Soursop

soursop

Plod
vědecká klasifikace
Doména:eukaryotaKrálovství:RostlinyPodříše:zelené rostlinyOddělení:KvetoucíTřída:dvoudomá [1]Objednat:MagnoliaceaeRodina:AnnonovyeRod:AnnaPohled:soursop
Mezinárodní vědecký název
Anna muricata L. , 1753
Synonyma
  • Annona bonplandiana  Kunth
  • Annona cearaensis  Barb.Rodr.
  • Annona macrocarpa  Werckle
  • Guanabanus muricatus  M.Gómez
stav ochrany
Stav iucn3.1 LC ru.svgLeast Concern
IUCN 3.1 Least Concern :  143323191

Soursop neboli annona pichlavá ( lat.  Annóna muricata ) je strom se širokými zelenými listy , druh z rodu Annona ( Annona ) z čeledi Annonaceae (Annonaceae ) , nejbližší příbuzný cherimoya ( Annona cherimola ). Jeden z nejcennějších tropických ovocných stromů [2] :138 .

Název v jiných jazycích: angličtina.  soursop ; španělština  guanabana ; přístav. graviola (název "graviola" jako ruský název pro plody této rostliny je často používán obchodními organizacemi).

Botanický popis

Strom soursop dosahuje výšky 7,5-9 m.

Mladé výhonky jsou pubescentní.

Listy jsou voňavé , hladké, lesklé, tmavě zelené nahoře a světle zelené dole.

Květy jsou jednotlivé s krátkými stopkami, vyrůstají na kmeni a na větvích, mají kuželovitý tvar a skládají se ze tří vnitřních a tří vnějších okvětních lístků.

Plodem  je šťavnatý vícelistý [3] , voní jako terpentýn [4] :138 . Plody soursopu jsou největší ze všech annonaceae , jejich hmotnost může dosahovat od 4,5 do 7 kilogramů a velikost je od 10 do 35 cm na délku a 15 cm na šířku. Slupka nezralého ovoce je tmavě zelená, zráním se stává nažloutlá, pokrytá silnými ostny . Dužnina je krémově bílá, hustá, vzhledem připomíná vatu . "V ústech se rozpouští jako želé a má kyselou chuť limonády, zároveň s nádechem jahod" [2] :190 Dužnina obsahuje černá semena, která jsou jedovatá [4] :139 .

Rozšíření a stanoviště

Soursop se vyskytuje jak divoký, tak pěstovaný na Bermudách a Bahamách a v celém Karibiku a od jižního Mexika po Peru a Argentinu až do nadmořské výšky 1 150 m nad mořem . Pěstuje se také v Indii , na Srí Lance , v jižní Číně , Austrálii , jihovýchodní Asii a na tichomořských ostrovech.

Použití

Dužina plodů soursop je jedlá čerstvá a lze ji použít na dezerty s přidaným cukrem a malým množstvím mléka nebo smetany. Extrakt ze soursopu je široce používán k aromatizaci čaje . V tropických zemích se z něj hojně vyrábějí osvěžující nápoje vymačkáním jeho dužiny a smícháním s mlékem a cukrem. Někdy se šťáva z nakysnutého vína fermentuje, aby se vytvořil nápoj s nízkým obsahem alkoholu, který se podobá jablečnému moštu . Někdy je zbarven do růžova nebo zelena. Koktejly se z něj vyrábějí přidáním brandy a koření. Dužina soursop se používá k výrobě zmrzliny, šerbetů , sirupů , koláčů , želé a džemů.

Olej ze semen je lékem na hubení vší. Šťáva ze zralých plodů má močopudné vlastnosti a používá se při onemocnění ledvin. Drcené nezralé plody se používají při úplavici . Rozdrcené listy se používají jako obklady při kožních onemocněních. Nálev z mletých semen je poměrně silné emetikum.

Některé publikace o alternativní medicíně tvrdily, že soursop je nejsilnější protirakovinný prostředek. Lékařské studie neprokázaly protirakovinný účinek. Navíc bylo zjištěno, že velká dávka extraktu má nepříznivý účinek na nervové buňky a způsobuje příznaky připomínající Parkinsonovu chorobu [5] . V roce 2010 Francouzská agentura pro bezpečnost potravin na základě výsledků studií uvedla: „...nelze potvrdit, že pozorované případy Parkinsonova syndromu […] souvisejí s konzumací Annona muricata “, přičemž zdůraznil potřeba dalšího výzkumu možného rizika pro zdraví [6] .

Strom, květ, květ gynoecium a androecium , listy, plody

Poznámky

  1. ↑ Podmínky uvedení třídy dvouděložných rostlin jako vyššího taxonu pro skupinu rostlin popsanou v tomto článku naleznete v části „Systémy APG“ v článku „Dvojděložné rostliny“ .
  2. ↑ 1 2 Pod tropy // Pět světadílů / N. I. Vavilov . Pod tropy Asie / A. N. Krasnov . - M .: Myšlenka, 1987. - 348 s.
  3. ↑ Levina, R. E. Morfologie a ekologie ovoce . - L .: Nauka, 1987. - S. 76.
  4. ↑ 1 2 Život rostlin. V 6 t / Ch. vyd. A. L. Takhtadžjan. - M . : Vzdělávání, 1980. - T. 5. Část 1. Kvetoucí rostliny / Ed. A. L. Takhtadžjan. — 430 s.
  5. ↑ Graviola (soursop  ) . Cancer Research UK (20. července 2015).
  6. ↑ https://www.anses.fr/sites/default/files/documents/NUT2008sa0171.pdf

Odkazy