Cinometr stonkově květovaný
| Cinometr stonkově květovaný | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Zasaďte květiny a plody | ||||||||||||||
| vědecká klasifikace | ||||||||||||||
| Doména:eukaryotaKrálovství:RostlinyPodříše:zelené rostlinyOddělení:KvetoucíTřída:dvoudomá [1]Objednat:LuštěninyRodina:LuštěninyPodrodina:CaesalpiniaKmen:DetariumRod:cinometrPohled:Cinometr stonkově květovaný | ||||||||||||||
| Mezinárodní vědecký název | ||||||||||||||
| Cynometra cauliflora L. , 1753 | ||||||||||||||
| Synonyma | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
| ||||||||||||||
Cinometer stemflower , nebo Cinometer stemflower , nebo Namnam ( lat. Cynometra cauliflora ) je rostlinný druh z rodu Cynometra ( Cynometra ) z čeledi bobovitých ( Fabaceae ), rostoucí v jihovýchodní Asii .
Místní název rostliny je indon. Nanam . V ruskojazyčné literatuře existují hláskování „nás-nás“ a „mňam-mňam“. Zdá se, že zatím neexistuje jediný obecně přijímaný ruskojazyčný botanický název ;
Botanický popis
stálezelený strom nebo keř vysoký 5-15 metrů. Listy jsou složené, skládají se z jednoho páru tupých, tupých, podlouhlých lístků o délce 5–16 cm, čepele jsou tmavě zelené, lesklé, s celokrajným okrajem.
Květy jsou nenápadné, s bílými okvětními lístky a načervenalými kališními lístky , vyrůstající ve skupinách po 4-5 kusech z uzlin na kmeni stromu.
Plody jsou jednosemenné fazole zploštělého půlkruhového nebo ledvinovitého tvaru o průměru až 9 cm, zavěšené na kmínku. Slupka fazole je silná (až 8 mm), hrubě vrásčitá, mírně nadýchaná, hnědozelené barvy. Semeno je ploché, s nahnědlou slupkou, uvnitř zelenobílé. Nezralá semena jsou velmi kyselá, zralá semena mají kyselou až sladkou chuť.
Aplikace
Rostlina se pěstuje pro jedlá semena. Semena namnam se nejedí nejčastěji syrová, ale vařená nebo smažená, dělají se z nich kompoty . Jsou také součástí některých ochucovadel, zejména omáčky sambal [2] .
Poznámky
- ↑ Podmínky uvedení třídy dvouděložných rostlin jako vyššího taxonu pro skupinu rostlin popsanou v tomto článku naleznete v části „Systémy APG“ v článku „Dvojděložné rostliny“ .
- ↑ Novak B., Schultz B. Tropické ovoce. Biologie, aplikace, pěstování a sklizeň / Per. s ním . - M. : BMM AO, 2002. - S. 83 . — 240 s. - ISBN 5-88353-133-4 .