Urease
Ureáza (z řeckého ούρον - moč a -ase - standardní přípona biochemické nomenklatury, což naznačuje, že látka patří do třídy enzymů) - hydrolytický enzym ze skupiny amidáz , který má specifickou vlastnost katalyzovat hydrolýzu močovina na oxid uhličitý a amoniak :
CO( NH2 ) 2 + H20 → CO2 + 2NH3
Ureáza se nachází v bakteriích (například v urobakteriích ), kvasinkách , rostlinách (obzvláště hojná v semenech sóji ) a také v řadě bezobratlých ; v živočišných buňkách , ve kterých se tvoří močovina jako hlavní produkt metabolismu dusíku, ureáza chybí. U lidí a zvířat je ureáza tvořena bakteriální flórou. V roce 1926 americký biochemik James Sumner dokázal, že ureáza je protein .
Charakteristika
- Molekulová hmotnost : 480 000 amu jíst.
- Optimální pH (pH): 7,4
- Optimální teplota: 60 °C
- Inhibitory: těžké kovy (Pb 2+ ), peroxid vodíku , kyselina acetohydroxamová. Reaktivace ureázy inhibované těžkými kovy je možná při interakci s kyselinou ethylendiamintetraoctovou .
- Enzymatická specifičnost: močovina a hydroxymočovina .
Ureáza se skládá ze dvou podjednotek (α a β) spojených za vzniku dimerů , které jsou zase navzájem spojeny za vzniku trimerů (αβ)3. Trimery tvoří zvláštní komplexní strukturu ((ab)3)4. U Helicobacter pylori byla nalezena neobvyklá ureáza , ve které jsou 4 ze 6 běžných podjednotek enzymu kombinovány ve společném komplexu 24 podjednotek (α12β12). Předpokládá se, že tento supramolekulární komplex poskytuje dodatečnou stabilitu enzymu v této bakterii, která produkuje amoniak, aby neutralizovala žaludeční kyselinu chlorovodíkovou. Přítomnost vysoké ureasové aktivity se používá jako diagnostický znak bakterií Helicobacter a Ureaplasma urealyticum .
Použití v diagnostice
Některé patogeny gastrointestinálního traktu a močového traktu produkují ureázu, což umožňuje použití ureázového testu (ve spojení s dalšími kritérii) pro jejich identifikaci a za určitých okolností pro semikvantitativní stanovení. Známé laboratorní metody stanovení obsahu močoviny v moči založené na její hydrolýze v přítomnosti sójové ureázy s následným měřením množství amoniaku uvolněného při reakci.
Další použití
Ke kvantifikaci celkového znečištění vody ionty těžkých kovů byly použity biosenzory na bázi ureázy pro detekci těžkých kovů.
 Slovníky a encyklopedie | |
|---|---|
| V bibliografických katalozích |