Spermaceti

Aktuální verze stránky ještě nebyla zkontrolována zkušenými přispěvateli a může se výrazně lišit od verze recenzované 13. října 2020; kontroly vyžadují 6 úprav .

Spermacet (z jiného řeckého σπέρμα  „ spermie “ + κῆτος  „ velryba “) je voskovitá látka získaná ochlazením tekutého živočišného tuku ( spermacetového oleje ) uzavřeného ve vláknitém vorvaňském vaku v hlavě vorvaně , stejně jako některých dalších kytovců ( například velryby skákavé ). Dříve byla spermaceti zaměňována za spermie vorvaně (odtud název).

Struktura spermacetového vaku

Podrobné studie spermacetového vaku ukazují, že tento orgán vorvaně má poměrně složitou strukturu.

Skládá se ze dvou hlavních částí naplněných spermaceti.

První, horní část, je jakési obrácené koryto, ohraničené ze stran a shora velmi silnou (14metrová vorvaň - více než 11 cm) a silnou vrstvou pojivové tkáně , na které je vrstva svaly, tuk a kůže.

Pod touto horní částí je druhá, což je skupina izolovaných úzkých komor umístěných za sebou.

Při pohledu zepředu mají kamery tvar lichoběžníku rozšiřujícího se nahoru a ze strany - protáhlého vertikálního obdélníku.

Jsou vyplněny houbovitou tkání namočenou ve spermaceti. Vpředu je váček se vorvaňovou špičkou kónicky zašpičatělý, ohraničený vzduchovými komorami. Vlastní pojivová tkáň, impregnovaná spermaceti, má vzhled porézní hmoty s velmi tenkými stěnami pórů; obsahuje až 98 % hmotnosti spermaceti.

Získání spermaceti

Obsah vlastní spermaceti ve spermacetovém oleji se pohybuje od 8 do 20 %. Odděluje se vymrazováním a filtrací nebo krystalizací z rozpouštědel . Spermaceti se také nachází v sádle vorvaně ; v tomto případě se surové sádlo nejprve roztaví a ze vzniklého tuku se ochlazením izoluje spermaceti. Spermaceti krystalizuje při 6 °C, poté se lisováním a zahříváním s alkálií čistí od tukové frakce .

Vlastnosti spermaceti

Když je spermaceti vystavena vzduchu, rychle ztvrdne na měkkou, nažloutlou, voskovou hmotu. V minulosti se z něj vyráběly masti , rtěnky atd. a také svíčky .

Spermaceti krystalizuje ve formě lesklých, na dotek mastných plátů bez chuti a vůně.

Hlavní složkou spermaceti je cetylpalmitát (C 15 H 31 COOC 16 H 33 ), ester cetylalkoholu a kyseliny palmitové .

Kromě toho jsou ve spermaceti přítomny volné alkoholy  - cetyl, oktadecyl a eicosyl.

Spermaceti je vysoce rozpustný v etheru , acetonu , horkém alkoholu, ale nerozpustný ve vodě.

Teplota tání 53-54°C, jodové číslo 4-9, číslo zmýdelnění 125-136 [1] .

Použití spermaceti

V době masového lovu velryb, například v 18. století, se ze vorvaně vyráběly svíčky, později se používal jako lubrikant a základ pro přípravu krémů a mastí. Používal se také k výrobě cetylalkoholu pro výrobu syntetických detergentů .

V první polovině 20. století se vorvaň spolu s dalšími tuky živočišného původu ještě lokálně používala jako lubrikant, v parfumerii , medicíně, mimo jiné pro přípravu mastí proti spálení. S rozvojem průmyslové chemie byl, stejně jako mnoho jiných živočišných tuků , koncem 60. let minulého století vytlačen z používání, a to buď syntetickými analogy, nebo účinnějšími a levnějšími kompozicemi.

S ukončením sběru vorvaně a s ohledem na obecnou mezinárodní politiku ochrany vůči kytovcům se již přírodní spermaceti nesklízejí ani nepoužívají. Ve farmacii a parfumerii se syntetické látky běžně používají v podobné kapacitě, včetně hlavní složky spermaceticetylpalmitátu , jsou levné a snadno se průmyslově vyrábějí; stejně jako jojobový olej .

Stejně jako mnoho jiných materiálů, které byly dříve široce používány, ale zmizely z každodenního života, je spermaceti s různou mírou jistoty přisuzováno mnoho zázračných vlastností, dokonce i v moderní parfumerii se hraje na její použití v některých exotických produktech.

Podrobný popis těžby a použití spermaceti lze nalézt v knize Moby Dick aneb Bílá velryba od Hermana Melvilla a románu Ztraceni v oceánu od Mine Reida .

Biologická role

V současné době existuje spor o to, jaký biologický účel nebo účely spermaceti slouží. V minulých staletích bylo dost důležité poslat tisíce námořníků hledat vorvaně, aby získali hlavu. Zdá se, že podíl voskových esterů zadržených průměrnou (živou) hlavou velryby odráží vztlak vyvolaný teplem. Změny hustoty pravděpodobně zvyšují echolokaci. Může být použit jako prostředek k regulaci vztlaku velryby, protože hustota spermaceti se mění s její fází. Další hypotézou bylo, že se používal jako polštář k ochraně jemného čenichu vorvaně při potápění.

Nejpravděpodobnější primární funkcí vorvaňovitého orgánu je přidávat vnitřní echo nebo cvaknutí rezonátoru k echolokačním cvaknutím sonaru, které vysílají dýchací orgány. To umožňuje velrybě vnímat pohyb své kořisti i její polohu. Změna vzdálenosti ke kořisti ovlivňuje časový interval mezi kliknutími odezvy odraženými od kořisti (Dopplerův efekt). To by mohlo vysvětlit nízkou hustotu a vysokou stlačitelnost spermaceti, které zvyšují rezonanci kontrastem akustických vlastností mořské vody a tvrdé tkáně obklopující spermaceti.

Poznámky

  1. ↑ Blinova K. F. et al. Botanicko-farmakognostický slovník: Ref. příspěvek / Ed. K. F. Blinová, G. P. Jakovlev. - M .: Vyšší. škola, 1990. - S. 128. - ISBN 5-06-000085-0 . Archivováno 20. dubna 2014 na Wayback Machine

Odkazy

  Přejděte na položku Wikidata  Slovníky a encyklopedie