Sainte-Estephe je označení (AOC) pro červené víno v oblasti Bordeaux , která se nachází v podoblasti Medoc . Své jméno má od obce Saint-Estephe a je nejsevernější ze šesti obecních apelací v Hauts-Medoc . V této zóně se nachází pět klasifikovaných zámků z roku 1855 (Bordeaux Grands Crus Classés en 1855).
Saint-Estephe AOC existuje od roku 1936.
Zdá se, že vinná réva se na pozemcích kolem Saint-Estephe pěstovala již v římských dobách. [jeden]
Ve středověku se vinařství rozšířilo díky anglickým kupcům, kteří pravidelně jezdili pro své víno do přístavu Bordeaux. Odvodněním bažin začátkem 17. století se zpřístupnily velké plochy půdy pro kultivaci.
Celková plocha vinic 1 229 ha
Odrůdy povolené pro použití podle apelačních zákonů