Sushi

Aktuální verze stránky ještě nebyla zkontrolována zkušenými přispěvateli a může se výrazně lišit od verze recenzované 11. února 2022; ověření vyžaduje 1 úpravu .
Sushi
čínština 苏轼

Zhao Mengfu . Portrét Su-Shi (1301). Muzeum císařského paláce , Taipei
Datum narození 8. ledna 1037
Místo narození
Datum úmrtí 24. srpna 1101 (ve věku 64 let)
Místo smrti
Země
  • Severní píseň
obsazení básník , spisovatel , malíř , lékárník , kaligraf , historik , polyhistor , politik , hudebník , esejista
Otec Su Xun [d] [1]
Matka Lady Cheng (manželka Su xun) [d] [1]
Manžel Wang Fu [d] , Wang Zhaoyun [d] , Wang Fu [d] [1], Wang Runzhi [d] [1]a Zhaoyun [d] [1]
Děti Su Guo [d] [1], Su Dai [d] [1]a Su Mai [d] [1]
 Mediální soubory na Wikimedia Commons
Logo Wikisource Pracuje ve společnosti Wikisource

Su Shi ( Číňan ex. 苏轼, pinyin Sū Shì ), vystupující pod pseudonymem Su Dongpo ( čínsky ex. 苏东坡, pinyin Sū Dōngpō ) ( 8. ledna 1037 , Meishan , Song Empire - 24. srpna 1101 , Song Empire ) - čínský básník , esejista , malíř, kaligraf, čajový mistr a státník písně .

Su Shi se narodil v Meizhou na úpatí hory Emei Shan v rodině slavného vědce. Při absolvování keju mladý Su Shi ohromil zkoušející svou moudrostí. Během své dlouhé kariéry vystřídal mnoho hodnostářských funkcí, vládl v různých provinciích a účastnil se projednávání plánů na reformu systému veřejné správy.

Jako mnoho jiných současníků, Su Shi nepřijal „nový politický kurz“ ministra Wang Anshi , za což byl v roce 1079 vyhoštěn do vesnice na 5 nebo 7 let. Místo truchlení nad chudobou a zapomněním Su Shi obdivoval přírodu provincie Che -pej a psal básně, které patří mezi perly čínské poezie. Jejich charakteristickými rysy jsou optimistický přístup a formální inovace.

Po návratu ke dvoru se Su Shi usmířil s Wang Anshi a dokonce si s ním vyměnil poetické zprávy. Spolu s Shen Kuo se zabýval sestavením pojednání o léčivých bylinách. V roce 1094 byl znovu odstraněn ze dvora, tentokrát do jižní provincie Guangdong , kde se usadil ve městě Dongpo („východní svah“), které se stalo jeho pseudonymem.

Alicina píseň „The Boat“ byla napsána na verše Su Shi.

Deli

Su se nazývá jedním ze čtyř klasických čínských lahůdek. Další tři jsou Ni Zan (1301-1374), Xu Wei (1521-1593) a Yuan Mei (1716-1797) [2] . Existuje legenda, pro kterou neexistují žádné důkazy, že náhodou vynalezl slavný pokrm z vepřového masa dongpo . Říká se, že jednoho dne se Su Dongpo rozhodl uvařit vepřový guláš. Pak ho při vaření navštívil starý přítel a vyzval ho, aby si zahrál čínské šachy. Su úplně zapomněl na dušené maso, které do té doby extrémně zhoustlo, až mu ho jeho velmi voňavá vůně připomněla. Některé legendy však hovoří jinak: vesničané po něm po jeho smrti jednoduše pojmenovali vepřové jídlo. Možná by se mu také mohlo líbit jídlo [3] .

Su, aby vysvětlil své vegetariánské sklony, řekl, že ho nikdy nebavilo zabíjet zvířata pro svůj jídelní stůl, ale měl chuť na určitá jídla, jako jsou korýši, takže nemohl odolat. Když šel do vězení, jeho názory se změnily: „Od té doby, co jsem šel do vězení, jsem nezabil jediného tvora...prožil jsem takovou úzkost a nebezpečí, když jsem se cítil jako kuře čekající v kuchyni, už nemůžu ublížit živé bytosti a nechat ji trpět nezměrným strachem a bolestí, jen aby se mi zalíbilo“ [4] .


Poznámky

  1. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Čínská biografická databáze 
  2. ↑ Endymion Wilkinson, Čínská historie: Manuál (Cambridge, MA: Harvard University Press, Rev. a enl., 2000): 634.
  3. ↑ Hsiang-Ju Lin a Tsuifeng Lin, s předmluvou a úvodem Lin Yutang, Čínská gastronomie. New York: Hastings House, 1969 ISBN 0-8038-1131-4 . Různé dotisky, str. 55.
  4. ↑ Egan, Slovo, obraz a skutek , str. 52-53.

Literatura

Odkazy

 Osm velkých spisovatelů éry Tang a Song
  Přejděte na položku Wikidata  Tematické stránky
Slovníky a encyklopedie