| Hruška Williamsová | |
|---|---|
| Systematika | |
| Rod | Hruška |
| Typ : | Williams |
| Původ | |
| Země původu | Anglie |
| Autor | Richard Williams, 1770 |
| Mediální soubory na Wikimedia Commons | |
Williams ( angl. Williams , celým jménem Williams' Bon Chretien [1] , známý také jako Bartlett , angl. Bartlett ) je odrůda hrušně , pěstovaná odrůda odvozená od druhu hrušně obecné ( Pyrus communis ), patří k nejznámějším hrušním odrůd.
Původní původ této odrůdy není znám. Odrůda „Bon Chrétien“ (Dobrý křesťan) je pojmenována po Františku z Paoly , světci, který byl roku 1483 povolán do smrtelné postele francouzským králem Ludvíkem XI . jako léčitel. František daroval králi semeno hrušně z jeho rodné Kalábrie s pokyny pro výsadbu a péči. Proto byla hrušeň nazývána „Dobrý křesťan“. Předpokládá se, že hrušeň Williams byla z této odrůdy vyšlechtěna v letech 1765-1770 na dvoře učitele z Aldermastonu (Anglie) jménem John Stair [2] , což dalo vzniknout málo známým synonymům „Aldermaston“ hruška a "Hruška schodiště". Odrůdu později získal zahradník jménem Williams a poté, co ji rozšířil po Anglii, se hruška stala známou jako Williams pear [1] . Hruška se však celým jménem jmenuje Williams' Bon Chretien, neboli Williams' Good Christian [1] .
V roce 1799 dovezl James Carter několik Williamsových stromů do Spojených států a ty byly vysazeny na pozemku Thomase Brewera v Roxbury, Massachusetts [1] . Panství Massachusetts později koupil Enoch Bartlett z Dorchesteru, Massachusetts. Bartlett, který nevěděl o jejich původu, pojmenoval hrušku po sobě a uvedl odrůdu do Spojených států. Skutečnost, že hrušky Bartlett a Williams jsou jedno a totéž, se stala známou až v roce 1828, kdy z Evropy dorazily nové stromy [1] . Do té doby se odrůda Bartlett stala ve Spojených státech velmi populární a ve Spojených státech a Kanadě se jim dodnes říká „Bartlett“ [3] .
Hruška středně velká, krásné barvy (od nazelenalé po žlutou), na slunečné straně má lehce načervenalou barvu. Může být mírně zakřivený.
Tyto rychle se kazící hrušky rostou v příznivých klimatických podmínkách, jako jsou:
Hruška Williams Christ má šťavnatou, sladkou dužninu rozplývající se v ústech a tón typický pro tuto odrůdu.
Odrůda "Williams" je samosprašná. Nejčastěji opylovány těmito odrůdami: Forest Beauty, Clapp's Favorite, Olivier de Serre [4] .
Název "Williams Birne" ( Williams Birne ) znamená nejen hrušky odrůdy Williams, ale také ovocné pálenky z nich získané .
Williams Red (Williams rouge Delbara, Max red Barlett) byl získán v USA jako spontánní antokyaninový mutant odrůdy Williams a patří mezi ostruhové odrůdy , u kterých se rodí převážně na mezikruží.