Vzdušné včelaření

Aktuální verze stránky ještě nebyla zkontrolována zkušenými přispěvateli a může se výrazně lišit od verze recenzované 1. února 2020; kontroly vyžadují 30 úprav .

Včelařství Bortevoe , včelařství (od slova bort  - dutina stromu, obydlí včelí rodiny [1] ) - historický druh včelaření , spočívající ve získávání medu od včel žijících v dutinách stromů (na rozdíl od tzv. chov včel v kládách nebo úlech ).

Dutiny mohly být přirozené nebo několik dutin bylo vyhloubeno v tlustých stromech ve výšce 4 až 15 m [2] . Uvnitř prohlubní vznikly ke zpevnění plástů tzv. křížky , neboli čumáky . Pro výběr medu byly použity úzké dlouhé otvory - dlužno . Lidé zabývající se chovem včel se nazývají včelaři [3] [4] .

V Rusku

Bortničestvo bylo v Rusku známé až do 17. století a tehdy bylo jedním z důležitých odvětví jeho hospodářství. Zvláštního rozvoje se mu dostalo v lesích Dněpru, Desny , Oky , Voroněže , Sosny a dalších řek lemujících step [5] . Med a vosk sloužily spolu s kožešinami jako hlavní vývozní artikl z Ruska. V 11. století Pravda Yaroslav řekl: „A ze dvou včel po dobu 12 let, potomci rojů a starých včel 200 a 50 a 6 rojů ...“ [6] . Italský vědec Paolo Giovio v 16. století vypráví ze slov ruského velvyslance Dmitrije Gerasimova příběh podobný příběhu o tom, jak „ jeden rolník ze sousední vesnice, který se potopil do dutiny obrovského stromu, uvízl v medu až po hrdlo “ [7] .

S osvobozením oblastí od lesa a rozvojem zemědělství bylo včelaření postupně nahrazováno včelařským včelařstvím . Po vynálezu a vývoji rámkových úlů není včelařství schopno konkurovat včelaření z důvodu pracnosti výroby úlů a nižší produktivity. Již na počátku 16. století byly tedy lesy v okolí Moskvy důkladně vykáceny a Sigismund Herberstein poznamenal, že „v Moskevské oblasti nelze najít med“ [8] .

V Baškortostánu

V naší době boční stromy s divokými středoruskými lesními včelami přežily pouze v Burzyanské rezervaci Baškortostánu (nyní rezervace Shulgan-Tash ). Rozvoj včelařství v Bashkirii usnadnily zvláštní přírodní podmínky - množství lipových a javorových lesů, zdroj masivního sběru medu. Kromě toho se místní obyvatelstvo zabývalo především kočovným chovem dobytka , lovem a sběrem medu, takže lesy zůstaly dlouho nedotčené. Masivní orba půdy a odlesňování v Baškirii začalo až ve druhé polovině 19. století. V hluchých a téměř necestných výběžcích pohoří Ural se zachovaly nedotčené lesy. Právě zde bylo v roce 1958 přirozené prostředí včely tmavé lesní vyhlášeno chráněným územím [5] .

Takto popsal proces přípravy desky ruský novinář Vasilij Peskov , který byl s tímto prastarým řemeslem přímo obeznámen:

Borovice by měla být dostatečně tlustá (asi metr v průměru) ... Deska se zatlouká ve výšce šesti až dvanácti metrů. Nejprve včelař vyřeže ve stromu úzkou mezeru a poté speciálními nástroji vybere prohlubeň vysokou asi metr, celkem prostornou, ale neohrožující strom zlomeninou. Vnitřek desky je pečlivě vyčištěn ... Z boku se prořízne zářez pro včelu a mezera se uzavře dřevěnou klapkou ... Poté se deska nechá uschnout. A teprve po dvou letech může být připraven na kolonizaci včelami [5] .

Černý les včela Apis mellifera mellifera

Evoluce

Včela temného pralesa Apis mellifera mellifera  je jedinečný poddruh včely medonosné Apis mellifera , evolučně přizpůsobený životu v kontinentálním klimatu severní Eurasie s dlouhými chladnými zimami. V současné fázi vývoje včelařství přežily včely tohoto poddruhu pouze v několika izolátech v podobě malých ostrůvků v Eurasii. Nejpočetnější pole tmavých lesních včel v Eurasii je v Rusku: asi 300 000 kolonií mírně postižených spontánní hybridizací v Republice Bashkortostan na jižním Uralu, asi 200 000 kolonií na území Perm na Středním Uralu [9] [10] ( Ilyasov et al., 2006 ) a asi 250 000 rodin v Republice Tatarstán v oblasti Volhy [11] . Existují informace o ochraně významných skupin tmavých lesních včel v Republice Udmurtia, v oblasti Kirov a na území Altaj [12] [13] [14] ( Ilyasov et al. // Beekeeping—2007 , Brandorf et al. , 2012 ). Přibližně 99 % kolonií včely tmavé lesní na jižním Uralu je chováno v rámkových úlech a asi 1 % žije v lesích v přirozených a umělých (prknech a kládách) dutinách kmenů stromů, zejména v Burzyanském okrese Republiky Baškortostán. Evoluce včely tmavé lesní zde probíhala společně s lípou srdčitou Tilia cordata , takže jejich hlavní unikátní medová sbírka vzniká v době květu lípy [15] .

Genofond

Pracovníci Laboratoře biochemie adaptability hmyzu Ústavu biochemie a genetiky Vědeckého centra Ufa Ruské akademie věd již zhruba 20 let sledují genofond populací včely baškirské a včely burzyjské na základě polymorfismus mtDNA COI-COII lokusu a 9 mikrosatelitních lokusů ap243, 4al10, a24, a8, a43, a113, a88, ap049, a28 nDNA. Dlouhodobé genetické studie potvrzují zachování čistoty genofondu divoké včely Burzyanské do současnosti a její příslušnost k poddruhu A. m. mellifera [16] [17] [18] ( Ilyasov et al. // Genetika-2007 ). Burzyanská včela A. m. mellifera se těší velkému zájmu včelařů a vědců po celém světě, protože se dá použít k rekonstrukci přirozené historie včel. V roce 2011 byly na základě žádosti Výzkumného ústavu včelařského a Státní rezervace „Shulgan-Tash“ včely této populace vyčleněny jako selekční úspěch do samostatného plemenného typu „Burzyanskaya bee bee“, který úspěšně složil zkoušku ve Státní komisi Ruské federace pro testování a ochranu výsledků výběru a byl zaveden (patent č. 5956 ze dne 14. června 2011) do státního rejstříku [15] .

Historie

Zápasy na jižním Uralu, soudě podle artefaktů nalezených na pohřebišti bachmutinské kultury u města Birsk, vznikly nejpozději v 5.-6. století našeho letopočtu mezi místními ugrofinskými kmeny. Později ji přijali předkové Baškirů, kteří odtud asimilovali a vyhnali Bachmutiny. Toto řemeslo by nemohlo vzniknout bez železných nástrojů. Jednalo se o systém dovedností nashromážděných mnoha generacemi včelařů, kteří upravovali umělé dutiny ve velkých rostoucích a mrtvých stromech stojících na révě a přitahovali do nich včelstva za účelem získání včelího medu [19] . Baškirské včelařství vzkvétalo v 18. století, rozvíjelo se déle než v Německu, Polsku, Litvě, Bělorusku a centrálních oblastech Ruska, vyznačuje se dokonalejší, pohodlnější a spolehlivější sadou nástrojů a zařízení. Bashkirs, kteří měli zvláštní práva na vlastnictví půdy, nemohli splnit požadavky regulačních dokumentů Lesní služby Ruska, která v roce 1882 zakázala včelařství ve státních lesích jako zdroj lesních požárů. Když nově příchozí v 19. století vymýtili lesy a zničili kulturní tradice, baškirští bortevikové ovládli palubní včelaření . Paluby jsou stejné umělé prohlubně, ale pouze v pahýlech kmenů stromů, které by mohly být instalovány jak na stojanech na zemi, tak zavěšeny vysoko na stromech [20] . Stromy s boky a palubami byly považovány za majetek mezi Bashkiry a byly označeny tamgas  - charakteristické znaky kmenové příslušnosti. Každý včelař dobře znal své znamení a nezasahoval do majetku jiných. Borti tradičně přecházel děděním z otce na děti. Tamgy sourozenců si byly vesměs podobné a lišily se přidáním nových prvků do hlavního znaku rodu, nejmladší syn zdědil otcovu tamgu bez přírůstků [21] . V druhé polovině 20. století získali baškirští včelaři první skládací úly, které daly vzniknout modernímu včelaření. Navzdory vysoké pracovní náročnosti a nízké produktivitě bylo zachováno divoké včelaření na odlehlých místech jižního Uralu. Údržba včel vyžaduje práci ve výšce do 16 metrů a samotné včely se někdy nacházejí daleko od sídel a včelař musí na koni často překonat vzdálenost až 40-50 km za den [21] .

Rámkový úl a průmyslové včelaření vytlačilo tradiční, ale zachovalo se v Žytomyrské oblasti na Ukrajině. Například v Polessky Reserve a v místních vesnicích je téměř 1800 tabulí. Obsluhují je rodiny ze Selezovky, Syrnice a Kovanky (Ovruchchina). Kvůli nedostatku vhodných stromů jsou desky vyrobeny z desek nebo používané jejich předky. V těchto vesnicích žijí celé dynastie včelařů, kteří si předávají vybavení a moudrost z generace na generaci.

Na území Korostenshchina se nachází muzeum včelařství. Nachází se na území arboreta Pobeda ve vesnici Khodaki. V muzeu je tucet a půl tabulí, které jsou staré více než sto let. Mimochodem, všechny tyto starožitné úly stále fungují. [22]

Na zdůraznění sladkého příběhu pracuje i místní historik Jurij Chalimončuk z Olevščiny – vede tematickou prohlídku „Divoký med nebo včelařství“.

Vlastnosti vzdušného včelaření

Nástroje používané baškirskými borteviky jsou většinou řemeslné a jsou podobné podobným nástrojům z jiných zemí. Unikátními nástroji baškirských včelařů jsou „kiram“ – tkaný kožený opasek až 5 m dlouhý pro lezení na strom, a „lyange“ – malá přenosná plošina – podnožka, upevněná na kmeni lanem [20] . V minulých staletích, kdy bylo v lesích dost „divokých ptáků“ – včelích rodin v přírodních dutinách, Baškirové, stejně jako jejich rybářští kolegové z jiných míst, na podzim odebírali všechen med ze stran a včely zůstaly bez zásoby zemřely. Včelaři na jaře desky kontrolovali, čistili a připravovali na nové sídliště. Divoké roje osídlily část vybavených umělých dutin, postavily plástve a začaly sbírat med. Podobný rojový systém včelaření přetrvával až do 19. století, místy - až do 50. let 20. století. Výhody takového systému spočívaly v tom, že plásty byly každý rok aktualizovány, dutiny byly méně shnilé a včely méně často onemocněly, jejich tělesná velikost se nezmenšila, nedocházelo k příbuzenskému křížení a degeneraci. Když všude prudce ubylo „divokého ptactva“, byli včelaři nuceni zacházet se včelami opatrněji a těm nejlepším ponechat dostatek medu na přezimování, v důsledku čehož mohla včelstva dlouho žít ve svých domovech. dobu (do 18–25 let) [19] . Letušky se zároveň naučily obnovovat hnízdní buňky, ale snížila se životnost dutin. Taková pokročilejší technologie se nazývá včelařství a zástupci vylepšeného průmyslu se nazývají včelaři. Divoké včely mají mnoho přirozených nepřátel, kteří včelstva oslabují a vedou k jejich smrti, jako je medvěd hnědý Ursus arctos , kuna borová Martes martes , myš lesní Apodemus uralensis , strakapoud velký Dendrocopos major , včelojed zlatý Merops apiaster , voskovka velká Galleria mellonella , sršeň obecná Vespa crabro , mravenec červený Formica rufa , vosa červená Dolichovespula rufa . Moderní choroby včel, jako je Varroa destructor varroatosis , Nosema apis nosematosis , Ascosphaera apis ascospherosis , Paenibacillus larvae American Flood a Melissococcus pluton European Flood , které jsou výraznější v úlech než na deskách [23] [24] , způsobují Burzyanu velké škody. včely . Dynamika počtu palubních včelstev je charakterizována výraznou cykličností s poklesy 5–10krát a průměrnou zpětnou vazbou se sluneční aktivitou [19] .

Biosféra

V současné době se na jižním Uralu ve státní rezervaci "Shulgan-Tash" o rozloze 22 tisíc hektarů (vytvořeno v roce 1958), regionální přírodní rezervaci , zachovaly tmavé lesní včely žijící v deskách, kládách a přírodních dutinách . "Altyn Solok" o rozloze 90 tisíc ha (založena v roce 1997) a Národní park Bashkiria o rozloze 82 tisíc ha (zřízena v roce 1986) [25] . Na konci roku 2014, v období další populační deprese, bylo na území rezervace, rezervace a národního parku více než 1200 stromů s prkny a kládami, z toho asi 300 umělých dutin. Přibližně 4 tisíce včelstev burzijské populace v této zóně je chováno na včelnicích s rámkovými úly a podle extrapolace účetních materiálů žije v přirozených dutinách 200-400 „divokých ptáků“. V roce 2012 získaly uvedené zvláště chráněné přírodní oblasti spolu s řadou dalších statut integrované biosférické rezervace UNESCO „Bashkir Ural“ o celkové rozloze 346 tisíc hektarů a regionální rezervace „Altyn Solok“ se stala ve skutečnosti chráněno Ministerstvem ochrany přírody a ekologie Republiky Bashkortostan. V současné době se v zájmu zachování divokých včel Burzyan a v rámci rozvoje rezervace plánuje rozšíření území rezervace Shulgan-Tash severozápadním směrem z důvodu nezastavěného území v rozhraní Nugushu a Uryuku. řeky [26] [27] . Zaměstnanci rezervace Shulgan-Tash, rezervace Altyn Solok a národního parku Bashkiria spolu s místními včelaři neustále provádějí opatření k optimalizaci počtu a selekčních prací ke zvýšení imunity, zimní odolnosti a produktivity burzianských včelstev a rozšiřují zkušenosti s chovem včel. Taková politika státních ekologických institucí nám umožňuje zachovat unikátní populaci divokých včel - izolát A. m. mellifera v Eurasii tváří v tvář novým hrozbám spontánní hybridizace a ničení stanovišť [27] [15] .

Poznámky

  1. ↑ Bort  // Vysvětlující slovník živého velkoruského jazyka  : ve 4 svazcích  / ed. V. I. Dal . - 2. vyd. - Petrohrad.  : Tiskárna M. O. Wolfa , 1880-1882.
  2. ↑ Fedosov, 1955 , Bort.
  3. ↑ Bortniki // Encyklopedický slovník Brockhause a Efrona  : v 86 svazcích (82 svazcích a 4 dodatečné). - Petrohrad. , 1890-1907.
  4. ↑ Fedosov, 1955 .
  5. ↑ 1 2 3 Peskov V. Divoký med // Na souši i na moři . - ( M .: Myšlenka, 1983. - S. 43-50.
  6. ↑ O včelách v ruské pravdě . Získáno 16. května 2012. Archivováno z originálu 13. prosince 2013.
  7. ↑ Paul Jovius . Velvyslanectví Vasilije Ioannoviče, velkovévody moskevského, papeži Klementovi VII . Archivováno 12. října 2011 ve Wayback Machine .
  8. ↑ Sigismund Herberstein. Poznámky k pižmové . Získáno 11. listopadu 2010. Archivováno z originálu 19. září 2010.
  9. ↑ Shurakov A. I., Eskov E. K., Korobov N. V. Petukhov A. V., Simankov M. K., Subbotin V. A.  Zachování genofondu středoruských včel a hlavní směry rozvoje včelařství v oblasti Perm. - Perm: Permská státní pedagogická univerzita, 1999. - 31 s.
  10. ↑ Ilyasov R. A., Petukhov A. V., Poskryakov A. V., Nikolenko A. G. Na Uralu se zachovaly  čtyři zásoby včely středoruské rasy Apis mellifera mellifera L. // Včelařství. - 2006. - č. 2. - 19. str.
  11. ↑ Krivtsov N. I., Grankin N. A.  Středoruské včely a jejich výběr. - Ryby: GNU NIIP, 2004. - 140 s.
  12. ↑ Ilyasov R. A., Poskryakov A. V., Kolbina L. M., Nikolenko A. G.  Conservation of Apis mellifera mellifera L. in the Udmurt Republic // Beekeeping. — 2007a. - č. 6. - S. 13-14.
  13. ↑ Krivtsov N. I.  Plemeno včel pro severní oblasti Ruska // Materiály mezinárodní vědecké a praktické konference "Svět medu - 2011". - Jaroslavl, 2011. - S. 25.-26.
  14. ↑ Brandorf A. Z., Ivoilova M. M., Ilyasov R. A., Poskryakov A. V., Nikolenko A. G.  Populační-genetická diferenciace včel v regionu Kirov // Včelařství. - 2012. - č. 7. - S. 14-16.
  15. ↑ 1 2 3 Kosarev M. N. Sharipov A. Ya., Yumaguzhin F. G., Savushkina L. N.  Zachování genofondu a selekční práce s divokou včelou Burzyanskou // Sborník z mezinárodní vědecké a praktické konference „Honey World - 2011“. - Jaroslavl, 2011. - S. 38-39.
  16. ↑ Sattarov V.N.  Populační genetický polymorfismus včely Bashkir Apis mellifera L. // Abstrakt práce. diss. …bonbón. biol. vědy. - Petrohrad - Puškin , 2000. - 24 s.
  17. ↑ Nikolenko A. G., Poskryakov A. V.  Polymorfismus lokusu COI-COII mitochondriální DNA Apis mellifera L. na jižním Uralu // Genetika. - 2002. - T. 38. - č. 4. - S. 458-462.
  18. ↑ Ilyasov R. A., Petukhov A. V., Poskryakov A. V., Nikolenko A. G.  Místní populace Apis mellifera mellifera L. na Uralu // Genetika. - 2007. - T. 43. - č. 6. - S. 855-858.
  19. ↑ 1 2 3 Kosarev M. N., Yumaguzhin F. G., Nugumanov R. G. O dynamice počtu rodin včel populace Bashkir, populace desek a úlů studní ve státní přírodní rezervaci "Shulgan-Tash" // Využití biologicky aktivní produkty včelařství v chovu zvířat a veterinární medicíně: Sborník vědeckých prací. - M. -Ufa, 1999. - S. 118-121.
  20. ↑ 1 2 Kosarev  M.N. Moderní divoké včelaření. Metodická příručka pro začátečníky bortevikov. - Ufa: Informreklama, 2014. - 50 s.
  21. ↑ 1 2 Yumaguzhin F. G. Historie a současný stav včely Burzyan. - Ufa: Gilem, 2010. - 107 s.
  22. ↑ Zápas v oblasti Žitomyr - zhytomyr.name  (rusky)  ? (24. října 2022). Staženo: 24. října 2022.
  23. ↑ Kosarev  M.N. Burzyansky včely a varroatóza // Včelařství. - 1987. - č. 9. - S. 12-13.
  24. ↑ Bakalova M.V.  Symbionti včely medonosné v úlech rezervace Shulgan-Tash // ​​Včelařství. - 2010. - č. 2. - S. 12-13.
  25. ↑ Kosarev M.N.  Zachování genofondu včely Bashkir // Včelařství. 2008. - č. 7. - S. 8-10.
  26. ↑ Kosarev M. N., Yumaguzhin F. G., Saifullina N. M.  Rozšíření území přírodní rezervace Shulgan-Tash - způsob, jak zachovat genofond divokých včel na jižním Uralu // Ekologické aspekty nádrže Yumaguzinsky: So. vědecký tr. - Ufa: Gilem, 2002. - S. 114-124.
  27. ↑ 1 2 Yumaguzhin F. G. K otázce rozšiřování území rezervace Shulgan-Tash // ​​Bulletin OSU - č. 6. - 2009. - S. 461-463.

Literatura