Králova zahrada (Versailles)

Králova zahrada ( francouzsky  Potager du roi ) byla zřízena vedle paláce ve Versailles ve Francii k pěstování čerstvého ovoce a zeleniny podávané u stolu královského dvora Ludvíka XIV . Zahradu založil roku 1683 právník z povolání Jean-Baptiste de La Quintinie ( fr.  Jean-Baptiste de La Quintinie ), který zastával funkci ředitele královských zahrad a sadů .

Zeleninovou zahradu nyní provozuje Francouzská národní vyšší škola krajinného umění ( francouzsky  École Nationale Supérieure du Paysage ), veřejná instituce, která školí zahradní architekty .

Zahrada je zařazena na seznam slavných zahrad a parků Francie ministerstvem kultury Francie . Králova zahrada a Parc Balbi byly klasifikovány ve Francii jako národní historická památka v roce 1926 . Historická památka Francie Klasifikace ( 1926 )

Historie

Králova zahrada v době Ludvíka XIV

Vybraná plocha nebyla vůbec vhodná pro zeleninovou zahradu a v důsledku toho bylo zapotřebí značné práce na odvodnění zde existující bažiny a náspu úrodné půdy. Nejprve sem byla navezena půda, uvolněná při kopání sousední švýcarské pánve , na ni byla položena úrodná půda odebraná z nedalekých kopců Satori . Poté byly vytvořené záhony hojně přihnojovány velkým množstvím hnoje, který byl na zahradu přivezen z nedaleké Malé stáje [1] .

Významné stavební práce na výstavbě teras a vysokých zdí byly provedeny pod vedením architekta Julese Hardouina-Mansarta . Nádherné stěny z dutých cihel navíc kromě ochranné a dekorativní funkce plnily i úkol akumulovat denní teplo ze slunečních paprsků, které v noci dávaly rostlinám. Ve Francii se zatím skleníky nestavěly.

Zahrada se nacházela na straně švýcarského bazénu nedaleko palácové Oranžerie . Král vstoupil do zeleninové zahrady monumentální branou z tepaného železa, „Královou bránou“, která se otevírala na třídu u Švýcarské pánve .

Moderní vzhled zahrady je velmi podobný jejímu původnímu vzhledu. Rozkládá se na ploše 9 hektarů . Zahrada má kruhový bazén s fontánou v samém středu, obklopený Grand Carré , "velkým náměstím" sestávajícím z 16 čtvercových záhonů rostlin. Nad tímto náměstím se tyčí terasa, odkud mohl král pozorovat práci zahradníků. Grand Carré je obehnáno vysokou zdí, za kterou se nachází 29 uzavřených zahrad, kde je vysazena zelenina a ovocné stromy. Promyšlené uspořádání různých segmentů zahrady vytváří různá specifická mikroklima, která La Quentini umožnila pěstovat zeleninu a ovoce mimo obvyklou sezónu.

Ve své knize Instruction pour les jardins fruitiers et potagers [ 2] La Quentini píše:

Půdu i vzduch lze pravidelně ohřívat pouze díky slunečním paprskům. Musím však říci, že jsem měl velkou radost, když se mi ho podařilo napodobit u několika drobných plodů: díky tomu jsem dostal sklizeň o pět šest týdnů dříve, například jahody dozrály koncem března, hrášek - v dubnu fíky v červnu, chřest a hlávkový salát v prosinci a lednu…

Původní text  (fr.)[ zobrazitskrýt] la chaleur, tant dans la terre que dans l'air ne peut régulièrement venir que des rayons du soleil. J'ose dire pourtant que j'ai été assez heureux pour l'imiter en petit à l'égard de quelques petits fruit : j'en ai fait mûrir cinq et six semaines devant le temps, par exemple des fraises marsà la la des précoces, et des pois en avril, des figues en juin, des asperges et des laitues pommées en décembre, janvier... — La Quintinie, Instruction pour les jardins fruitiers et potagers

Protože Louis XIV byl velmi rád fíky , La Quentini zařídil oddělený fíkový háj ( fr.  figuerie ) v zahradě; speciální zahrádka ve výklenku, chráněná před zimními srážkami, díky níž se první sklizně fíků dočkal už v polovině června. Měl také samostatné pozemky pro melouny a vodní melouny; tři zahrady pro "kořeněné bylinky, okurky a jiné zelené listy"; a samostatnou zahradu pro jahody a třešně. Pěstoval 50 odrůd hrušní a 20 odrůd jablek podávaných na královském stole a také 16 různých odrůd salátu [3] .

Za vlády Ludvíka XIV. byla zahrada velmi velkým „podnikem“; zahradní pozemky, skleníky a 12 000 stromů vyžadovalo 30 zkušených zahradníků. A v roce 1682 král nařídil řediteli zahrady La Quentini, aby zde postavil svůj dům a také bydlení pro zahradníky [4] .

Ludvík XIV. byl na novou zeleninovou zahradu velmi hrdý. 31. července 1684 , jak Danjo napsal ve svém Deníku dvora Ludvíka XIV ., se král „procházel po svých zahradách a po zahradě, kde dovolil každému, kdo ho doprovázel, trhat a jíst ovoce“ [5] .

Ludvík XIV. při návštěvě zahrady s sebou přivedl významné hosty, například velvyslance Siamu nebo benátského dóžete , aby jim ukázal zázraky zahradničení. Poslal také vzorky své oblíbené hrušně Bon Chrétien [6] jako dárek dalším hlavám států.

Rozmanitost rostlinných odrůd pěstovaných v královské zahradě byla povinným předmětem diskuse na večeři ve Versailles. Jak napsala madame de Sevigne , „hrachové šílenství pokračuje; za poslední čtyři dny naši princové diskutovali o třech tématech, netrpělivě čekali na podávání hrášku, jedení hrášku a potěšení z hrachu.“ [7]

Počínaje rokem 1685, kdy manufaktura Saint-Gobain začala vyrábět velkorozměrové sklenice, bylo možné pěstovat rostliny v zeleninové zahradě pod skleněnými rámy a dokonce i ve sklenících vytápěných dřevem. Kombinace různých způsobů pěstování umožnila podávat čerstvou zeleninu a ovoce na královský stůl i mimo obvyklou sezónu. Speciálně byla postavena budova, která na zimu ukrývala sedm set kádí s fíky , díky čemuž se úroda králových oblíbených plodů sklízela 6 měsíců v roce [8] .

La Quentini spravoval zahrady až do své smrti v roce 1688. Poté jeho pozici krátce zastával Le Quentiniho kolega, Nicolas Besnard ( francouzsky  Nicolas Besnard ), a v roce 1690 ho vystřídal François Le Norman ( francouzsky  François Le Normand ). Le Normanovi dva synové a jejich následní dědicové spravovali královu zahradu dalších 90 let. Zřídili novou oblast pro pěstování chřestu a také provedli rozsáhlé restaurátorské práce na zahradách po zvláště tuhých mrazech v roce 1709.

Od éry Ludvíka XV. po Francouzskou revoluci

Po smrti Ludvíka XIV . v roce 1715 královský dvůr Versailles opustil a náklady na údržbu zahrad se výrazně snížily. François II Le Norman založil travnatý trávník na velkém náměstí Grand Carré a experimentoval s novými odrůdami rostlin. Starosta Amsterdamu najednou dal Louis XIV kávovník ; Le Norman dokázal ve skleníku zahrady vypěstovat 12 kávovníků o výšce 4 metry, takže králi Ludvíku XV . mohl podávat kávu uvařenou ze zrn vypěstovaných v jeho vlastní zahradě.

Dvůr Ludvíka XV. se vrátil do Versailles v roce 1723 a Louis Le Norman, který se po smrti svého bratra Françoise stal ředitelem královy zahrady , znovu zasadil zeleninu a salát v Grand Carré . Postavil také stanový skleník , známý jako holandský skleník , kde od roku 1735 mohl pěstovat ananas . V době francouzské revoluce rostlo ve sklenících 800 keřů ananasu [9] .

V roce 1750 vedl královu zahradu Jacques-Louis Le Norman. Postavil tři nové vytápěné skleníky a rozšířil vědecký výzkum do zahrad. Nyní královská zahrada na dvůr ve Versailles nedodávala běžnou zeleninu a ovoce, ale jen ty nejvzácnější a nejneobvyklejší. Le Norman experimentoval se vzácnými rostlinnými druhy, jako je pryšec , jasmín , palmy Latania a banány , které do země přivezli francouzští cestovatelé.

Jacques-Louis Le Normand, poslední z rodiny King's Garden , zemřel v roce 1782 a farmu převzal Alexander Browne, zahradník s anglickými kořeny, který dříve pracoval v zahradách královského paláce Choisy. Brown zrenovoval zeleninovou zahradu, zmenšil rybník uprostřed a rozebral zdi mezi jedenácti pozemky na severní terase, čímž vzniklo pět pozemků. [deset]

V roce 1785 hrabě z Provence , bratr krále Ludvíka XVI ., budoucí král Ludvík XVIII ., koupil pro sebe a svou oblíbenkyni, Annu Nompard de Caumont , hraběnku de Balbi, panství sousedící s královskou zahradou . Poté pověřil svého dvorního architekta Jeana-Françoise Chalgrina, aby navrhl a postavil venkovský dům (známý jako Le pavillon de la pièce d'eau des Suisses ) spolu s upraveným parkem (známým jako Parc Balbi ). V nové zahradě tekl klikatý potok, na vrcholu umělé jeskyně byly upraveny ostrůvky a vyhlídka ve figurativním malebném stylu té doby. V roce 1798 byl pavilon a krajinné prvky zničeny, ale stopy po alejích a rybníku jsou patrné dodnes.

Po francouzské revoluci do současnosti

V roce 1793, během francouzské revoluce, byly pozemky zahrady pronajaty a nástroje a rostliny, včetně 800 keřů ananasu, byly prodány v aukci. V roce 1795 konvent oznámil znárodnění kuchyňské zahrady , nájemníci byli vypovězeni a v zahradě byla otevřena škola a vědecké centrum.

V době obnovy monarchie, po pádu Napoleona I. , byla většina území zahrady zarostlá a mnoho stromů v zahradách uhynulo. Nový ředitel znovu vysadil sad a pokračoval v pěstování rané zeleniny. V roce 1829 byly instalovány nové skleníky vytápěné horkou vodou, které umožnily pěstovat nejexotičtější tropické ovoce a zeleninu, a v roce 1840 se ve Velkém skleníku sklízely banány .

V roce 1848 se zeleninová zahrada stala součástí nového Agronomického národního institutu , otevřeného ve Versailles, a agronom Auguste Hardy ( fr.  Auguste Hardy ) byl jmenován ředitelem následujícího roku . Hardy vedl školu během druhé republiky , pak za druhé říše Napoleona III . a poté za třetí republiky . V roce 1874 se škola stala National School of Horticulture (ENH) ( francouzsky  École nationale d'horticulture ). Za léta vedení Ardi vyrostlo na zahradě 9000 exemplářů rostlin, 309 odrůd jabloní, 557 odrůd hrušek a 94 odrůd broskví [11] .

Hardy zemřel v roce 1891 a Jules Nano převzal funkci ředitele . Škola se začala věnovat výuce v oboru krajinářské architektury a zahradnictví; v letech 1892 až 1905 zde absolvovali toto školení slavný zahradní architekt Édouard André a poté jeho syn René-Edouard. V roce 1945 bylo otevřeno speciální oddělení krajinářství a zahradnického umění.

V roce 1961 se ze školy ENH stala High School a v roce 1976 byla otevřena National Higher School of Landscape Art (ENSP) ( francouzsky  École nationale supérieure du paysage ), která byla připojena k ENH. V roce 1995 se škola ENH přestěhovala do města Angers a královskou zahradu převzala střední škola ENSP.

Od roku 1991 je zahrada přístupná veřejnosti (od prvního dubnového víkendu do posledního víkendu v říjnu). Ročně se zde vypěstuje přes 50 tun ovoce a 30 tun zeleniny, které se prodávají na trzích ve Versailles a ve škole samotné. Kromě osnov škola pravidelně obnovuje pěstování historických druhů rostlin a provozuje rozsáhlý experimentální program. Studenti absolvují dva roky přípravného výcviku a poté stráví další 4 roky studiem ve Versailles, během nichž provádějí výzkum na svých malých pozemcích a plánují a realizují projekty na konkrétních půdách [12] .

Poznámky

  1. ↑ Lablaude, 2010 , str. 74.
  2. ↑ La Quintinie, Instruction pour les jardins fruitiers et potagers , vydané v roce 1690 po autorově smrti.
  3. ↑ Courtois, 2003 , str. 13.
  4. ↑ Verlet, 1985 , str. 204.
  5. ↑ Verlet, 1985 , str. 205.
  6. ↑ ÚDRŽBA (downlink) . Získáno 22. března 2013. Archivováno z originálu dne 7. května 2009. 
  7. ↑ Courtois, 2003 , str. dvacet.
  8. ↑ Lablaude, 2010 , str. 75.
  9. ↑ Courtois, 2003 , str. třicet.
  10. ↑ Přesto se podle tradice pět zahrad jmenuje „jedenáctá“.
  11. ↑ Courtois, 2003 , str. 52.
  12. ↑ Courtois, 2003 , str. 60.

Literatura

Odkazy