Citronellol (3,7-dimethyl-6-okten-1-ol, vzorec I), (3,7-dimethyl-7-okten-1-ol, vzorec II) je alkohol, derivát terpenoidů .
Citronellol je bezbarvá viskózní kapalina s vůní růže. Vůně (-)-citronellolu je jemnější než vůně (+)-citronellolu, takže tento izomer má větší hodnotu.
Rozpustný v propylenglykolu a olejích, v 70% ethanolu rozpustnost 1:2, špatně rozpustný ve vodě, nerozpustný v glycerolu . Má antimikrobiální aktivitu.
Citronellol se nachází v citronelle , pelargónii (až 40 %), růži (až 50 %) a některých dalších esenciálních olejích . Přírodní citronellol může obsahovat svůj izomerní 3,7-dimethyl-7-okten-1-ol vzorce II. Tato směs dvou izomerů se nazývá rodinol .
Citronellol se získává z éterických olejů i chemicky - redukcí citralu , citronellalu , geraniolu . K selektivnímu získání (-)-citronellolu se používá pyrolýza (+)- cis - pinanu s další konverzí získaného 3,7-dimethyl-1,6-oktadienu Zieglerovou reakcí (interakce s ( iso - C 4H 9 ) 3A1 nebo ( iso - C4H9 ) 2A1H s další hydrolýzou ) na cílový produkt .
Citronellol se používá k výrobě květinových a parfémových kompozic , potravinářských esencí , jako surovina pro výrobu vonných látek .