| kyselina dokosahexaenová | |
|---|---|
| | |
| Všeobecné | |
| Zkratky | DHA |
| Chem. vzorec | C21H31COOH _ _ _ _ |
| Krysa. vzorec | C - 80,44 %, H - 9,82 %, O - 9,74 % |
| Fyzikální vlastnosti | |
| Molární hmotnost | 328,49 g/mol g/ mol |
| Hustota | 0,943 g/cm³ |
| Klasifikace | |
| Reg. Číslo CAS | 6217-54-5 |
| PubChem | 445580 |
| Reg. číslo EINECS | 612-950-9 |
| ÚSMĚVY | CCC=CCC=CCC=CCC= CCC=CCC=CCCC(=O)OCC/C=C\C/C=C\C/C=C\C/C= C\C/C=C\C/C =C\CCC(=O)O |
| InChI | InChI=1S/C22H32O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22( 23)24/h3-4,6-7,9-10,12-13,15-16,18-19H,2,5,8,11,14,17,20-21H2,1H3,(H,23 ,24)/b4-3-,7-6-,10-9-,13-12-,16-15-,19-18-MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBSA-N |
| CHEBI | 28125 |
| ChemSpider | 393183 |
| Údaje jsou založeny na standardních podmínkách (25 °C, 100 kPa), pokud není uvedeno jinak. | |
| Mediální soubory na Wikimedia Commons | |
Kyselina dokosahexaenová (DHA) - (cis, cis, cis, cis, cis, cis-4, 7, 10, 13, 16, 19-dokosahexaenová kyselina), eng. Kyselina dokosahexaenová ( DHA ), neboli kyselina cervonová, je esenciální polynenasycená mastná kyselina třídy Omega-3 . Je součástí lipidů většiny živočišných tkání. Velké množství DHA se nachází v rybích olejích lososa a atlantického sledě , zooplanktonu , mořských měkkýšech , mikrořasách.
Denní dávky pro DHA a EPA nebyly FDA stanoveny [1] . V Rusku byly stanoveny pouze obecné doporučené normy pro Omega-3 a Omega-6 PUFA [2] .
Kyselina dokosahexaenová je spolu s kyselinou eikosapentaenovou (EPA) jednou z nejcennějších omega-3 polynenasycených mastných kyselin pro lidské zdraví. DHA se prakticky nevyskytuje v rostlinných tucích (s výjimkou tuků získaných z mikroskopických řas), ale nachází se v živočišných tucích, zejména hodně v tuku mořských ryb. DHA nejen zabraňuje hromadění tuku v těle, ale je také důležitá pro formování mozku a zraku dítěte, je užitečná pro cerebrální oběh. V období aktivního růstu mozku plodu a kojence – ve třetím trimestru těhotenství a při kojení – je DHA podmíněně nezbytnou [3] mastnou kyselinou pro dítě a musí být dodávána v přiměřeném množství placentou a matkou. mateřského mléka, které je možné pouze pokud je přítomno.dostatečné zásoby v těle těhotné a kojící ženy. Organizace OSN pro výživu a zemědělství doporučuje ženám, aby během těhotenství a kojení konzumovaly alespoň 200 mg DHA denně.
DHA je jednou z hlavních složek komplexních lipidů. DHA spolu s EPA jsou nutričními složkami pro dlouhověkost a normální vývoj dětí. Jejich nedostatek způsobuje mnoho patologií a zkrácení života v biologické komunitě.
Jak uvedl Dr Hve-Kveong Kim a kolegové ( Seoul National University ) Přídavek kyseliny dokosahexaenové (DHA) v koncentraci 25-200 µmol/L zabránil diferenciaci preadipocytů na zralé buňky. Kromě toho došlo k potlačení následné akumulace lipidů v adipocytech závislé na dávce . Když se tedy DHA přidala v koncentraci 200 µmol/l, průměrná velikost tukových kapiček a relativní plocha plochy ukládání lipidů se snížila ze 700 na 100 µm a z 25 % na 10 %, v tomto pořadí. . Nakonec DHA indukovala apoptózu adipocytů 24 a 48 hodin po podání. „DHA působí tak, že narušuje diferenciaci preadipocytů , indukuje apoptózu a delipidaci adipocytů; Prostřednictvím těchto mechanismů dokáže (DHA) regulovat obsah tukové tkáně v těle,“ uzavírají korejští vědci.
Také konzumace alespoň 250 mg DHA denně může snížit riziko rakoviny. [čtyři]