Profilometrie ( angl. profilometry ) - proces měření ("odstranění") profilu řezu povrchu v rovině k němu kolmé a orientované daným směrem.
Grafické znázornění profilu pořízeného během profilometrie se nazývá profilogram. Informace získané při zpracování profilogramů slouží k výpočtu standardních parametrů a umožňují kvalitativní a kvantitativní posouzení drsnosti studovaných povrchů . Sada profilogramů, pořízených s určitým krokem a sekvenčně uspořádaných v trojrozměrném souřadnicovém systému, poskytuje vizuální reprezentaci topografie povrchu.
Registraci profilogramů, stejně jako získání trojrozměrného obrazu povrchů pevných těles, lze provádět pomocí zařízení kontaktního nebo bezkontaktního typu. Zařízení k tomu určená se nazývají profilometry nebo profilografy. U zařízení kontaktního typu se kopírování profilu provádí pohybem jehly po drsném povrchu, který má být zkoumán. Mezi bezkontaktní zařízení patří optické a rastrovací elektronové mikroskopy , stejně jako zařízení, která ke skenování povrchu využívají monochromatické (zejména laserové ) záření.