Zibet

Cibet (z arabštiny الزباد - „pižmo“) je silný a extrémně nepříjemně páchnoucí přirozený výtok z análních žláz některých druhů cibetek , nebo, jak se jim také říká, cibetek. Zvířata si těmito sekrety označují své území [1] . Aktivní účinnou látkou cibetu je cibeton . Cibeton vzniká v těle zvířat z alifatických dikarboxylových kyselin [2] .

Po vhodném zpracování dává tato látka příjemnou pižmovou, koženou vůni, a proto se velmi často používá při výrobě parfémů . Zvláštní hodnotu získává v kombinaci s pižmem , bobrem a ambrou , tvořící zvláště těžkou orientální notu v parfumerii ( ustalovač vůní ).

Dnes je téměř vždy nahrazován umělými příchutěmi, aby se uchovala tato vzácná surovina. Přírodní cibetka mimo jiné obsahuje látky jako cibeton, indol , skatol , dimethylindol a kyselinu máselnou [1] .

Poznámky

1. ↑ 1 2 Wolfgang Mücke, Christa Lemmen. Duft und Geruch: Wirkungen und gesundheitliche Bedeutung von Geruchsstoffen . - Hüthig Jehle Rehm, 2010. - S. 68-69. — ISBN 360916436-0 .
2. ↑ Sadikov V.S. Proteiny ve vývoji bioorganické hmoty  // Pokroky v chemii. — M.; L .: ONTI, 1938. - T. 7 , no. 2 . - S. 1769-1800 . — ISSN 0042-1308 .

Literatura

• Shimkevich V. M. Tsibet // Encyklopedický slovník Brockhaus a Efron  : v 86 svazcích (82 svazcích a 4 dodatečné). - Petrohrad. , 1903. - T. XXXVIII. - S. 143.

Slovníky a encyklopedie	Brockhaus a Efron Britannica (online)