Chov švábů je obor chovu hmyzu zabývající se chovem švábů . Velmi rozvinutý v Číně . Chovaní švábi se používají jako lidské jídlo a krmivo pro domácí mazlíčky a také jdou do farmaceutického průmyslu k výrobě léků [1] . Švábi se obvykle zabíjejí v nádržích s vařící vodou, suší se a rozemílají.
Farmáři popisují šváby jako „snadné na pěstování a splácení“ [2] . Švábi jsou všežravci a mohou jíst i nahnilou zeleninu, snadno dostupnou a levnou potravu. Díky tomu mohou švábí farmy přežít na odpadech jiných průmyslových odvětví, jako jsou slupky od brambor a dýní z místních restaurací. Sběr hmyzu je také poměrně jednoduchý proces: švábi se snadno vyjmou z klecí, rychle se uvaří a suší na slunci [2] .
Švábi, stejně jako jiný hmyz, nejsou náchylní k nemocem, které postihují ptáky a savce [2] . Jsou odolné a mají extrémně vysokou schopnost přežití. Zajímavostí je, že šváb americký ( Periplaneta americana ), nejvíce chovaný druh švábů [2] , má druhý největší genom ze všech známých hmyzích genomů. Tento přebytek genů je u švábů spojen s jemnou chutí a vyvinutým čichem, což jim pomáhá zejména vyhýbat se otráveným návnadám. Vývojové a imunitní geny pomáhají švábům rychle růst a odolávat nemocem [3] .
Hlavními odběrateli hmyzu jsou asijské farmaceutické a kosmetické společnosti. Šváb je levným zdrojem bílkovin a spolu s dalšími druhy hmyzu je nabízen jako náhražka masa. Kosmetické společnosti oceňují švábí křídla podobná celulóze [2] .
Farmaceutické společnosti dodávají produkty ze švábů pro tradiční čínskou medicínu a také zkoumají nové produkty jako potenciální léky, včetně rakoviny a AIDS . School of Pharmacy and Chemistry na Dalího University publikovala články zabývající se antionkogenními vlastnostmi švábů [2] . Léky na šváby berou v Číně miliony lidí, což má podle místních úřadů významný účinek. Podle vládní zprávy se více než 40 milionů lidí vyléčilo z různých typů onemocnění po užití léku proti švábům [4] .
Institut biologie kmenových buněk a regenerativní medicíny v Bangalore spolu s dalšími ústavy v Indii uvažuje o chovu švábů pro jejich „mléko“: u živorodého druhu šváb tichomořský ( lat. Diploptera punctata ) rodí samice v děloze mláďata. a krmí něčím vzdáleně podobným mléku savců. Jedná se o drobné krystalky, které obsahují "komplexní oběd": esenciální aminokyseliny , vitamíny , minerály , cukr atd. Bylo prokázáno, že mláďata tohoto druhu švábů výrazně převyšují jejich příbuzní v rychlosti růstu a vitality. Spekuluje se, že toto „švábí mléko“ je potenciální superpotravinou [5] .
Chov švábů zažívá explozivní růst v Číně, kde cena jeho produkce může dosáhnout až 44 dolarů za kilogram. Odhad z roku 2013 odhaduje, že v Číně funguje asi 100 švábích farem [2] . Růst produkce v tomto odvětví přichází na pozadí poklesu v jiných odvětvích zemědělství, zejména v těch, která poskytují tradiční čínskou kuchyni a ve farmaceutickém průmyslu. Běžné přísady, jako je jelení penis a kuřecí nohy , se stávají vzácnými kvůli ekologickým a humanitárním obavám [6] .
Největší švábí farma se nachází poblíž Xichang ( provincie Sichuan ) a ročně se na ní pěstuje šest miliard švábů [4] . Společnost, která je součástí Good Doctor Pharmaceutical Group, využívá systémy umělé inteligence k udržení optimálních podmínek na farmě [4] teploty (asi 30 °C) a osvětlení (tlumené) [6] [7] .
Růst chovu švábů čínských je usnadněn chybějící přísnou regulací ze strany vlády [6] .
Někteří farmáři rozhodnou se skrýt koho oni pěstují, používat eufemismus “zvláštní hospodaření” předejít odporu od jejich sousedů [2] . Hlavním problémem takových farem je potenciál pro šíření hmyzu, který podle profesora Zu Chaodonga z Institutu zoologie v Pekingu může vést ke katastrofě [4] . Například z farmy v provincii Ťiang -su v srpnu 2013 uteklo více než milion švábů [2] : švábi byli chováni v neregistrované budově, která se začala bourat, když byl farmář pryč na oběd. Aby bylo možné uprchlíky v této mimořádné situaci zničit, bylo nutné uchýlit se k pomoci úřadů [6] .