| Bardolino | |
|---|---|
| Rok založení | 28. května 1968 |
| Typ | víno |
| Mediální soubory na Wikimedia Commons | |
Bardolino ( italsky: Bardolino ) je italské suché červené víno vyráběné ve stejnojmenné vinařské oblasti , která se nachází na východním břehu Gardského jezera v regionu Veneto . Od roku 1968 je kategorizován jako DOC (Denominazione di Origine Controllata). Víno Bardolino Superiore, které se od základního liší delším zráním a silou, získalo v roce 2001 nejvyšší italský status DOCG.
Víno se vyrábí z hroznů vypěstovaných v okolí obcí Bardolino , Garda , Affi , Costermano , Cavaion Veronese a Lazise . Pro výrobu vína Bardolino se používá několik místních odrůd révy vinné, hlavními jsou Corvina (35-60%) a Rondinella , ale je povoleno přidat až 20% hroznů Molinara samostatně nebo Molinara v kombinaci s Barbera . , Sangiovese , Marzemino, Garganega , Rossignola, Merlot a Cabernet Sauvignon (také ne více než 20 % celkem) [1] .
Lehké víno se světle rubínovými odstíny. Odborníci zaznamenávají v chuti odstíny bobule-ovoc. Fortress - od 10 % pro mladá vína, až do 14 % - pro vína třídy Superiore.