Aroma, aroma ( anglicky aroma ) je obecný název pro řadu kvantových čísel, která charakterizují typ kvarku nebo leptonu .
Existuje šest příchutí kvarků podle počtu typů kvarků: u , d , s , c , b , t . Chuť kvarku je zachována při silných a elektromagnetických interakcích, ale není zachována při slabých interakcích .
Pro všechny pojmenované příchutě kvarků ( podivnost , kouzlo , kouzlo a pravda ) platí pravidlo, že hodnota příchuti a elektrický náboj kvarku mají stejné znaménko. Podle tohoto pravidla má každá příchuť nesená nabitým mezonem stejné znaménko jako jeho náboj.
Leptonové příchutě jsou jiným názvem pro tři leptonová čísla : elektron , mion a tau lepton . Celkové leptonové číslo, pokud je známo, je přísně konzervováno, ačkoli mnoho rozšíření Standardního modelu předpovídá nezachování leptonového čísla. Chuťová (aromatická) leptonová čísla nejsou při oscilacích neutrin zachována .
Termín „chuť“ se poprvé objevil v kvarkovém modelu hadronů v roce 1970. Název pro množinu kvantových čísel spojených s isospinem , hypernabitím a podivností údajně vymysleli cestou z oběda Murray Gell-Mann a Harald Fritzsch během své zastávky v Baskin-Robbins v Pasadeně inzerující 31 příchutí zmrzliny [1] .