Pruhovaný šutr | ||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
vědecká klasifikace | ||||||||
Doména:eukaryotaKrálovství:ZvířataPodříše:EumetazoiŽádná hodnost:Oboustranně symetrickéŽádná hodnost:DeuterostomyTyp:strunatciPodtyp:ObratlovciInfratyp:čelistiSkupina:kostnatá rybaTřída:paprskoploutvých rybPodtřída:novoploutvá rybaInfratřída:kostnatá rybaKohorta:Skutečná kostnatá rybasuperobjednávka:pichlavýSérie:Perkomorfovéčeta:ChirurgickýPodřád:ScianoideiRodina:GorbylyovsRod:CynoscionPohled:Pruhovaný šutr | ||||||||
Mezinárodní vědecký název | ||||||||
Cynoscion striatus ( Cuvier , 1829) | ||||||||
|
Křupák pruhovaný [1] ( lat. Cynoscion striatus ) je druh ryby z čeledi chřástalovití ( lat . Sciaenidae ).
Má protáhlé tmavě šedé tělo se stříbřitým břichem. tmavě šedá se stříbrným bříškem. Ploutve a ocas jsou žluté. Obvyklá délka je od 45 do 60 cm a hmotnost od 1 do 1,5 kilogramu.
Vyskytuje se u pobřeží Jižní Ameriky , od Venezuely po Argentinu , největší význam má v rybolovu Uruguaye a Argentiny v oblasti La Plata Bay, kde se jí někdy říká pescadilla ( španělsky pescadilla ). Dosahuje délky 0,7 m, obvykle v podmínkách lovu 0,2-0,6 m.
Nachází se ve vodách různých hloubek a teplot. Živí se korýši, krevetami a malými rybami.
Dobrá stolní ryba, vařené maso je bílé, jemné a šťavnaté. K dispozici ve zmrazené a uzené formě.