AgaricomycetesObjednat:BolletovyePodřád:HřibovitéRodina:BolletovyeRod:ImleriaPohled:polská houba | ||||||
| Mezinárodní vědecký název | ||||||
| Imleria badia ( Fr. ) Vizzini , 2014 | ||||||
| Synonyma | ||||||
|
||||||
| ||||||
Hřib polský ( lat. Imleria badia ) je druh hub, v různých klasifikačních systémech připisovaný rodům Borovik ( Boletus ) nebo Mokhovik ( Xerocomus ), nebo přiřazený k samostatnému rodu Imleria . Ruské názvy pro houbu jsou také hřib hnědý , hřib pansky a hřib kaštanový .
Popis
Průměr klobouku je 4-12 cm (až 15 cm), klobouk je půlkruhový, vypouklý, později polštářovitý až plochý. Slupka se nestahuje, na dotek je hladká, suchá, za vlhkého počasí lehce lepkavá, u mladých hub matná, pak lesklá. Barva - kaštanově hnědá, tmavě hnědá nebo čokoládově hnědá.
Dužnina je masitá, hustá, bělavá nebo nažloutlá, v klobouku dužnina na řezu mírně zmodrá, poté opět zesvětlá, ve stopce zmodrá a následně zhnědne. Vůně je příjemná, houbová, chuť mírná.
Trubkovitá vrstva přiléhající ke stonku nebo téměř volná, s malým zářezem, trubičky nažloutlé, později zlatožluté nebo zelenožluté, až 2 cm dlouhé, hranaté póry, nejprve malé a bílé, světle žluté, později se zvětšují, zelenožluté nebo olivově žluté, po stisknutí zmodrají.
Noha 4-12 cm vysoká a 1-4 cm silná, válcovitá nebo mírně zúžená nebo naopak dole zduřelá, vláknitá, světle hnědá, hnědá nebo žlutá s červenohnědými vlákny, světlejší nahoře a dole.
Výtrusný prášek hnědoolivový. Výtrusy 12-16x5-6 µm, elipsoidně vřetenovité, medově žluté, hladké.
Ekologie a distribuce
Mykorhizu tvoří častěji s borovicí , dále se smrkem , bukem , dubem , evropským kaštanem . Vyskytuje se v jehličnatých , vzácně listnatých lesích, častěji na písčitých půdách , někdy roste na bázi kmenů a pařezů. Plody jednotlivě nebo ve vzácných skupinách. Běžný, místně běžný druh v severním mírném pásmu. V Rusku je známý v evropské části , na severním Kavkaze , na Sibiři , na Dálném východě ( ostrov Kunashir ).
Sezóna je červen - listopad, často plodí, když se již nenacházejí jiné trubkovité houby.
Použití
Jedlé . Používá se do mnoha pokrmů z hub a hodí se také k mrazení, sušení a marinování. Předpokládá se, že polská houba velmi akumuluje záření a tvoří skupinu takzvaných „akumulátorů“ záření [1] .
Poznámky
- ↑ Lakiza N. V., Neudachina L. K. Analýza potravin . - 2015. - S. 112. - ISBN 978-5-7996-1568-0 .
Literatura
- Garibova L.V., Sidorova I.I. Houby. Encyklopedie přírody Ruska. — M.: ABF, 1997.
- Dermek A. Houby. - Bratislava: Slovart, 1989.
- Lesso T. Houby, determinant / přel. z angličtiny. L. V. Garibová, S. N. Lekomceva. - M. : "Astrel", "AST", 2003. - S. 188. - ISBN 5-17-020333-0 .
- Referenční kniha: Houby / otv. pro vydání Yu. G. Khatskevich. - Mn. : Sklizeň, 2002. - S. 118. - 480 s. - 7000 výtisků. — ISBN 985-13-0913-3 .
- Serzhanina G. I. Kloboukové houby Běloruska. - Mn. : Věda a technika, 1984.