C-konec ( angl. C-terminus ), také karboxylový konec , je aminokyselina umístěná na jednom z konců molekuly proteinu nebo peptidu , která má volnou karboxylovou skupinu [1] .
Každá aminokyselina má aminoskupinu a karboxylovou skupinu . Aminokyseliny se na sebe vážou dehydratační reakcí přidáním karboxylové skupiny jedné aminokyseliny k aminoskupině druhé. Polypeptidové řetězce tedy končí volnou karboxylovou skupinou, C-koncem, a začínají aminoskupinou, N-koncem [1] .