Kartamin

kartamin
HEX D71345
RGB ¹ ( r , g , b ) (215, 19, 69)
  1. Normalizováno na [0 - 255]
kartamin
Všeobecné
Chem. vzorec C43H42O22 _ _ _ _ _
Fyzikální vlastnosti
Stát červený prášek
Molární hmotnost 910,78 g/ mol
Chemické vlastnosti
Rozpustnost
 • ve vodě mírně rozpustný ve vodě
Klasifikace
Reg. Číslo CAS 36338-96-2
PubChem 11968069
Reg. číslo EINECS 252-981-1
ÚSMĚVY   O=C(/C=C/C3=CC=C(O)C=C3) C (C(/C1=C/C2=C(O) [C@]([C@@]6([H ])[C@H](O) [C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)06)(O) C(O)= C (C( /C=C/C5=CC=C(O)C=C5)=O)C2=O)=O)= C(O)[C@]([C]4([H])O [C @H](CO)[C@@H](O)[CH](O)[CH]4O)(O)C1=O
InChI   InChI=1S/C43H42O22/c44-14-24-30(52)32(54)34(56)40(64-24)42(62)36(58)20(28(50)26(38(42) 60)22(48)11-5-16-1-7-18(46)8-2-16)13-21-29(51)27(23(49)12-6-17-3-9- 19(47)10-4-17)39(61)43(63,37(21)59)41-35(57)33(55)31(53)25(15-45)65-41/h1- 13,24- 25,30-35,40-41,44-47,52-58,60-63H,14-15H2/b11-5+,12-6+,21-13-/t24-,25-,30-,31-,32+,33+,34 -,35-,40-,41-,42+,43-/m1/s1WLYGSPLCNKYESI-RSUQVHIMSA-N
CHEBI 80810
ChemSpider 21106423
Údaje jsou založeny na standardních podmínkách (25 °C, 100 kPa), pokud není uvedeno jinak.

Kartamin nebo kyselina kartaminová (z lat.  carthamus  - šafrán ) je červené rostlinné barvivo . Barvivo světlice barvířské a šafránu.

Slovo "cartamin" se také někdy používá k označení odpovídající barvy.

Cartamin je často zaměňován s jiným příbuzným barvivem, cartaminidem nebo isocartaminem .

Vzhled

Čistý karthamin je bohatý červený krystalický prášek . Do prodeje jde většinou ve formě pasty .

Vlastnosti

Kartamin je málo rozpustný ve vodě , nerozpustný v éteru a snadno rozpustný v ethylalkoholu , čpavku a zásadách . Například se snadno rozpouští v roztoku sodné soli a když se do roztoku přidá kyselina citrónová , vysráží se ve vločky , které se používají při procesu získávání kartaminu z okvětních lístků světlice. Další způsob získávání je založen na skutečnosti, že karthamin se dobře rozpouští v oleu a koncentrované kyselině sírové , ale když se koncentrace sníží, například přidáním vody do roztoku, snadno se z roztoku uvolní.

Aplikace

Používá se k barvení látek , při výrobě kosmetiky a jako potravinářské barvivo .

V textilní výrobě se kartamin používá k barvení bavlny , hedvábí a vlny na červeno .

V potravinářství se používá jako červený pigment uvedený v Registru potravinářských přídatných látek pod názvem Přírodní červeň č. 26.

V parfumerii, smíchaný s mastkem a vodou , se používal k výrobě rouge .

Historie

Poprvé byl kartamin izolován ze světlice barvířské v Egyptě a aktivně se používal k barvení vlny při výrobě koberců . Z Egypta se kartamin rozšířil do Evropy , kde se také používal k barvení látek a výrobě uměleckých barev ; a do Japonska , kde se mu říká „beni“ a používá se k výrobě kosmetiky pro divadelní herce kabuki a gejši .

Modernost

Využití kartaminu jako barviva na látky přišlo vniveč po objevení syntetického barviva fuchsin v roce 1859 a v současnosti se kartamin používá k barvení látek jen výjimečně, např. k barvení hedvábí do jemné růžové barvy.

V potravinářském průmyslu a parfumerii je používání kartaminu stále poměrně běžné.