Wrap ( Sandwich-rap [1] ) je druh burrita ve formě pita housky [ 2] ( tortilla ) s masovou nebo salátovou náplní.
Na rozdíl od shawarmy obsahuje mnoho vrstev, podává se na talíři nožem a vidličkou a omáčka ( salsa , zakysaná smetana a majonéza ) zvlášť. Pokrm je známý mezi Mexičany, Armény, obyvateli Střední Asie, Řeky a Turky minimálně od konce 19. - začátku 20. století.
V Indii je od roku 1900 znám kathi-roll (neboli kathi-roll), což je kebab zabalený v parantha (flatbread) [3] .
V USA se zábaly staly populární v 90. letech 20. století [4] a byly zařazeny do nabídky mnoha hlavních řetězců: KFC . McDonald's , metro . První řetězec rychlého občerstvení, který servíruje zábal, je I Love Juicy z jižní Kalifornie , který jej představil na počátku 80. let [5] [6] .