Kytice z Chuvashia

Pivovarská společnost Cheboksary "Buket Chuvashii"  je ruská pivovarnická společnost se sídlem ve městě Cheboksary , Chuvash Republic . Vyrábí pivo, kvas , limonády a minerální vody .

Vlastníkem společnosti je uzavřená akciová společnost "AGRO-INVEST" (Cheboksary; majitel - Meshkov, Oleg Vadimovich .).

Bývalý název - pivovar Cheboksary .

Historie společnosti

Sovětské období

Pivovar Čeboksary byl postaven v letech 1969-1974 . První produkt (točené pivo v sudech) byl uveden na trh 17. listopadu 1974 . V lednu 1975 byla otevřena prodejna nealkoholických nápojů a kvasu . Od února 1975 začali stáčet pivo. V prvních letech provozu závodu byla zvládnuta výroba 6 standardizovaných sovětských piv - " Žigulevskoje ", " Martovskoje ", "Slavjanskoje", " Moskovskoje ", "Rižskoje" a "Velvet".

V roce 1987 bylo zahájeno stáčení minerální vody získané z 200metrového vrtu vrtaného na území podniku. Podle chemického složení patří voda mezi nízkomineralizované vody. Minerální přírodní voda "Cheboksarskaya-1" chlorid-sulfát-sodná sůl podle hlavního složení iontové soli patří do lékařské tabulky.

Postsovětské období

Pivovar byl privatizován a reorganizován na Cheboksary Brewery OJSC a později na Buket Chuvashia ChPF OJSC.

V roce 1996 byl uveden do provozu tunelový paster a zahájena výroba pasterovaného piva. V roce 1997 byla instalována linka na stáčení piva do sudů, v témže roce byla zvládnuta výroba nealko nápojů v PET lahvích [1] .

V letech 2001 - 2002 proběhla modernizace varny - instalováno technologické zařízení německé firmy Steinecker, která je součástí koncernu Krones AG .

V roce 2006 společnost zvládla nový typ produktu - přírodní fermentovaný kvas v PET obalech (značky "Buket Chuvashiya" a "Litovsky"). V témže roce byla zahájena výroba dvou nových druhů piv pod značkou Foam Collection: Foam Strong a Foam Wheat.

Začátkem roku 2007 byla uvedena do provozu linka na stáčení piva do hliníkových plechovek. Od dubna 2007 se objevují nové odrůdy kvasu značky Buket Chuvashia - Domashny, Okroshechny a nová značka Slaven; Vyšel nový dětský Kinder Kvass na bázi přírodní jablečné šťávy. Pitná voda „Buket Čuvašsko“ a minerální voda „Ruský pramen“ se začaly stáčet do PET lahví o objemu 0,5 l, 1,5 l, 5 l a také 18,9 litrů.

Od konce roku 2008 je závod plně integrovaným podnikem s oddělením sladovny, pivovaru, fermentace, ležáku, chlazení a kompresoru a oddělením stáčení.

Muzeum piva

V Buket Chuvashia provozuje jedno ze tří pivních muzeí v Rusku , které obsahuje exponáty související s historií pivovarnictví.

Poznámky

1. ↑ V.G. Charitonov. "Kytice Chuvashia"  // Elektronická encyklopedie Chuvash. — Datum přístupu: 06.06.2021.

Odkazy

• Oficiální stránka
• Testy pivovarů v Čuvašsku
• Exkurze do "Kytice Čuvašska"
• Oficiální distributor, Moskva