| Pohled | |
| chlebník | |
|---|---|
| Budova domu chleba, srpen 2019 | |
| 55°36′57″ s. š sh. 37°41′04″ palců. e. | |
| Země | |
| Město | Moskva |
| Architektonický styl | pseudogotický |
| Autor projektu | Vasilij Baženov |
| Zakladatel | Kateřina II |
| Konstrukce | 1784 - 1785 let |
| Hlavní termíny | |
| Postavení | Předmět kulturního dědictví národů Ruské federace federálního významu. Reg. č. 771410978970126 ( EGROKN ). Položka č. 7710115025 (databáze Wikigid) |
| Stát | Část muzejní rezervace "Tsaritsyno" |
| Mediální soubory na Wikimedia Commons | |
Khlebny Dom (Kuchyňská budova) je budova, která je součástí developerského komplexu Caricynského paláce a parkového souboru . Byl určen pro umístění kuchyní a služeb v domácnosti; postaven v letech 1784-1785 podle projektu a pod vedením Vasilije Baženova při stavbě sídla císařovny Kateřiny II u Moskvy .
Název "Chlebárna" získala budova v 19. století kvůli zvláštním vysokým reliéfům v podobě bochníku a solničky umístěné na průčelích.
Budova je jednou z nejzajímavějších budov Baženova [1] [2] ; a také - největší budova architekta přeživších v Caricyn a obecně v Moskvě.
Baženov v průběhu své práce na Caricynovi od roku 1778 opakovaně žádal o povolení k zahájení stavby Kuchyňské budovy - budova, kterou koncipoval, byla nejdůležitějším prvkem souboru - ale pokaždé dostal příkaz vypořádat se s jinými budovami. . Teprve na jaře 1784 , kdy byly všechny práce urychleny s ohledem na blížící se návštěvu císařovny, začala stavba jedné z největších staveb caricynského souboru. Současně s budováním kuchyní v Caricyn byl postaven Velký most přes rokli, První a Druhý kavalírský sbor a některé pavilony. Baženov 21. července v dopise A. A. Bezborodkovi hlásil , že suterény a ledovce Kuchyně jsou připraveny a že je postavena do poloviny přízemí. Do května 1785 byla stavba dokončena v hrubé podobě, byla zde provizorní střecha, vnitřní místnosti, rámy v části okenních otvorů [3] .
Kateřina II. byla nespokojená s odvedenou prací – nelíbily se jí hlavní, obytné palácové budovy; v roce 1786 byl Bazhenov zbaven všech povinností, které mu byly přiděleny. Později Matvey Kazakov dohlížel na stavbu Tsaritsyn. V letech 1787-1788 byla kuchyňská budova dokončena a dostala trvalou železnou střechu, která se však lišila od původního projektu. Baženov plánoval kuchyňskou budovu s plochou střechou; Kazakov to udělal se svahy - silueta budovy se poněkud změnila [3] .
Kuchyně Chlebovny měly být rozděleny podle postavení na „horní kuchyni“ (obsluhovala stůl Jejího císařského Veličenstva a Jejich císařských Výsostí), „prostřední kuchyni“ (pro služební kavalíry a státní dámy ) a „dolní kuchyni“. kuchyně“ (pro strážníky a „kamery -yunfar“ (kammer-jungfrau). Byly plánovány stoly „společné jídelny“ tří tříd: 1 - komorník a komorník , 2 - číšník, 3 - livrej (pro služebnictvo) Každý ze stolů měl mít vlastní obsluhu sluhů a sadu produktů Část jídla se měla spoléhat na mundkoch (vyšší kuchaři ) a kochy [4] .
Na nějakou dobu, zatímco nový Grand Palace byl stavěn , budova byla používána k jeho zamýšlenému účelu; na počátku 19. století zde sídlily hospodářské služby caricynského panství . Za vlády Alexandra I. byly z objektu vylámány cihly pro stavbu zahradních altánů v parku [4] .
V roce 1849 vypracoval architekt V. G. Dregalov na příkaz Mikuláše I. projekt adaptace Chlebovny na nemocnici a chudobinec ; V důsledku restrukturalizace se uvnitř budovy objevilo nové prostorné schodiště do druhého patra. V roce 1852 byla v budově otevřena nemocnice pro rolníky palácového oddělení, která však nefungovala dlouho, až do roku 1859 ; Almužna nebyla nikdy otevřena. V budově bydleli také caričtí zahradníci a služebníci panství. V 70. letech 19. století byla v několika místnostech budovy krátkodobě umístěna odborná škola ; a od 80. let 19. století se začaly na léto pronajímat pokoje v dokončené části budovy (asi tři desítky) - Caricyno se v té době stalo oblíbenou letní chatou . Ve 20. letech 20. století spontánně vznikly v Chlebném domě komunální byty - obsadily obydlenou část objektu; druhá část byla nadále prázdná, zarostlá trávou a stromy. Komunální byty existovaly až do 70. let [3] [4] .
Restaurátorské práce začaly v roce 1987 , ale kvůli finančním potížím byl postup v 90. letech velmi pomalý . V letech 2005-2006 , poté, co se Caricynská muzejní rezervace stala majetkem města, byla Chlebovna zrekonstruována . (V době, kdy byla budova převedena do vlastnictví města, byla obnova budovy téměř dokončena.) Khlebny Dom získal parapet , který Bazhenov nestihl postavit, ale střecha zůstala šikmá a ne plochá , jako v projektu Bazhenov. Nádvoří budovy Kuchyně bylo zastřešeno skleněnou kopulí a přeměněno na atrium , proto se silueta budovy oproti projektu Bazhenov i „historické“ podobě, která existovala v 19. - 20. století , ještě více změnila. . Rekonstrukce budovy vyvolala kritiku odborníků v médiích . Ředitel Institutu uměleckých studií Ruské akademie věd Alexej Komech poznamenal, že zkreslení vzhledu budovy, která je architektonickou památkou federálního významu, je při vědeckém restaurování nepřijatelné. Marná zůstala výzva ke státnímu zastupitelství s požadavkem na zastavení stavby kopule, která porušuje zákon o ochraně kulturních památek: budova byla rekonstruována podle původního projektu. Skleněná kupole vnesla do caricynského souboru nový prvek, čímž zničila architektonický a umělecký obraz koncipovaný Bazhenovem - se zdůrazněnými horizontálními liniemi střech téměř všech budov [5] [6] [7] .
Práce probíhaly pod vedením M. L. Feldmana (projekt vypracovala dílna č. 13 Mosproektu-2 ; vedoucím byl O. E. Galanicheva). V září 2006, na Den města, byl otevřen Khlebny Dom; nyní ubytuje hlavní expozice Tsaritsyno muzejní rezervace ; atrium je využíváno jako koncertní a výstavní síň [8] .
Budova kuchyně je čtvercová se zaoblenými rohy a má dvůr. Rohy budovy jsou orientovány ke světovým stranám, takže šikmo vstupuje do palácového náměstí souboru se severozápadním průčelím, čímž uzavírá perspektivu náměstí. Podle Baženova plánu měla budova kuchyně hrát velmi důležitou roli v kompozici caricynských budov: na kopci, v nejvyšším bodě celého souboru, měla být velká budova spolu s nezastavěnou budovou stájí. stát se vedoucím prvkem vzdáleného plánu předních caricynských fasád [1] .
Vzhled budovy Kuchyně, až na vysoké reliéfy , nezpronevěřuje svému oficiálnímu účelu; spíše naopak je objekt vnímán jako plnohodnotný palác. To se projevilo v Baženovově „divadle architektury“: pod maskou paláce se měly skrývat prozaické kuchyně. Khlebny Dom je unikátní ruskou klasickou architekturou. Jeho formy se vyznačují zvláštní, hluboce promyšlenou, lakonickou expresivitou a klidem linií. Jasné vyvážené proporce, proporcionalita detailů vytvářejí celistvý a harmonický umělecký obraz. Dekorativní řešení s rafinovaným tvarem oken, mohutnými bílými kamennými římsami , dvakrát obepínající budovu, působí jako severoitalské paláce . Chlebový dům zároveň také vypadá jako nedobytné středověké arzenály a má podobnosti se zámky – zaoblené rohy zdůrazňují uzavřenost budovy a z předních fasád nejsou žádné vchody. Jsou umístěny na druhé, neprůčelní straně budovy a vedou do dvora, který má zase schodiště přímo do prostor Kuchyňského domu. Takové rozhodnutí by zajistilo neviditelnost hospodářského života pro korunované obyvatele carských paláců [1] [9] .
Dva vysoké reliéfy - emblémy v podobě bochníku se slánkou, zdobící fasády, rozmístěné v přední části caricynského souboru, jsou jedinou sochařskou výzdobou budovy. Nad sandriky , korunujícími vysoké reliéfy, je monogram písmen "X" a "C" (chléb a sůl); "C" je vyrobeno ve formě kalachu a "X" připomíná zkřížená pravítka - náznak příslušnosti k Baženovovu zednářství (zednáři také používali nástroje stavitelů a architektů jako tajné symboly) [3] [10] . Jedna z legend spojených s Baženovovým zednářstvím říká, že v uměleckém obrazu Chlebovny architekt metaforicky zobrazil „bratrské jídlo zednářů“. V oknech prvního patra jsou zobrazeny vysoké židle bratří sedících zády k pozorovateli, v oknech druhého patra postavy bratří sedících naproti, čelem k pozorovateli, a kulatá okna mezi nimi a detaily římsy jsou nádobí a sklenice [6] .
Bazhenov se při navrhování kuchyňské budovy ukázal jako mistr, který zná mnoho jemností kulinářských technologií. Celkem plánovali osm kuchyní, mezi nimi i specializované kuchyně jako cukrárny a podobně. Kromě kuchyní bylo plánováno vybavit část prostor "ubrusem", "bufetem" a dalšími místnostmi pro uložení nádobí a náčiní; ostatní - pro rezidenci ministrů a kuchařů; tři místnosti byly přiděleny lékárníkovi a ke skladování léků. Sklepy objektu byly určeny k úpravě ledovců a vinných sklepů; Bazhenov byl při jejich stavbě pečlivý a odmítal používat stavební materiály z okolních míst ve prospěch bílého kamene z lomů Khoroshevsky , který se vyznačoval zvláštními vlastnostmi, pokud jde o odolnost proti vlhkosti a mrazu. Mezi hospodářskými budovami jiných císařských rezidencí Ruska nemá Chlebny Dom obdoby nejen umělecky, ale ani funkčně [3] [9] .
Charakteristickým rysem dispozičního řešení budovy Kuchyně je enfiládová konstrukce místností umístěných po vnějším obvodu obrysu budovy. Měly to být hlavní, pracovní prostory s kamny a topeništi. Přes všechny své užitkové účely se zde Baženov projevil jako vynikající umělec: některé prostorné sály, zakončené klenbami dokonalých proporcí, zanechávají dojem starých ruských bojarských sborů nebo připomínají klášterní refektáře. Nárožní místnosti jsou úvodní hrou perspektiv spojeny s barokními palácovými sály. Místnosti s výhledem do vnitřního dvora byly určeny pro ubytování obslužného personálu a služební účely [3] [9] .
Nyní jsou sály využívány k umístění hlavních expozic, které tvoří sbírky Caricynského muzejní rezervace . Zde můžete vidět původní náčrtky a kresby caricynských budov vytvořené Baženovem a Kazakovem; domácí potřeby a umělecká řemesla 2. poloviny 18. století [8] [9] .
V sálech je umístěna expozice "Umění v hranicích SSSR" - tato sbírka položila základ Muzeu dekorativního a užitého umění národů SSSR, které bylo založeno v roce 1984 a transformováno v roce 1993 na Caricyno Museum-Reserve. Sály představují díla tradičního lidového umění ruských mistrů z různých oblastí, ale i řemeslníků z Běloruska, Ukrajiny, pobaltských států, Kavkazu a Zakavkazska, Povolží a Střední Asie. Různá díla představují nejznámější centra lidových uměleckých řemesel - Chochloma , Bogorodskoye , Kargopol , Skopino , Gorodets a další. Keramika je široce zastoupena - nádobí, dlaždice, hračky charakteristické pro různé národy. Expozice dále představuje tkaní , výšivky , lidové kroje [8] .
Atrium Chlebného domu, které se objevilo v roce 2006 při rekonstrukci budovy, slouží pro výstavy a koncerty. V roce 2008, na Den města Moskvy , se v atriu objevily přenosné varhany a nyní se zde konají koncerty varhanní hudby. Varhany byly vyrobeny v Německu speciálně pro atrium Chlebného domu s ohledem na akustiku sálu. Hmotnost nástroje je asi 2,2 tuny ; má 734 píšťal, dva manuály a 30-klávesový pedalboard. 6. září 2008 se v Chlebném Domě uskutečnil první varhanní koncert - zúčastnil se varhaník Alexander Maykapar a soubor dechových nástrojů " Modus Vivendi " [11] [12] .
Severozápadní fasáda
| Muzeum-rezervace "Tsaritsyno" | |
|---|---|