Glycerofosfolipidy

Aktuální verze stránky ještě nebyla zkontrolována zkušenými přispěvateli a může se výrazně lišit od verze recenzované 10. června 2018; ověření vyžaduje 1 úpravu .

Glycerofosfolipidy (fosfoglyceridy) jsou deriváty kyseliny fosfatidové postavené na bázi glycerol-3-fosfátu. Podle klasifikace se jedná o komplexní zmýdelnitelné lipidy. Zahrnují glycerol , mastné kyseliny, kyselinu fosforečnou a obvykle sloučeniny obsahující dusík.

Všechny glycerofosfolipidy se vyznačují:

- jedna část jejich molekuly (radikály R1 a R2) jsou hydrofobní.

- druhá část jejich molekuly (radikál R3) je hydrofilní díky zápornému náboji zbytku a kladnému náboji radikálu. ${\ce {PO4^-}}$

Fosfolipidy mají výrazné polární vlastnosti.

Podtřídy fosfoglyceridů

- Fosfatidylcholiny (lecitiny);

- fosfatidylethanolaminy ;

- fosfatidylseriny ;

- Plazmalogeny ;

- fosfatidylinositoly ;

- kardiolipiny ; [jeden]

Poznámky

↑ T.T. Berezov, B.F. Korovkin. Biologická chemie / editoval akademik Akademie lékařských věd SSSR S. Syu Debov. — za druhé, revidováno a doplněno. - Moskva: Medicína, 1990. - S. 280.