| Christian Hansen | |
|---|---|
| Termíny Christian Ditlev Ammentorp Hansen | |
| Datum narození | 25. února 1843 |
| Místo narození | Kragsberg , Odense |
| Datum úmrtí | 20. června 1916 (ve věku 73 let) |
| Místo smrti | Kodaň |
| Země | Dánsko |
| Vědecká sféra | Fyziologie |
| Ocenění a ceny | |
| Mediální soubory na Wikimedia Commons | |
Christian Ditlev Ammentorp Hansen ( Dan . Christian Ditlev Ammentorp Hansen ; 25. února 1843 , Kragsberg , Odense – 20. června 1916 , Kodaň ) je dánský vědec, lékárník, zakladatel Chr. Hansen .
Narodil se 25. února 1843 v Kragsbergu , což je na předměstí Odense , jednoho z největších dánských měst. Otec se jmenoval Christian Henrik Hansen ( Christian Henrik Hansen ; 1797 - 1868 ), matka - Bertha Maria Ammentorp ( Bertha Marie Ammentorp ; 1805 - 1848 ). Christian Henrik Hansen, otec Christiana Hansena, byl slavný dánský farmář , sládek a později politická osobnost. Matka byla dcerou dánského pastora.
V roce 1859 začal Christian Hansen studovat na Frederiks Hospital ( Frederiks Hospitals ) v Kodani . V roce 1862 složil zkoušku a pokračoval ve studiu v lékárně Højer . V roce 1865 složil závěrečnou zkoušku, půl roku pracoval v Thistedu a poté se vrátil do Kodaně.
V roce 1869 vydává svou knihu Pharmacopoea Danica a také začíná vydávat časopis Ny farmaceutisk Tidende .
V roce 1871 byl Christian Hansen najat univerzitou v Kodani jako asistent profesora Julia Thomsena , známého dánského výzkumníka, který pracoval na získávání pepsinu z hovězích žaludků [1] .
Jeden z nejdůležitějších objevů Christiana Hansena je spojen s uvolňováním enzymu ze žaludku telete. V současné době je enzym izolovaný Hansenem známý jako rennin nebo chymosin . Jedním z jeho triviálních názvů je syřidlo , jde o to, že Christian Hansen izoloval extrakcí ze čtvrté části telecího žaludku a tato část se nazývá abomasum . Rennin je navíc prvním chemicky izolovaným enzymem: Christian Hansen ho izoloval extrakcí fyziologickým roztokem. V roce 1874 získal za svůj výzkum zlatou medaili v chemii.
Christian Ditlev Ammenthorp Hansen je také zakladatelem největší dánské společnosti Chr. Hansen, která se specializuje na výrobu potravinářských výrobků, zejména mléčných výrobků, dále probiotik , enzymů, fytonutrientů. Organizace v současnosti zaměstnává 2410 zaměstnanců [2] .
Christian Hansen byl dvakrát ženatý. První manželka se jmenovala Cecilia Kobke (Dan . Cæcilia Købke ; 1846 - 1879 ). Po smrti své první manželky se o rok později oženil s Agnes Hedemann (Dan . Agnes Mathilde von Hedemann ; 1858 - 1930 ).