Moderní Florida se od koloniálních dob vyznačovala různorodým rasovým a jazykovým složením obyvatelstva. Původní obyvatelstvo až do 16. století tvořily výhradně indiánské kmeny, které se ve španělském období (1520-1829) mísily s kolonisty ze Španělska a uprchlými černými otroky přivezenými z Afriky nebo prchaly před krutým vykořisťováním z jižních států USA . španělštinazároveň se na poloostrově rozšířil od poměrně rané doby. Americká invaze pod záminkou návratu uprchlých otroků skončila hromadnou deportací smíšené hispánské populace a jejím nahrazením typickým americkým birasovým modelem sociálních vztahů (volní bílí anglicky mluvící kolonisté a černí otroci). Před začátkem masové migrace černochů na sever a bělochů na jih dosahoval podíl černochů ve státě 50 % (začátek 20. století). Poté se podíl bělochů postupně zvyšoval a na začátku 60. let dosáhl 80 %. Významnou část bílé populace státu (asi třetinu) tvoří důchodci ze severních států USA, Kanady a řady zemí a regionů Evropy (Velká Británie, Německo, Skandinávie), kteří dostali přezdívku „ hýlové ".
Od konce 60. let 20. století dochází vlivem vyššího přirozeného růstu a intenzivního přistěhovalectví k sestupnému trendu podílu bílého anglicky mluvícího obyvatelstva a nárůstu podílu Hispánců a černochů.
Podle sčítání lidu z roku 1990 bylo procento ras v populaci Floridy následující:
Podle sčítání lidu z roku 2000 bylo procento ras v populaci Floridy následující:
Podle odhadu z roku 2008:
Zároveň mezi novorozenci v roce 2007 bylo rasové složení následující:
Po masové deportaci na počátku 19. století se ve státě v polovině 20. století znovu objevili Hispánci . Byli to většinou bývalí Kubánci a děti těch, kteří ostrov opustili v souvislosti s revolučními událostmi 50. let. ( marielitos ). V 80. a 90. letech se k nim připojil významný počet dalších ekonomických a politických migrantů z Mexika, Nikaraguy, Salvadoru, Portorika ( oblast Orlando ), Haiti a dalších. V řadě měst ve státě Hispánci početně převládá komunita. Takže v Miami je to asi 60 %, dominuje španělština , zatímco bělošská anglicky mluvící komunita se snížila na 12 %.
Mnoho indiánů z Floridy je potomky kmene Seminole , jehož předkové se pod tlakem bělochů po druhé Seminolské válce v roce 1842 stáhli do bažin Everglades . Jedna skupina státních Seminolů nyní žije v rezervacích v bažinách severně a východně od jezera Okeechobee. Druhý je v rezervaci Big Cypress Swamp, která leží severozápadně od Everglades. V roce 1957 založili američtí indiáni kmen Seminole of Florida, Inc. a zvolili svou první (od roku 1848) ústavní vládu.