Šmak (televizní pořad)

Šmak  je kulinářský a zábavní program na Channel One , který se vysílá od roku 1993 v sobotu ráno. Do roku 2003 se ve vysílacím plánu kanálu objevovaly také reprízy v pondělí odpoledne, dříve ve všední dny (byly uváděny nedávné i relativně staré epizody). Prvním hostitelem byl Andrei Makarevich (1993-2005), druhým hostitelem byl Ivan Urgant (2006-2018). V roce 2018 byl program v televizi uzavřen, ale brzy byl znovu obnoven a začal být vysílán na YouTube jako Taste Andrey Makarevicha.

Historie programu

Konstantin Ernst , rozvíjející myšlenku svého autorského programu „Matador“, plánoval na konci roku 1990 zahrnout do tohoto projektu kulinářskou sekci, kterou by vedl jeho blízký přítel, rockový hudebník Andrey Makarevich . O tři roky později, když už "Matador" vyšel ve své finální podobě (dokumentární eseje o různých zemích), Makarevič se rozhodl udělat kulinářský program na vlastní pěst [1] [5] . Ernst mu na oplátku poradil, aby hledal podporu u ředitele televizní loterie „ Lotto-Million “ Nikolaye Bilyka [6] .

Jméno „Šmak“ vymyslel Makarevičův přítel Jevgenij Margulis [7] [8] . V úplně první epizodě programu Makarevich řekl [9] :

Milovníci zkratek mohou toto slovo dešifrovat jako Makarevičovy tipy, i když když otevřeme Dahlův slovník , slovo „šmak“ má v ruštině dva významy: první je chuť, druhý význam, podstata, smysl nebo užitek.

Zásadním rozdílem mezi programem a západními kulinářskými show byla účast jako předního populárního hudebníka, nikoli profesionálního kuchaře ze skutečné restaurace (jako tomu bylo ve Francii , Kanadě a USA ) [10] . Hosté programu si sami vybírali, co budou vařit, a tak stejná jídla připravovali vícekrát různí hosté v různých variacích. Recepty s podrobným popisem najdete v programové sekci na webu Channel One.

První pořady se natáčely v pronajatém jednopokojovém bytě na ulici. Yabločkov na předměstí Moskvy, kde žil Nikolaj Bilyk. Makarevich strávil první číslo sám, bez hosta, a ve druhém byl hostem programu herec a blízký přítel Makareviče Alexandr Abdulov , se kterým Makarevič vařil pilaf . Diváky byly dlouhou dobu zaměstnankyně sponzorských firem a ženy z výrobního podniku, které musely o přestávkách připravovat staveniště, zejména na mytí nádobí [11] .

V době patnáctého výročí programu v roce 2008 bylo odvysíláno asi 700 dílů. O své novinky a originální recepty na vaření se v něm podělili známí herci , sportovci , televizní moderátoři , hudebníci nebo politici [12] [13] [14] . Někdy hosté předvedli své písně nebo básně. V období pořadu Andreje Makareviče byl autorského charakteru [15] .

Od 8. listopadu 1997 do 30. května 1998 působil Andrei Urgant [16] [17] jako dočasná náhrada za Makareviče (a později jako spoluhostitel) .

8. března 2005 vyšlo poslední číslo s hostitelem Andrejem Makarevičem, kterého se zúčastnili Oleg Gazmanov , Dmitrij Kharatyan , Lev Leshchenko , Alexander Abdulov a Valdis Pelsh [18] , vydané ve formátu velké kulinářské show [19 ] . Navzdory námitkám vedení Channel One musel být program ukončen, jelikož běžel již delší dobu [20] [21] . Proto se okamžitě začala vysílat podobná televizní show „Three Windows“ [22] (pojmenovaná podle stejnojmenné písně skupiny „ Time Machine “), kterou moderoval stejný Andrei Makarevich. V programu "Tři okna" bylo téma poněkud jiné, více rozšířené [23] [24] . Kromě vaření pozvaných hostů ukazovala „Tři okna“ také úryvky z cest moderátorky po světě a hostující hvězdy vystupovaly v rámci programu ve své profesi [25] .

V lednu 2006 musela být Tři okna kvůli nízké sledovanosti uzavřena a program Šmak byl obnoven, ale s novým moderátorem Ivanem Urgantem , jehož otec v něm již osm a půl roku předtím pracoval. Makarevich nabídl Urgantovi vysílání již v roce 2004, ale tuto nabídku nemohl přijmout kvůli své práci na kanálu Rossiya [26] . O tři roky dříve, ještě předtím, než Urgant přišel na Channel One, se uvažovalo i o kandidatuře Leonida Kanevského a Alexeje Buldakova [27] . Prvním hostem Ivana Urganta byl sám Andrej Makarevič [28] .

Přechod na pozici moderátora z Makareviče na Urganta ovlivnila především skutečnost, že za 12 let existence Šmaka se slavný rockový hudebník již stačil omrzet svým programem [26] , o kterém se dříve uvádělo. v řadě rozhovorů pro různá tištěná média [27] [29] . Poté, co byl přenos přenesen na Urgant, dal Andrej Makarevič povolení k použití svého jména v budoucnu [30] .

Až do poloviny roku 2006 program končil ukazováním titulků posádky, i když v několika epizodách mohly být titulky vynechány.

Ivan Urgant obvykle začínal program citováním slavných osobností, filmů nebo literárních děl, přičemž citace záměrně zkresloval tak, aby mluvily o jídle nebo jídle (což bylo použito i poté, co program opustil reklamní přestávku). Urgant před odjezdem do reklamy (do 9. ledna 2015 – také na konci programu) vtipně uvedl „překlady“ názvů zeleniny, ovoce, koření, pokrmů a dalších kulinářských termínů spojených s pokrmy od hostů programu. , z jakéhokoli jazyka.

Ve studiu se periodicky ozýval potlesk a smích mimo obrazovku , často patřil mimo obrazovku zaměstnancům programu: režisérovi, kameramanům, střihačům [31] .

Zavření a přechod online

Poprvé se pravděpodobné uzavření projektu stalo známým počátkem prosince 2017, kdy producent Nikolai Bilyk řekl, že Channel One plánuje aktualizovat vysílací mřížku uzavřením projektů, které byly na kanálu mnoho let, k čemuž Bilyk připsal Šmaka. , v souvislosti s nímž v té době nevyloučil přechod „Šmaku“ na kanál „Rusko-1“ [7] , kam se dříve přesunul jiný dlouholetý projekt „Prvního kanálu“ – „ Zatím , všichni jsou doma “ [32] . 27. prosince téhož roku oznámila vizážistka Ivana Urganta Elena Deyanova, že projekt se uzavírá [33] . 18. ledna 2018 bylo na oficiální stránce skupiny Time Machine na sociální síti Facebook oznámeno, že finální vydání programu mělo vyjít 20. ledna [34] . Posledním hostem programu měl být podle prvotních oznámení jeho zakladatel a první moderátor Andrey Makarevich [35] . 20. ledna se však místo pořadu s Makarevičem znovu odvysílal díl z 8. října 2016 s Elizavetou Boyarskaya [36] a poté byl pořad vysílán přerušovaně.

15. dubna 2018 Ivan Urgant v rozhovoru s televizním sloupkařem listu Moskovskij Komsomolec Alexandrem Melmanem oznámil možné snížení frekvence vydávání Šmaku v blízké budoucnosti [37] , což se později potvrdilo - v květnu program zmizel z mřížky kanálu [38] . Poslední díl byl odvysílán 30. dubna, hostem pořadu byl dramatik a satirik Arkady Inin .

Po celý červenec a srpen 2018 byly na oficiálním Instagramu programu zveřejňovány pracovní momenty z natáčení různých epizod konce roku 2000 . Bylo také oznámeno, že bylo zahájeno natáčení pilotní epizody projektu School of Taste [39] , která nebyla nikdy odvysílána.

Po dlouhé odmlce se 16. listopadu 2018 objevilo video, ve kterém Andrey Makarevich oznámil spuštění kanálu YouTube „Smak Andrey Makarevich“ a živé vysílání vaření věnované 25. výročí programu [40] , čímž nepřímo potvrdil jeho uzavření v televizi a 25. prosince téhož roku Channel One odstranil program ze seznamu aktuálních televizních projektů. Ivan Urgant byl pozván jako host do studia, které je v provozu od 21. září 2013. Během živého vysílání Makarevich řekl, že kanál bude pokračovat ve vydávání předem nahraných epizod v různých intervalech, ale nevyloučil možnost živého vysílání [41] . Podle Makareviče je přechod programu z televize na internet způsoben tím, že „...na státním kanálu se objevilo velké množství podmínek a omezení“ [42] . Zejména tvůrci pořadu byli nuceni zvát pouze hvězdy přidružené ke kanálu, a to především za účelem propagace nových projektů [43] .

Také podle Andreje Makareviče Channel One nikdy nevlastnil a nevlastní značku Šmak [44] .

V novém studiu stojí Makarevič před velkým stanem s logem pořadu, který pokrývá velkou část kuchyně. Také v některých epizodách vaří s podporou dvou modelek oblečených do identických kostýmů. Internetovou verzi pořadu vyrábí stejný tým, který dělal Šmaka pro televizi, konkrétně režisér Pavel Sudakov a producent Nikolaj Bilyk. Program vychází bez sponzorství a je financován úsilím samotného filmového štábu [45] .

30. prosince 2019 jedna epizoda pořadu „Andrei Makarevich . Kino s chutí“, ve kterém Andrey Makarevich připravoval pokrmy z oblíbených domácích filmů spolu s umělci, kteří v nich hráli [46] . Program byl natočen v kulisách modelu z roku 2013, ale produkoval jej jiný výrobce - " Studio Ivana Usacheva ". Stejná kulisa byla použita na natáčení dalšího kulinářského programu Wake Up in a New Way, který se vysílal od 22. června do 21. září 2020 na TNT .

Spořič obrazovky

Úvodní obrazovka programu měla dlouhou dobu stejný koncept, i když se několikrát v detailech změnila: hostitel programu se objeví na obrazovce, vezme do ruky nástroj: štětec (1993-1997), mop (1997- 2000), kečup (2000-2005) nebo sprej (2006-2013) a píše červeně před divákem jako na sklo (v případě mopu  - na obrovský transparent u domů na Novém Arbatu , a v případě kečupu - na míchaných vejcích ) název programu. Ve virtuálním spořiči obrazovky 2000-2005 se v závislosti na ročním období (zima, jaro, léto, podzim) akce moderátora v kuchyni a pohled na moskevské budovy z vesmíru liší.

21. září 2013 se změnila úvodní obrazovka. V něm je Urgant zobrazen na pozadí portrétů klasiků ruské literatury: Alexandra Puškina , Nikolaje Gogola , Ivana Krylova a bývalého hostitele programu Andreje Makareviče. 12. října 2013 se změnila i hudba v programu.

Po ukončení programu a přesunutí na internet se spořič obrazovky znovu změnil: zobrazí se několik fotografií Andrei Makarevicha (stylizované jako skvrny), po kterých se objeví logo ve stejném stylu.

Rezonanční epizody

• 13. dubna 2013 Ivan Urgant zažertoval: „Nasekal jsem zelení jako červený komisař obyvatel ukrajinské vesnice “, k čemuž Alexander Adabashyan , který se zúčastnil televizního pořadu, loupal nůž z celeru, řekl: „ A setřásám zbytky obyvatel“ [47] . Dialog byl doprovázen smíchem publika. Vtip vzbudil u řady Ukrajinců pobouření, protože během občanské války na Ukrajině byli zabiti civilisté. 17. dubna ve vysílání televizního pořadu „ Večerní urgant “ se Ivan veřejně omluvil ukrajinskému lidu za svůj nepovedený vtip [48] , zejména řekl, že Ukrajinu velmi miluje [49] .
• 27. září 2014 byla z ateliéru odstraněna fotografie Andreje Makareviče a na jejím místě začal viset portrét Alexandra Puškina . Toho si všimli opoziční blogeři a řada médií, spojujících nahrazení s nejnovějšími Makarevičovými politickými prohlášeními [50] [51] [52] . 11. října téhož roku byla Makarevichova fotografie vrácena na své místo a Urgant na svůj Twitter napsal: „Portrét Mistra byl tajně nahrazen vnímavým řadovým zaměstnancem programu Šmak! <…> Žádný Puškin nám nemůže nahradit Makareviče!“ [53] .
• 31. března 2018 byla odvysílána epizoda, jejímž hostem se stal Fjodor Dobronravov , což bylo vnímáno nejednoznačně, protože 17. března herec utrpěl mrtvici a byl v době vysílání v nemocnici, zatímco kanál ne poznamenejte si, že epizoda byla natočena předtím poté, co umělec onemocněl [54] [55] .

Fakta

• Někdy se hosty programu stávaly zahraniční celebrity. V roce 1996 tedy kuchyni navštívil Chuck Norris [56] [57] a 3. října 2015 byl promítán program za účasti Tila Schweigera (natáčení probíhalo v polovině září) [58] .
• Nejvíce - 11 [59]  - pořad "Šmak" navštívil slavný televizní moderátor Valdis Pelsh [60] .

Parodie

• V květnu 2009 byla parodie programu uvedena v epizodě 11 parodické show Big Difference . V parodii se pozvaný host Nikita Dzhigurda chystal vařit pokrm ruské kuchyně [61] .
• V červnu 2011 byla uvedena další parodie na program Šmak, pokud byl jeho hostem Steven Seagal , ve Velkém rozdílu na ukrajinském kanálu 1+1 [62 ] .

Poznámky

1. ↑ 1 2 Rozhovor s Makarevičem a Kutikovem . Kommersant (24. ledna 1998). (neurčitý)
2. ↑ Popova Světlana Vladimirovna . Vědecké Rusko (20. července 2006). (neurčitý)
3. ↑ Makarevich bude dál vydělávat na Šmaku . Izvestija (15. října 2014). (neurčitý)
4. ↑ NEJVÍCE "SMAK" . Práce (20. července 2006). (neurčitý)
5. ↑ Polibky od Kirkorova dělají prasata jednoduše nadšená! . Komsomolskaja pravda (9. června 2003). (neurčitý)
6. ↑ UDĚLEJTE Z JÍDLA KULTURU! . MK-Boulevard (2. července 2001). (neurčitý)
7. ↑ 1 2 „TEFI-Region“ v Ťumenu: jak vypadá televize mimo hlavní město . Ťumeňská linie (3. prosince 2017). (neurčitý)
8. ↑ Vařené provázky a smetanová sýrová polévka. Portské víno dospívání Evgeny Margulis a Andrey Makarevich 
9. ↑ Pořad o vaření . Profil (10. října 2011). (neurčitý)
10. ↑ Jídlo na první pohled. Západ nikdy nebral vážně myšlenku, že kuchař může a měl by řídit stát . Večerní Moskva . (neurčitý)
11. ↑ O programu "Relish"
12. ↑ Maestro s pánví // Rossijskaja Gazeta . - 1994. - 13. května.
13. ↑ Zapněte ledničku v rádiové síti // Rossiyskaya Gazeta . - 1999. - 5. března.
14. ↑ "Box" uvaří pro budoucnost jak řízky, tak koláč! . Komsomolskaja pravda (22. května 2008). (neurčitý)
15. ↑ Andrey Makarevich: „Všechny upřímné rozhovory probíhají v kuchyni“ . Práce (23. listopadu 2001). (neurčitý)
16. ↑ Nový přenos. Pod stínítkem já a moji hosté // Rossijskaja Gazeta . - M. , 1998. - 30. dubna ( č. 84 ).
17. ↑ Nina Urgant: "Moje Vanka je zázrak!" . Práce (4. září 2009). (neurčitý)
18. ↑ „Hudba dobře živené buržoazie“ . Argumenty a fakta (16. března 2005). (neurčitý)
19. ↑ Místo "Relish" - "Tři okna" // Rossiyskaya Gazeta . - 2005. - 11. února.
20. ↑ Andrej Makarevič snědl psa. V hudbě, ve vzduchu a v kuchyni . Ruské noviny (26. ledna 2006). (neurčitý)
21. ↑ Trenér hospodyňky . Moskovsky Komsomolets (31. července 2005). (neurčitý)
22. ↑ MTV vás naučí, jak správně mít sex . Komsomolskaja pravda (3. března 2005). (neurčitý)
23. ↑ Smak je zavřený. V Ostankinu ​​se natáčejí nejnovější díly oblíbeného kulinářského programu . Komsomolskaja pravda (2. února 2005). (neurčitý)
24. ↑ ... A silná, tlustá vrstva Makareviče . Lenizdat.ru (18. srpna 2005). (neurčitý)
25. ↑ Andrey Makarevich se v kuchyni nudil . Izvestija (11. března 2005). (neurčitý)
26. ↑ 1 2 Makarevičovým nástupcem se stal Ivan Urgant . Komsomolskaja pravda (5. ledna 2006). (neurčitý)
27. ↑ 1 2 Producent Smak Dmitrij Kharitonov: "Rozhovor s Hitlerovou osobní ředitelkou Leni Riefenstahlovou mě stál dva tisíce dolarů" . Fakta a komentáře (6. prosince 2002). Získáno 22. června 2021. Archivováno z originálu dne 26. února 2014. (neurčitý)
28. ↑ Kuchyňka MK TV . Moskovsky Komsomolets (8. ledna 2006). (neurčitý)
29. ↑ Andrey Makarevich: "Lidský život jsou krátké líbánky" . práce (11. září 2004). (neurčitý)
30. ↑ Urgantní pluhy na Makareviči . Interlocutor (17. ledna 2006). (neurčitý)
31. ↑ Obsluha kuchyně. Co Iosif Kobzon naučil Ivana Urganta . MK-Boulevard (19. listopadu 2008). (neurčitý)
32. ↑ Pořad „Zatím jsou všichni doma“ se bude vysílat na kanálu „Rusko 1“ . RBC (30. srpna 2017). (neurčitý)
33. ↑ „Vychutnejte si“ území . Instagram (27. prosince 2017). (neurčitý)
34. ↑ Poslední na první . Facebook (18. ledna 2018). (neurčitý)
35. ↑ Šmak 20. ledna . Adresář podniků a organizací města Yoshkar-Ola a republiky Mari El. (neurčitý)
36. ↑ TV program na sobotu 20. ledna 2018 . První kanál. (neurčitý)
37. ↑ Odhalení Ivana Urganta: „Vyžeňme sionisty z Moskovského Komsomolec a žijme“ . Moskovsky Komsomolets (15. dubna 2018). (neurčitý)
38. ↑ TV program dne 05.05.2018 . První kanál. (neurčitý)
39. ↑ smak_1tv . Instagram (9. července 2018). (neurčitý)
40. ↑ Oznámení o živém vysílání 25. listopadu . Instagram (19. listopadu 2018). (neurčitý)
41. ↑ Urgant se stal prvním hostem aktualizovaného Šmaka s Makarevičem . Mail.Ru (26. listopadu 2018). (neurčitý)
42. ↑ Andrey Makarevich: Stále častěji se k moci dostávají lidé se skrovnou hlavou . Komsomolskaja pravda (26. listopadu 2018). (neurčitý)
43. ↑ Andrej Makarevič: Nikomu nic nedluží . Rozhovor (4. února 2019). (neurčitý)
44. ↑ Channel One již nebude zobrazovat Makarevičův "Smak" . RuPosters (24. prosince 2018). (neurčitý)
45. ↑ "Po mnoho let mi bylo šeptáno díky za mé občanství." První vystoupení Andreje Makareviče se svou ženou Einat Klein na obrazovce . Déšť (4. srpna 2020). (neurčitý)
46. ↑ Andrej Makarevič. Kino s chutí . Svět (4. ledna 2021). (neurčitý)
47. ↑ Ivan Urgant se omluvil Ukrajincům za výroky v televizi . Nezavisimaya Gazeta (16. dubna 2013). (neurčitý)
48. ↑ Skandál kolem Urgantova vtipu neměl na hodnocení Šmaka téměř žádný vliv . RIA Novosti (24. dubna 2013). (neurčitý)
49. ↑ Ivan Urgant ve vysílání Channel One se omluvil za vtip o obětech bolševiků na Ukrajině . Nezavisimaya Gazeta (18. dubna 2013). (neurčitý)
50. ↑ V programu Šmak byl portrét Makareviče nahrazen Puškinem . Podívejte se (4. října 2014). - Společnost. Datum přístupu: 9. května 2017. (neurčitý)
51. ↑ Portrét Makareviče byl vrácen do studia programu Šmak
52. ↑ Jdi a zvedni Hippolyta! . Moskovsky Komsomolets (9. října 2014). (neurčitý)
53. ↑ Urgant: Ten, kdo pořídil portrét Makareviče, byl „zbit cervelatem na zbabělé zelňačce“ . Moskva mluví (4. října 2014). (neurčitý)
54. ↑ Channel One byl vyhubován za Šmaka zlomeným úderem od Dobronravova . Days.Ru. _ (neurčitý)
55. ↑ Diváci žasnou nad faux pas Channel One, který ukázal Fedora Dobronravova . Kultura VRN . (neurčitý)
56. ↑ Chuck Norris a Anthony Duran. Archivované číslo SMAK. 
57. ↑ Kdo je kdo na světě
58. ↑ Til Schweiger řekl HELLO! o natáčení v Moskvě s dcerou Lunou . AHOJ! (17. září 2015). (neurčitý)
59. ↑ Bla-blondýnky. Host: Valdis Pelsh, televizní moderátor, dokumentarista . Moskva mluví (25. června 2016). (neurčitý)
60. ↑ Valdis Pelsh: „Sním o tom, že svléknu Nasťu Zavorotnyuk!“ // KP.RU. Získáno 26. března 2013. Archivováno z originálu dne 6. dubna 2013. (neurčitý)
61. ↑ Nikita Dzhigurda zlomil „pikalku“ Ivanu Urgantovi . Komsomolskaja pravda (28. května 2009). (neurčitý)
62. ↑ „Velký rozdíl“ – Steven Seagal na Smaku . Vkontakte . (neurčitý)

Odkazy

• Stránka programu na webu Channel One

V sociálních sítích	V kontaktu s
Foto, video a zvuk	Youtube