Ruská parní lázeň je vyhrazenou místností pro hygienické procedury, včetně prohřívání těla (letění) pomocí horké koupelové páry. „Banya (parní, ruská lázeň) je budova, kde se lidé myjí a koupou nejen v suchém teple, ale v páře“ [1] . „Lázeňský dům je místnost určená k mytí celého těla teplou vodou ... v naší zemi slovo „lázně“ obvykle znamená parní lázeň, kterou naši sousedé a další národy znají jako ruskou lázeň“ [2] .
Pod pojmem „koupelová pára“ se rozumí horký vzduch s vysokou vlhkostí, který může uvolňovat horký kondenzát (rosu) na lidské tělo, někdy s pocity pálení, brnění a mravenčení pokožky. "Koupelová pára" se tradičně vyrábí stříkáním vody na horké kameny. Pravé ruské plachtění se provádí pomocí koupelového koštěte (z větví stromů nebo ze svazku bylinek) s cílem vytlačit koupelovou páru na tělo při houpání a mechanicky očistit pokožku při šlehání.
Podle původního spotřebitelského účelu je parní lázeň domácí horkou mycí procedurou - druh parní lázně [3] . V procesu opuštění masového domácího mytí v koupelnách bytů se však parní lázně častěji používají nikoli jako hygienické příležitosti, ale jako prostředek léčby, relaxace, volného času, rituálů a komunikace v teple [4] . Ruská parní lázeň je ve skutečnosti stále více vnímána jako teplovodní letovisko (lázeňská léčba) s mnoha zdravotními a rekreačními účely [5] [6] [7] . Souběžně se moderní ruská parní lázeň začala stavět do protikladu k moderní finské suché vysokoteplotní sauně, která získala rovněž léčebné a profylaktické zaměření, ale s jinými klimatickými parametry (byť všechny lázně a sauny měly stejné historické a technické kořeny).
Proces revize hlavního účelu koupelí probíhal ve všech zemích světa. Takže v německých zemích začalo být mytí parních lázní, zejména bastu ve Švédsku (a sauna ve Varsinais-Suomi - Esterland jako provincie Švédska od roku 1155), zakázáno církví kvůli úpadku morálky, když mytí nevyhnutelně společně a hygienické funkce přešly do domácích písem [8] . Zákaz podporovala i oficiální medicína, protože bastu a sauny byly převážně zakouřené a nezdravé [9] . Vstup Finska (spolu se Suomi) do Ruské říše v letech 1809-1917 stav věcí příliš nezměnil. Východní Finové (zejména Karelové) nikdy nepřerušili tradice mycích lázní a stále si zachovávají původní starověký význam sauny jako horké mytí, včetně páry a košťat [10] [11] . Rusko po Evropě koupele nezakázalo, ale znovu (po rozhodnutí katedrály Stoglavy v roce 1551 a výnosu řídícího senátu v roce 1741) nakonec zakázalo společné mytí různých pohlaví ve veřejných lázních Chartou děkanství. z roku 1782.
Sauna znovu navštívenaNa olympijských hrách v roce 1936 Finsko testovalo lékařskou metodu rehabilitace sportovců zahříváním těla v čistém horkém vzduchu. Z toho následně vznikla vysokoteplotní suchá (bezvodá) procedura (pod obchodní značkou „moderní finská sauna “), která nemá vůbec žádné mycí funkce a je určena výhradně k léčení (1) vylučováním „toxinů“ z těla. při pocení a (2) otužováním těla při následném ochlazování těla studenou vodou [12] [13] [14] . Následně sauna získala i ve Finsku rituální funkce přísně důvěrné komunikace. Po Finsku, ve Švédsku a Německu se objevilo podobné zdraví zlepšující bastu , které nemělo tak přísnou děkanskou morálku a získalo zejména rysy nudismu a zábavní atrakce (např. v podobě vln páry rozdmýchávaných veřejnost z otevřeného topení). Aplikace termínů koupání na procedury bez mytí bylo v těchto zemích bezbolestné, protože staré hygienické tradice koupání byly dávno ztraceny.
Přehodnocení názorů na vanuMíra nepochopení konceptu finské sauny v SSSR byla kdysi taková, že V. M. Molotov v roce 1957 ostře odsoudil prvního tajemníka KSSS N. S. Chruščova za noční návštěvu finské sauny na osobní pozvání prezidenta Finska Urho Kekkonena. [15] [16] [17] . Později, v 60. letech 20. století, bylo uznáno, že finské sauny jsou léčebné fyzioterapeutické procedury bez hygienických objednávek, na rozdíl od ruských lázní - mycích procedur, navíc zastaralých. [18] . V sanatoriích a odpočívadlech SSSR se objevily prestižní léčebné finské sauny, které však postupně získaly kulturní a zábavní funkce kolektivní rekreace (s přátelskými hostinami v teplé nahotě). Takové „grilovací a pitné“ sauny se tehdy v Ruské federaci (včetně komerčních značek „skutečné ruské parní lázně“) rozšířily v soukromých venkovských usedlostech jako budovy pro hosty a ve městech jako komerční rekreační zařízení s nejrůznějšími účely, včetně číslo a intimní. Moderní „pravé ruské lázně“ koexistují paralelně s tradičními mycími lázněmi (včetně parních lázní), což vnáší do moderních koupelových konceptů terminologický zmatek.
V běžném životě se pro posouzení mikroklimatu obvykle omezují na nejjednodušší smyslové pojmy - zima nebo horko, sucho nebo vlhko, špatná pára nebo dobrá, chutná pára nebo například dusno. Pro cílevědomou přípravu požadovaného mikroklimatu jsou přitom užitečné matematické úvahy. Takže „slovy a na prstech“ není možné vysvětlit, proč je žádoucí koupel před navlhčením párou vysušit.
Použité povětrnostní podmínkyKlimatické režimy všech "ruských parních lázní" se pohybují v rozmezí 45-80 °C stupňů Celsia a vysoké absolutní vlhkosti (více než 50 g/m 3 , tedy s rosným bodem vzduchu nad 40 ° C ). Meteorologické parametry všech parních lázní jsou popsány (v souřadnicích teplota- relativní vlhkost vzduchu ) homotermálním diagramem využívajícím koncept univerzální „CT homotermální křivky“ odpovídající rosnému bodu 40 ° C [ 19] . Extrémní podmínky (pro vanové "hrdiny") odpovídají absolutní vlhkosti vzduchu řádově 70-100 g/m 3 , což odpovídá rosným bodům 50-55° C [ 20] . Napařování koštětem omezuje teploty parních lázní, protože při vysokých teplotách koště vysychá. Koupele na „koště“ mají obvykle (na úrovni napařovací police) teplotu ne vyšší než 60 ° C, ale vysokou relativní vlhkost alespoň 50 % (to znamená, že smeták a police během napařování prakticky nevysychají). postup). Úspěšné jsou i parní lázně s vyšší teplotou (60 - 80) ° C se „suchou“ párou, která nepálí rty, „snadno“ inhalována plnými ňadry jako „nad horkým bramborem“. Za těchto podmínek se používá sušící koště („šustění“), ale velmi omezeně - plachtění se provádí převážně v klidném vzduchu v sedě nebo vleže na suché polici. Jak vyplývá z diagramu, vysokoteplotní režimy jsou skutečně suchovzdušné (tedy s nižší relativní vlhkostí než nízkoteplotní režimy), přestože mají rosný bod nad 40 ° C s možností kondenzace par na lidském těle. . Vzhledem k nevyhnutelné heterogenitě meteorologických parametrů koupelí podél výšky místnosti (vzhledem k výstupu a akumulaci horkého vzduchu s vysokou vlhkostí u stropu) se často jako rezervoár používá koncept „parního koláče“. horkého, vlhkého vzduchu u stropu během období mezi dodávkami páry.
Získání potřebného mikroklimatuProces vzniku lázeňských povětrnostních podmínek popisuje diagram lázeň-pára [21] , tedy stejný homeotermický diagram, ale v souřadnicích (teplota - absolutní vlhkost vzduchu ) nebo (teplota-hmotnostní podíl vodní páry v páře - směs vzduchu). Na diagramu lázně-pára (viz. Parní lázeň ) jsou nad křivkou syté páry „surové“ povětrnostní podmínky přesycené páry (přechlazené), tvořící ve vzduchu mlhu („obláčky páry“) a pod sytou párou. křivka páry jsou povětrnostní podmínky přehřáté páry (nenasycené), zajišťující vysušení vlhkých povrchů zahřátých na teplotu vzduchu. U vlhkých povrchů (například lidské kůže) zahřátých na teplotu 40 ° C je jejich vysoušení možné pouze při absolutní vlhkosti pod 50 g/m 3 odpovídající hometermální křivce CT. Relativní vlhkost vzduchu je určena aritmetickým poměrem délek segmentů a / b (tj. „a : b“). Povětrnostní body se stejnou absolutní vlhkostí A a B se liší v tom, že směs B vyžaduje více chlazení, než dojde ke kondenzaci na potrubí nasycené páry (tj. zejména při vdechování směsi B se kondenzační teplo uvolňuje v hlubších zónách dýchací cesty).
Diagram lázně a páry jasně ukazuje, jaké meteorologické parametry vznikají při adiabatickém míšení dvou různých směsí pára-vzduch. Takže například při míchání směsí pára-vzduch s meteorologickými parametry 1 a 2 lze získat pouze meteorologické body umístěné na přímkovém segmentu (1-2). Další meteorologické body lze v tomto případě získat pouze kontaktním chlazením nebo sušením vzniklých směsí pára-vzduch. Počáteční meteorologické parametry 1 a 2 je vhodné volit tak, aby úsek (1-2) neprotínal křivku syté páry, jinak by se vytvořily směsi páry se vzduchem, uvolňující hořící rosu a opaření lidského těla.
Požadovaný bod počasí "0" (v klimatické zóně parních lázní) lze získat různými způsoby. Původní suchý vzduch 1 je možné míchat s horkým zvlhčovacím vzduchem 2 (a v limitu s čistou vodní párou v pokračování segmentu 1-2, viz Parní lázeň ). Je vidět, že zvýšení absolutní vlhkosti v počátečním meteorologickém bodě 1 může nevyhnutelně vést k průsečíku segmentu (1-2) s křivkou syté páry. Proto je žádoucí před zvlhčováním vysušit zdrojový vzduch. Volba chladnějšího počátečního meteorologického bodu 3 vede k potřebě použít plošší segment (3-4), to znamená použít méně vlhký horký vzduch 4 (nebo v souladu s tím teplejší čistou páru v pokračování segmentu 3-4). ). To znamená, že v relativně studené lázni je nutné použít vysoce přehřátou páru z ohřívače (v praxi s teplotami do 300-400 ° C ). Pokud je vzduch ve vaně podmáčený (až do stavu hoření s meteorologickým bodem 5), přenese se do požadovaného meteorologického bodu 0 smícháním s horkým suchým vzduchem 6 (nebo „přistáním“ vysoce vlhkého vzduchu na podlahu s odvlhčování dle šipky 7). Diagram vana-pára je také vhodný pro analýzu mikroklimatu v lázni s nepřetržitým přívodem páry, včetně mokré páry s rozstřiky.
V současné době se věří , že kamna pro moderní ruské parní lázně by měla nejprve ohřívat kameny , poté ohřívat místnost (mírně) a v případě potřeby ohřívat vodu (obvykle v omezené míře).
Pece pro moderní sauny musí nejprve vyhřát místnost (až na 90 ° C za 30 minut podle evropské normy EN 15821), poté nahřát kameny a případně ohřát vodu.
Pece pro tradiční parní lázně (a tradiční parní sauny) musí především ohřívat vodu (ve velkém množství, minimálně 50 litrů), poté vytápět místnost a případně nahřívat kameny.
Nedostatečné zohlednění těchto vlastností vede někdy ke zmatkům a chybám při výběru saunových kamen.
Technické požadavky na saunová kamnaModerní saunová kamna by neměla vytvářet silnou konvekci v místnosti, neměla by vytvářet nadměrné úrovně tepelného záření na lidské tělo, neměla by přehřívat saunu a měla by produkovat co nejžhavější páru [22] [23] [24] .
Konvekce ve vaně (ve formě proudění vzduchu - cirkulace nebo ventilace) vede k pohybu horkého vzduchu s vysokou vlhkostí na studenou podlahu nebo do vnější atmosféry a hromadění "páry" ve vaně se stává nemožným. Kamna pro parní lázně by proto neměla mít nadměrně horké (podmíněně s teplotou nad 200 ° C ) teplosměnné plochy, vedoucí ke vzniku rozvinuté volné konvekce (na rozdíl od saun, kde by horké stěny kamen měly naopak poskytují vysokou konvekci). V tomto ohledu jsou cihlové pece nejvhodnější pro parní lázně, zejména proto, že jsou nejvhodnější pro dlouhodobé veřejné lázně [25] [26] . Nízké teploty teplosměnných ploch a vysoká tepelná kapacita cihelných pecí mají zároveň za následek nízký přestup tepla. A časy prohřívacích koupelí s cihlovými pecemi jsou výrazně delší než sauny s kovovými pecemi. Proto je žádoucí mít možnost kontrolovat úroveň konvekce. Takže ve venkovských a venkovských lázních se často úspěšně používají kovová kamna nenáročná na teplo, která poskytují vysoký přenos tepla při jediném ohřevu a nízký přenos tepla při krátkodobém stoupání. Pro komerční parní lázně s dlouhodobým nepřetržitým napařováním (v páře s koštětem) jsou vyvíjeny návrhy kovových saunových kamen s trvale nízkým tepelným výkonem při trvalém ohřevu.
Tepelné záření z trouby může mít na člověka při delším plachtění vysilující účinek. Úroveň tepelného záření je dána teplotou vnějších (obklopujících) povrchů pece, proto může být malá i v případě silné konvekce v lázni (např. pokud jsou mezi pecí a vanou konvekční mezery). plášť kovové pece).
Přehřátí sauny nad 80 ° C vede k přeměně parní lázně na suchou saunu (protože parní režimy se extrémně zahřívají a je nutné snížit absolutní vlhkost vzduchu). Suché režimy koupelí vedou k vysychání koštěti.
Horká pára je často mylně chápána jako pára produkovaná naléváním vody na horké kameny (nebo prasata). Z horkých kamenů (i silně zahřátých až do karmínové záře) se však voda vyvařuje a vypařuje za vzniku páry o teplotě ne vyšší než 100 ° C a za přítomnosti praskání v ohřívači (výbušný var v mezery mezi kameny) - s cákanci. Proto, aby se získala horká pára, musí být horké kameny umístěny v prostředí rozžhavených cihel nebo kovových stěn. V takovém takzvaném „uzavřeném ohřívači“ dopadají rozstřiky na horké stěny a vypařují se. Poté se odvedená (nestříkající) pára ohřeje (přehřeje) v objemu nad rozžhavenými kameny na požadované vysoké teploty 200 - 500 ° C a teprve poté vstupuje do lázeňského domu. Pro lepší ohřev párou je žádoucí mít labyrintové kanály, například ve vrstvě horkých kamenů nebo ve štěrbinách horkých dvířek kamen. V koupací praxi panuje mylný, ale velmi rozšířený názor, že nějaká maximálně „jemně rozptýlená“ pára pochází z horkých kamenů, což koupající se právě vyžadují. A ze studených (nedostatečně zahřátých) kamenů vychází určitá „hrubě rozptýlená“ pára, která vytváří pocit lechtání v krku (jako při dusných „obláčcích páry“ z varné konvice v kuchyni). Tato ideologie a terminologie je zásadně špatná. Z ohřívače je nutné získat ne nějakou „jemně rozptýlenou“, ale nedispergovanou molekulární páru (jednofázový plyn), schopnou při ochlazení na rosný bod uvolňovat kondenzační teplo.
Konstrukční schémata pecíExistuje mnoho specifických provedení saunových kamen na dřevo pro parní lázně [27] :
1 - cihlová pec s filtračním ohřívačem (s „kameny v ohni“),
2 - zděná trouba s plamenovým ohřívačem vyhřívaným shora,
3 - zděná trouba s ohřívačem v kovové nádobě,
4 - kovový sporák s ponorným ohřívačem obloženým cihlou nebo kamenem,
5 - kovová domácí trouba pro mycí lázeň,
6 - kovový sporák s konvekčním pláštěm a otevřeným ohřívačem v ponorné nádobě,
7 - kovová pec s konvekčním pláštěm a otevřeným ohřívačem v ponorné nádobě, rozdělená na odpařovací a přehřívací zónu,
8 - kovový sporák s uzavřeným ohřívačem s přehříváním páry (v horkých mezerách, trubkách, kanálech),
9 - kovový sporák s otevřeným ohřívačem v nádobě nad topeništěm,
10 - kovový sporák s uzavřeným ohřívačem v nádobě kolem topeniště,
11 - kovový sporák s otevřeným ohřívačem v síťové nádobě kolem topeniště,
12 - kovová pec s odvlhčováním a přehříváním páry z vroucí vody.
Začaly se praktikovat i plynové a elektrické ohřívače, elektrické ohřívače různých systémů (infračervené, nástěnné, panelové, topné-parní aj.) v kombinaci s parogenerátory a přehříváky.
Ruská parní lázeň je nyní lidem prezentována jako zvláštní architektonický typ stavby v podobě samostatně stojící srubové stavby s charakteristickým vzhledem. Koupele v původním řecko-evropském smyslu jsou však jen místem pro mytí a mytí bylo uspořádáno ve zcela jiných typech budov, zpravidla v zastaralých, ale jednoduchých, dobře vyvinutých a levných typech dříve existujících obytných budov [ 28] [29] [30] . A těmto budovám se začalo říkat lázně. Takže s příchodem kuřáckých obytných chat (nadzemních srubů s kamny), teplých obytných zemljanů a polodům (se srubovými stěnami-podlahami a s vytápěním ohněm) pokračovaly v životě jako kuřácké lázeňské budovy - mezi tzv. severozápadní Slované, „ohně“ v Kyjevské Rusi, „sauny“ (udírny) u finských národů, „bastu-stuba“ u germánských národů, „pirtis“ u Litevců, „munchi“ u Tatary z Volhy regionu atd. [31] . Postupem času zastaralé slepičí obytné chýše (přízemní sruby s otevřeným kamnovým ohřívačem) u severozápadních Slovanů pokračovaly ve svém životě jako černé mýdlárny a následně bílé (bezkouřové) chýše s trubkovými kamny pokračovaly ve svém životě jako bílé lázně. Také obytné prkenné přístřešky a baráky s trubkovými pecemi se začaly používat v izolované verzi jako rámové konstrukce van. Změnu účelu budov ilustruje příklad „topiča“, který byl nejprve obytným domem, pak lázeňským domem a dnes u západních Slovanů existuje jako sklep vytápěný ohněm pro skladování zeleniny a ovoce.
V současnosti se architektonická podoba ruských parních lázní zdá být mimořádně pestrá. Ve venkovských oblastech mají koupele z klád a prken (někde i kuřácké) někdy depresivní vzhled, i když i v severních oblastech úspěšně zvládají celoroční mytí. V dačických a chatových osadách se parní lázně staví jako interiér panského sídla a snaží se je po vzoru finských saun krásně vyzdobit. Muzejním projektům a komerčním volnočasovým parním lázním dominují bohatě zdobené sruby z klád v pohádkovém stylu.
Přitom parní komory s zděnými pecemi s uzavřenými ohřívači (dnes vnímané jako starodávné klasické, původně ruské parní lázně) izolované od umýváren vůbec nevznikly v Rusku, ale později v lázních Ruské říše, a nikoli ve venkovských, ale v městských veřejných lázních , odedávna prováděné v podobě široké škály kamenných staveb (dnes často vícepatrových, rovněž využívajících progresivní evropské metody mytí a koupání ve vanách, bazénech a sprchách).