Německé aukce vín jsou každoroční aukce , ve kterých výrobci vína z Německa prodávají nejlepší odrůdy mladého vína a také některé odrůdy starého vína . Většina těchto aukcí se koná pod záštitou krajského sdružení VDP .
Německé aukce vín se liší od jiných aukcí vín, které prodávají sběratelská vína vlastněná jednotlivci nebo společnostmi, které je dříve zakoupily.
Na podobných německých aukcích se dříve, zhruba do poloviny 20. století, prodávalo víno ve velkém , které se pak stáčelo do lahví . V současné době se na německých aukcích vína prodávají malá množství vína, která nejsou distribuována běžným způsobem. Obvykle se na aukci víno prodává v šaržích nepřesahujících 100 litrů . Nejmenší šarže vína prodaná v aukci v roce 2007 tvořilo 6 lahví mladého vína a největší šarže v roce 2006 tvořilo 648 lahví vína.
Draží se především polosladký a sladký ryzlink , ale v malém měřítku se obchoduje i se suchými odrůdami ryzlinku .
Organizace aukcí do značné míry závisí na specifikách regionu, kde se aukce koná. Existují také společné charakteristiky, které jsou následující.
Vína nabízená do aukce jsou nabízena k testování. O tom, jaké množství vína se má vydražit, rozhoduje sám prodejce, je však povinen nabídnout dostatečné množství vína k otestování.
Testování se obvykle provádí ráno před začátkem aukce. Účastníci aukce mohou před zahájením aukce ochutnat víno, které je nabízeno v malém množství. Tento způsob pořádání aukce se nazývá mokrá aukce (aukce mokrého vína), na rozdíl od suché aukce (aukce suchých vín), kdy se víno nenabízí k degustaci. Účast na aukcích je placená.
Ročně se koná pět aukcí vína:
Nejvyšší aukční ceny zaznamenané v roce 2007 za láhev mladého vína:
Nejdražší láhev starého vína Erbacher Markobrunn Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet Riesling z roku 1937 se prodala za 2650 eur.
Nejdražší víno koupili kupci z USA a Japonska