Gerasimov, Michail Alexandrovič
| Michail Alexandrovič Gerasimov | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Datum narození | 21. října 1884 | |||||
| Místo narození | ||||||
| Datum úmrtí | 18. dubna 1966 (81 let) | |||||
| Místo smrti | ||||||
| Země | ||||||
| Vědecká sféra | vinařství a vinařství | |||||
| Alma mater | ||||||
| Akademický titul | doktor zemědělských věd ( 1941 ) | |||||
| Akademický titul | Profesor | |||||
| Studenti | Nilov Vasilij Ivanovič | |||||
| Ocenění a ceny |
|
|||||
Michail Alexandrovič Gerasimov ( 21. října 1884 , Strelnikovo , okres Mtsensk - 18. dubna 1966 , Moskva ) - sovětský vědec v oboru vinařství. Doktor zemědělských věd od roku 1941, profesor od roku 1944, člen korespondent Italské akademie vinohradnictví a vinařství od roku 1961, čestný doktor Maďarského institutu zahradnictví, vinohradnictví a vinařství od roku 1963.
Životopis
Narozen 9. (21. října) 1884 ve vesnici Strelnikovo (nyní oblast Oryol). V roce 1909 promoval na přírodní fakultě Moskevské univerzity . Jeden z organizátorů ruského vinařství. Od roku 1919 pracoval ve vinařství v Abrau-Dyurso , od roku 1923 do roku 1931 - ve Státní Nikitské botanické zahradě, jejíž součástí byl Magarachův institut , ve kterém v roce 1923, v letech 1931 až 1936, vytvořil oddělení technologie vína a koňaku. - ve Výzkumném ústavu vinařském a vinařském v Gruzii. Od roku 1936 byl hlavním vinařem Lidového komisariátu potravinářského průmyslu SSSR a od roku 1938 byl hlavním inženýrem-vinařem trustu Glavvino [1] .
Současně byl od roku 1953 vedoucím oddělení vinařství Moskevského technologického institutu potravinářského průmyslu . Byl předsedou Ústřední degustační komise, předsedou stálé technologické komise Mezinárodního úřadu pro vína [1] .
Zemřel v Moskvě 18. dubna 1966 [1] .
Vědecká činnost
Zkoumal problematiku zrání a stárnutí vín. Vypracoval technologické základy výroby dezertního vína pro různé klimatické oblasti, základy a metody tepelného zpracování vín k urychlení jejich zrání, stanovil příčiny vadných vín a navrhl způsoby jejich odstranění. Vědci studovali problematiku čištění a zlepšování kvality vín při jejich zpracování za studena, využití oxidu siřičitého ve vinařské praxi, racionalizaci výroby vinných surovin. Vědecky zdůvodnil a zavedl do výroby technologii nového druhu vína – sovětské sherry. Autor 150 vědeckých prací, 3 vynálezů [1] .
Bibliografie
- Zrání a zrání vína. - Moskva, 1939;
- Vybrané práce o vinařství 1925-1955. - Moskva, 1955;
- technologie vína. - 3. vyd. - Moskva, 1964.
Ocenění
- Ctěný pracovník vědy a techniky RSFSR (1944)
- Leninův řád,
- tři řády rudého praporu práce
- medailí.
Poznámky
- ↑ 1 2 3 4 A. M. Buzni. Gerasimov Michailo Oleksandrovič // Encyklopedie současné Ukrajiny : elektronická verze [webová stránka] / cíl. redakční rada: I.M. Dziuba, A.I. Zhukovsky, M. G. Zheleznyak a kol.; NAS Ukrajiny, NTSH. Kyjev: Institut encyklopedických studií Národní akademie věd Ukrajiny, 2006.
Literatura
- Gerasimov Michail Alexandrovič // Velká sovětská encyklopedie / hlavní. vyd. A. M. Prochorov. - 3. vyd. — Svazky 1-30. - M .: "Sovětská encyklopedie", 1969-1978. (ros.).
- A. M. Buzni. Gerasimov Michailo Oleksandrovič // Encyklopedie současné Ukrajiny : elektronická verze [webová stránka] / cíl. redakční rada: I.M. Dziuba, A.I. Zhukovsky, M. G. Zheleznyak a kol.; NAS Ukrajiny, NTSH. Kyjev: Institut encyklopedických studií Národní akademie věd Ukrajiny, 2006.
- Encyklopedie vinařství / šéfredaktor A. I. Timush. - Kišiněv: Hlavní vydání Moldavské sovětské encyklopedie, 1986.
- Valuiko G. G. "Magarach". Lidé. Osud. Vina. Vzpomínky. Jalta, 1996.
 Slovníky a encyklopedie | |
|---|---|
| V bibliografických katalozích |