Sapodilla
Aktuální verze stránky ještě nebyla zkontrolována zkušenými přispěvateli a může se výrazně lišit od verze recenzované 20. února 2022; ověření vyžaduje 1 úpravu .| sapodilla | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| vědecká klasifikace | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
| Latinský název | ||||||||||||||
| Manilkara zapota ( L. ) P.Royen , 1953 | ||||||||||||||
| Synonyma | ||||||||||||||
| Mlýn Sapota achras . | ||||||||||||||
|
Sapodilla , sapotilla [1] :159 , chiku , sapotyl tree , oil tree , akhra ( lat. Manilkara zapóta ) je ovocný strom z čeledi Sapotovů .
Botanický popis
Sapodilla je stálezelený pomalu rostoucí strom s pyramidální korunou , 18-30 m vysoký. Když je kůra poškozena, hojně vyzařuje bílý lepkavý latex .
Listy jsou elipsovité lesklé, 7,5-11,25 dlouhé a 2,5-4 cm široké.
Květy jsou malé se 6 tyčinkami a 3 chlupatými hnědými kališními lístky obklopujícími světle zelenou korunu .
Plody jsou kulaté nebo oválné, 5-10 cm dlouhé a váží 100-170 g. Strukturou připomínají plody tomelu . Zralé ovoce je pokryto matně bledou nebo rezavě hnědou tenkou slupkou; dužina je hnědá, se žlutým nebo růžovým nádechem, měkká, šťavnatá. Nezralé plody jsou tvrdé, lepkavé a chuťově svíravé . Každý plod obsahuje 3 až 12 tvrdých, černých, lesklých, oválných, mírně zploštělých semen o délce 1,5–2 cm, na konci s háčkem, který se může zachytit v hrdle, pokud se semeno před konzumací plodu nevyjme. Semena se snadno oddělují od dužiny.
Distribuce
Sapodilla pochází z jižního Mexika . Nyní se také pěstuje v tropické Americe, Pákistánu , Indii , Indonésii , Malajsii , Vietnamu , na Srí Lance a na Filipínách .
Hospodářský význam a aplikace
Zralé plody sapodilly jsou jedlé čerstvé a mají bohatou sladkou chuť (podobně jako fíky a datle ), proto je podobný vzhled (oválný tvar, světle hnědá tenká slupka) označován také jako „sladký brambor“ a „fíkové kiwi“. Kromě toho, že se jedí syrové, jsou také dušené s limetkovou šťávou a zázvorem , dávají se do koláčů a fermentují na víno .
Sapodilla strom se také pěstuje k produkci latexu , mléčné mízy . Z ní se získává tzv. chicle - základ pro žvýkačky .
Nezralé plody jsou bohaté na třísloviny a používají se jako prostředek k zastavení průjmu . Odvar z kůry se používá jako antipyretikum a antidysenterikum . Na snížení krevního tlaku se používá odvar z listů sapodilly kombinovaný s listy chayote . Tekutý extrakt z drceného semene je sedativum.
| Strom, květina a poupě, kmen stromu, celé ovoce, řezané ovoce | ||||||||||
Poznámky
- ↑ Vavilov N. I. Pět kontinentů / N. I. Vavilov. Pod tropy Asie / A. N. Krasnov. - M .: Myšlenka , 1987. - 348 s.
Odkazy
- Sapodilla (anglicky) : informace na webu GRIN .
- Morton, JF 1987. Plody teplých podnebí. Julia Morton 20534 SW 92 Ct., Miami Fl 33189.
- Publikace CRFG: Sapodilla Archivováno 6. prosince 2008 na Wayback Machine
 Slovníky a encyklopedie | |
|---|---|
| Taxonomie |