Lesní žampion
| lesní žampion | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| vědecká klasifikace | ||||||||||
| Doména:eukaryotaKrálovství:HoubyPodříše:vyšší houbyOddělení:BasidiomycetesPododdělení:AgaricomycotinaTřída:AgaricomycetesPodtřída:AgaricomycetesObjednat:agaricRodina:ŽampiónRod:ŽampiónPohled:lesní žampion | ||||||||||
| Mezinárodní vědecký název | ||||||||||
| Agaricus silvicola ( Vittad. ) Peck , 1872 | ||||||||||
| ||||||||||
Žampion žampionový ( lat. Agaricus silvicola ) je houba z čeledi žampionovitých ( Agaricaceae ).
- Agaricus campestris var. silvicola Vittad., 1832 bazionym
- Psalliota campestris var. silvicola (Vittad.) P. Kumm. , 1871
- Pratella campestris var. silvicola (Vittad.) Gillet , 1878
- Psalliota silvicola (Vittad.) Richon & Roze , 1885
- Fungus silvicola (Vittad.) Kuntze , 1898
Ruská synonyma:
- Žampiony tenké
Popis
Klobouk o průměru 5-10 cm, zpočátku vejčitý, pak konvexní, u starých hub se otevírá do plochého. Slupka je hladká, saténová nebo hedvábná, bílá nebo krémová, u starých hub se stává světle hnědou nebo šedavou, při dotyku pokrytá citrónově žlutými skvrnami.
Dužnina v klobouku je tenčí než u ostatních žampionů, bílá, na řezu pomalu získává okrově žlutou barvu, výrazně anýzově voní (podle některých zdrojů - mandlový [2] ).
Noha 8-12 dlouhá a 1-2 cm v průměru, štíhlá, s vláknitou dužninou, s věkem se stává dutou, se zaobleným zesílením na bázi až 3 cm.
Destičky jsou volné, velmi časté, široké. Jejich barva se s věkem mění z čistě bílé nebo šedavé na růžovou, hnědou s bělavým okrajem kolem okrajů a poté téměř černou s čokoládovým nádechem.
Zbytky přehozů : prsten na noze je dvojitý, kožovitý, velmi široký, dolů visící, ochablý ve starých houbách. Jeho horní strana je bílá, později zbarvená padajícími výtrusy, je šupinatá, spodní strana je našedlá. Volvo chybí.
Výtrusný prášek čokoládově hnědý nebo tmavě hnědý, výtrusy 7 × 4,5 µm, elipsoidní.
Ekologie a distribuce
Vyskytuje se v jehličnatých a světlých listnatých lesích, zvláště často pod smrky a buky , mezi mrtvým dřevem, na bohatých půdách . Vyskytuje se ve skupinách, někdy četné, běžné, rozšířené v severním mírném pásmu.
Sezóna léto - podzim.
Podobné druhy
Jedlé :
- Žampion zakřivený ( Agaricus abruptibulbus ) je velmi podobný, častější pod borovicemi , má silnější stonek s ostřejšími okraji.
- Žampion rolní ( Agaricus arvensis ) je větší a roste na loukách, pasekách, v lesích se vyskytuje méně.
Jedovatý :
- Žampion žlutosrstý ( Agaricus xanthodermus ) obvykle roste mezi trávou, loukami a pastvinami, snadno se odlišuje silným nepříjemným zápachem.
Nebezpečí
Smrtelně jedovatá potápka bledá , muchovník páchnoucí a další světlý muchovník lze zaměnit s mladými žampiony . Liší se přítomností volvy na bázi stonku, vždy bílými destičkami a slupkou, která tlakem nežloutne.
Nutriční vlastnosti
Dobrá jedlá houba , má příjemnou chuť. Mladé houby lze konzumovat syrové [3] , zralé se doporučuje vařit. Houba může hromadit kadmium a další těžké kovy [2] , proto se doporučuje konzumovat ji v omezeném množství.
Poznámky
- ↑ Taxonomie na www.mycobank.org
- ↑ 1 2 Podle T. Lesso.
- ↑ Podle J. Ouda.
Literatura
- Houby: Příručka / Per. z italštiny . F. Dvin. - M .: "Astrel", "AST", 2001. - S. 184 . - ISBN 5-17-009961-4 .
- Grunert G. Houby: přel. s ním. — M .: Astrel; AST, 2001. - S. 40. - (Průvodce přírodou). — ISBN 5-17-006175-7 .
- Lesso T. Houby, determinant / přel. z angličtiny. L. V. Garibová, S. N. Lekomceva. - M. : "Astrel", "AST", 2003. - S. 156. - ISBN 5-17-020333-0 .
- Udu J. Houby. Encyklopedie = Le grand livre des Champignons / per. od fr. - M. : Astrel, AST, 2003. - S. 12. - ISBN 5-271-05827-1 .