Ruský jeseter

ruský jeseter
vědecká klasifikace
Doména:eukaryotaKrálovství:ZvířataPodříše:EumetazoiŽádná hodnost:Oboustranně symetrickéŽádná hodnost:DeuterostomyTyp:strunatciPodtyp:ObratlovciInfratyp:čelistiSkupina:kostnatá rybaTřída:paprskoploutvých rybPodtřída:Chrupavčité ganoidyčeta:jeseteryPodřád:JeseterRodina:JeseteryPodrodina:JeseteryRod:jeseteryPohled:ruský jeseter
Mezinárodní vědecký název
Acipenser gueldenstaedtii Brandt , 1833
stav ochrany
Stav iucn3.1 ČR ru.svgKriticky ohrožené druhy
IUCN 3.1 :  232

Jeseter ruský [1] ( lat.  Acipenser gueldenstaedtii ) je ryba z čeledi jeseterovitých , tvoří anadromní a obytné (sladkovodní) formy [2] . V Červené knize Ruska je uveden jako anadromní druh, který se do řek dostává z moře pouze za účelem tření, je na pokraji vyhynutí [3] . Malá obytná forma, která existovala v minulosti na střední a dolní Volze, nyní zmizela [4] . Druh je zařazen do Červeného seznamu IUCN jako kriticky ohrožený [5] .

Rozsah

Obývá Kaspické , Černé a Azovské moře . Nachází se na Volze a Uralu . Tření je zahrnuto v Volze, Uralu, Tereku , Sulaku , Samuru , Sefidrudu , Gorganu , Babolu , Dunaji , Dněpru , Rioni , Mzymtě , Psou , Donu , Kubáně , Kura .

Migrace

V Kaspickém moři ruský jeseter provádí migraci tření a krmení: na jaře je nasměrován na sever a do pobřežního pásu a na podzim - na jih a do hlubších částí moře. Hlavní jeseterovou řekou je Volha.

Na Volze nad deltou dochází v červenci k masivnímu výběhu jesetera (na dolním toku Volhy vrchol někdy v červnu); na Uralu jsou pozorovány dva vrcholy: na jaře (v dubnu-květnu) a v konec léta - na podzim; v březnu-dubnu. Ryby, které přišly na jaře a částečně v létě, se třou v roce vstupu do řeky; jeseteři, kteří se do řeky dostanou v létě a na podzim tam zimují a třou se brzy na jaře následujícího roku. Poté, co jeseteři smetli svá vajíčka, odkutáleli se do moře, kde se živili až do dalšího tření. V povodí Azova se zachovaly výtěrové migrace jeseterů na Don [6] .

Popis

Žaberní membrány jsou připojeny k mezižabernímu prostoru, pod ním není žádný záhyb. Čenich krátký, kulatý. Spodní ret je zlomený. Antény bez třásní, nedosahují do úst; ve stavu ohnutém dopředu dosáhnou konce čenichu. Tělo mezi řadami štítků je obvykle pokryto řadami hvězdicových plátů. Počet paprsků v první hřbetní ploutvi 25-51, v řitní ploutvi 19-36, hřbetní štítky 8-18, laterální štítky 23-50, břišní štítky 6-13; žaberní hrabičky 9-31. Hřbet šedohnědý, boky šedožluté, břicho světlé [6] .

Biologie

Předpokládaná délka života ruského jesetera je až 46 let. Průměrná tělesná hmotnost je 15-25 kg. Maximální délka těla je 236 cm a hmotnost 115 kg [7] .

Reprodukce

K tření dochází v dolních tocích regulovaných řek (Volha, Terek, Kura, Sefidrud ) a na Uralu. Po výstavbě vodní elektrárny u Volgogradu se délka migrací tření na Volze zkrátila, zůstala nevýznamná trdliště pod přehradou. K reprodukci dochází při 9-15 °C. Před regulací řeky Don v roce 1952 se hlavní místa tření nacházela 400–500 km od ústí. Po regulaci bylo ztraceno asi 80 % oblastí tření, jeseter se tře pod hrází Tsimlyansk. Efektivní tření je možné pouze v letech plného toku [6] .

Samci pohlavně dospívají ve věku 8-13 let; feny - 8-20 let. Většina samic se podruhé tře ve věku 17–23 let (80 %), potřetí ve věku 21–24 let (87 %). Průměrný věk samic během prvního - čtvrtého tření je 15, 20, 22 a 24,5 let, u samců - 12,5, 16,2 a 18,8 let. Průměrná hmotnost v komerčních úlovcích v letech 1960-1968. 22 kg, v letech 1970-1975 - 12 kg [6] .

Lepkavá vajíčka se ukládají na substrát, mohou se také volně vyvíjet mezi kameny. Prelarvy jsou dlouhé 11–12,5 mm. Doba výživy žloutkem je 1-10 dní, smíšená výživa - od 10 do

15. den. V současné době se mláďata jeseterů v řece téměř nezdržují, na Volze dochází k intenzivní migraci koncem června - začátkem července, v Kuře - v červenci. Velikost plůdku po proudu je 21–50 mm na Volze a 25–85 mm na Kuře [6] .

V umělých podmínkách se vajíčka po oloupání inkubují v Juščenkově aparátu [8] , larvy a mláďata se chovají v tůňkách a rybnících [6] .

Jídlo

V Kaspickém moři se področní mláďata živí mysidy , gammaridy a amfipody . Ryby se objevují v jídelníčku, když jesetery dosáhnou délky 26 cm.Dospělí jedinci se živí korýši, měkkýši a rybami ( šprot , sledě , slat , shemaya , parmice ).

Základem stravy jeseterů ve věku 2–3 let v zálivu Taganrog jsou gobie (57 %) a korýši (35 %). V moři se jeseteři živí především měkkýši ( abra , carbulemia , lentifium , cerastoderma ) - 75-97 % a červy (až 20 %) [6] .

Hlavními potravinovými konkurenty v povodí Kaspického a Azovsko-Černého moře jsou gobies, hvězdicový jeseter a platýs . Mláďata ruského jesetera jsou kořistí dravých ryb. Jikry požírá cejn stříbřitý , bělooký , střevle a další bentofágní ryby. Larvy loví sledi, šavlí a malí mláďata - šavle, sumec , candát [6] .

Jeseter v přírodě tvoří hybridy s belugou, hvězdicovitým jeseterem, klasem, jesetrem.

Ve formě kříženců může sloužit jako základ pro komerční chov jeseterů.

Ruský pohled na červenou knihu mizí
  
Červená kniha Ruské federace
na stránkách AARI

Lidská interakce

Většina[ nejistota ] Ruský jeseter byl loven v Kaspické pánvi. Úlovky v letech 1936-1938 v domácích vodách činil 7,7-11,8 tis. tun ročně. Na Volze, Uralu. Jesetera Kure a Terek chytají v letech 1971-1974. činil 7,7-8,8 tisíc tun ročně. V roce 1995 byl domácí úlovek v Kaspickém moři 1,19 tisíc tun, v roce 1996 - 0,59 tisíc tun.

Podíl jesetera na celkovém úlovku ryb v povodí Azova byl necelé 1 %. Nejvyšší úlovky jeseterů zde byly koncem 30. let 20. století - 1,73 tis.t. Průměrný úlovek v letech 1928-1951. se rovnalo 0,64 tisíc tun, pak - 0,35 tisíc tun.V Černém a Azovském moři v roce 1995 úlovky ruského jesetera činily 0,37 tisíc tun av roce 1996 - 0,28 tisíc tun .

Celkový/ruský úlovek ruského jesetera v 90. letech XX. století byl (tisíc tun): 1993 - 2,48 / 2,48; 1994 - 1,56 / 1,56; 1996 - 0,61 / 0,48; 1998 - 0,77 / 0,65; 1999 - 0,41 / 0,36; 2000 - 0,29 / 0,25.

Lov tohoto druhu (stejně jako všech druhů jeseterů) je zakázán v Rusku, v povodí Volhy a Kaspického moře od roku 2005 a v oblasti Azovsko-Černého moře od roku 2000 [9] [10] . Od roku 2016 je zavedeno mezinárodní moratorium (zákaz) na lov všech druhů jeseterů v Kaspickém moři, a to všemi kaspickými státy [11] .

V řekách kaspické pánve byl ruský jeseter loven především mechanizovanými nevody a plovoucími sítěmi, v povodí Azov v pobřežní zóně moře - pevnými nevody, v řekách - nevody [6] .

Maso jesetera je vysoce ceněné. Byl připraven v chlazené a mražené formě. Připravují se z něj sušené a uzené balyky. Konzervy se připravují z části úlovku (přírodní a v rajčatové omáčce). Z hlediska hodnoty je zrnitý černý kaviár ruského jesetera na druhém místě po kaviáru beluga. Akord se používá k přípravě vizigu , chrupavka se používá na konzervy a rybí lepidlo  se vyrábí z plaveckého měchýře [6] .

Stav ochrany

Podle World Wildlife Fund se za 15 let (od roku 1991 do roku 2005) počet jeseterů v kaspické pánvi snížil 38,5krát [12] [13] . Počet ruských jeseterů v oblasti Azovsko-Černého moře se za 20 let (od roku 1988 do roku 2007) snížil 67krát. Stavy jeseterů nadále klesají, především v důsledku pytláctví, ale také v důsledku poklesu biomasy krmného bentosu [10] .

Na počátku 20. století byl ruský jeseter velmi rozšířený, jeho areál byl velmi široký: na Donu stoupal k Zadonsku , na Volze k Rževu , na Oce ke Kaluze , setkal se v řece Moskvě , v Povodí Klyazma . Jeseter byl větší než ten moderní, pod tlakem rybolovu se snížila průměrná velikost a průměrný věk ulovených ryb.

V současné době je počet zbývajících divokých populací téměř zcela podporován umělou reprodukcí [14] [15] . Právě ruský jeseter položil v roce 1955 základ průmyslového chovu jeseterů, maximálního objemu odchovu bylo dosaženo v letech 1986-1995, kdy se vypouštění mláďat pohybovalo od 40,8 do 42 milionů jedinců [16] . Počátkem 21. století činil podíl ryb továrního původu na celkovém doplňování ruských zásob jeseterů 65 % [17] . V posledních letech v důsledku nemožnosti sklízet jikry ubylo umělého rozmnožování jesetera ruského a vypouštění mláďat do třecích řek [10] .

Kultivace

Jeseter ruský se stal jedním z prvních objektů pěstování na rybích farmách. To je způsobeno jeho vynikajícími gastronomickými vlastnostmi. Jeho kaviár je také mimořádně kvalitní, řada odborníků ho klade ještě výš než kaviár beluga. jelikož zrno ruského jeseterího kaviáru je menší, tvrdší, lépe a déle skladovatelné, s výraznou, až oříškovou chutí. . Vzhledem k prudkému snížení přírodních rezerv jesetera ruského se stal předmětem umělého chovu v uzavřených klecích, rybnících, rybích továrnách, spolu s jeseterem Lena , se kterým může tvořit křížence [18] .

Tyto vlastnosti učinily z ruského jesetera velmi oblíbený objekt akvakultury po celém světě. Jeseter ruský se pěstuje v Izraeli , Německu , Polsku , Nizozemsku , Kazachstánu, Íránu, Ázerbájdžánu, Číně [17] .

Poznámky

  1. ↑ Reshetnikov Yu.S. , Kotlyar A.N., Russ T.S. , Shatunovsky M.I. Pětijazyčný slovník jmen zvířat. Ryba. Latina, ruština, angličtina, němčina, francouzština. / za generální redakce akad. V. E. Sokolová . - M .: Rus. lang. , 1989. - S. 53. - 12 500 výtisků.  — ISBN 5-200-00237-0 .
  2. ↑ Rybolov a akvakultura FAO – vodní druhy . www.fao.org. Staženo: 3. ledna 2020.
  3. ↑ Acipenser gueldenstaedtii Brandt & Ratzeburg, 1833 | Chráněné oblasti Ruska . oopt.aari.ru. _ Staženo: 4. prosince 2021.
  4. ^ A. gueldenstaedtii Brandt, 1833 - ruský jeseter . www.sevin.ru Staženo: 3. ledna 2020.
  5. ↑ Červený seznam ohrožených druhů IUCN . Červený seznam ohrožených druhů IUCN. Staženo: 2. ledna 2020.
  6. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Komerční ryby Ruska. Ve dvou svazcích / Ed. O. F. Gritsenko, A. N. Kotlyar a B. N. Kotenev. - M. : nakladatelství VNIRO, 2006. - T. 1. - S. 61-63. — 624 s. — ISBN 5-85382-229-2 .
  7. ↑ Acipenser gueldenstaedtii  na FishBase .
  8. ↑ Juščenkův aparát . arktikfish.com . Staženo: 4. prosince 2021.
  9. ↑ Ruban G. I., Chodorevskaja R. P., Koshelev V. N. Stav jeseterů v Rusku // Astrachaňský bulletin ekologické výchovy. - 2015. - č. 1 (31) . - S. 42-50 .
  10. ↑ 1 2 3 O postavení jeseterů v Rusku . cyberleninka.ru. Staženo: 2. ledna 2020.
  11. ↑ V roce 2018 bude platit také zákaz komerčního lovu jeseterů v Kaspickém moři – Federální agentura pro rybolov . fish.gov.ru. Staženo: 2. ledna 2020.
  12. ↑ Andreeva K. Mimo kaviár // Metro. - 2007. - č. 98 (1428) . - S. 1-2 .
  13. ↑ Počet jeseterů v Kaspickém moři se snížil 40krát - WWF . RIA Novosti (20051222T1339+0300). Staženo: 2. ledna 2020.
  14. ↑ Chodorevskaja R.P. Tvorba zásob kaspického jesetera v moderních podmínkách // Problematika ichtyologie. - 2000. - T. 40 , č. 5 . - S. 632-639 .
  15. ↑ Zaydiner Yu.I. Nová data o efektivitě reprodukce jeseterů v oblasti Azov-Don // Mezinárodní konference "Jeseterové na přelomu 21. století". - Astrachaň, 2000. - S. 243-244 .
  16. ↑ Chodorevskaja R. Chov kaspických jeseterů // Rybářství. - 1999. - č. 5 . - S. 54-55 .
  17. ↑ 1 2 Chodorevskaja Raisa Pavlovna, Kalmykov Vladislav Alexandrovič, Žilkin Alexandr Alexandrovič. Současný stav populací jeseterů v Kaspické pánvi a opatření pro jejich zachování  // Bulletin Astrachanské státní technické univerzity. Série: Rybářství. - 2012. - Vydání. 1 . — ISSN 2073-5529 .
  18. ↑ Vyhlídky na pěstování křížence ruského jesetera s jeseterem sibiřským v Rusku. . aquafeed.ru _ Staženo: 11. prosince 2021.

Literatura

Odkazy