| Hořký citron | |
|---|---|
| Rok | 1834 |
| Mediální soubory na Wikimedia Commons | |
Bitter Lemon (v překladu z angličtiny - "Bitter Lemon") je sycený nealkoholický nápoj ochucený chininem a citronem . Právě chinin dodává tomuto nápoji hořkou chuť.
Hlavní rozdíl mezi tonikem a Bitter Lemon je citronová šťáva, jádro a kůra. Šťáva dodává kyselost, která je kompenzována přídavným sladidlem, a příchuť olejové kůry. Bitter Lemon se konzumuje samostatně nebo jako součást koktejlu a prodává se po celém světě.
První hořký citronový nápoj se objevil v roce 1834 [1] . Schweppes představil Bitter Lemon do svého sortimentu v roce 1957 [2] .