Bolševník

bolševník

Květy a listy bolševníku vlnitého
vědecká klasifikace
Doména:eukaryotaKrálovství:RostlinyPodříše:zelené rostlinyOddělení:KvetoucíTřída:dvoudomá [1]Objednat:UmbelliferaeRodina:UmbelliferaePodrodina:CelerKmen:TordylieaePodkmen:TordyliinaeRod:bolševník
Mezinárodní vědecký název
Heracleum L. , 1753
Druhy
Zobrazit text
(více než 60 typů)

Bolševník obecný ( lat.  Heracléum ) je rod rostlin z čeledi Umbelliferae [2] , čítající podle The Plant List 152 [3] druhů rozšířených v mírném pásmu východní polokoule (jeden druh je v Severní Americe ). Různé druhy bolševníku se pěstují jako okrasné rostliny, některé jako siláž pro krmení hospodářských zvířat, některé jsou vhodné pro potraviny i pro člověka. Některé druhy (patřící do sekce Pubescentia Manden. ) obsahují fotosenzibilizující látky ( furanokumariny ), které způsobují fytofotodermatitidu , rakovinné nádory a patologie u lidí a zvířat [4] .

Název

V ruštině se bolševník od 16. století [5] nazýval „boršč“ [6] . V dávných dobách mohlo toto slovo znamenat něco zubatého. Podle jedné verze byl takový název dán rostlině pro tvar listů (ve vzdáleně příbuzných jazycích, například v něm.  Borste  - „štětina“) [7] .

Mladá zeleň některých rostlin tohoto rodu (hlavně bolševníku sibiřského ) se používala k přípravě pokrmů, kterým se proto také říkalo "boršč". Kromě bolševníku k nim patřila i zelenina a postupem času se samotný bolševník téměř přestal jíst. Od 18. století „ boršč “ znamená polévka s řepou a rostlině se v literárním jazyce začalo říkat „boršč“. Podobný název má i v jiných slovanských jazycích: Ukr. bolševník , čes. bolševník . V některých slovanských jazycích, stejně jako v litevštině, se zachovala původní slovinština. bršč , Pol. barszcz , w.-louže. baršć , běloruština boršč , lit. barstis . V ukrajinském jazyce je slovo „boršč“ známé již od 18. století [5] [8] .

Zároveň se v Rusku pro bolševník obecný vžil zobecněný název „ angelika “ , stejně jako pro rostliny z rodů Kupyr a Angelica [9] . V pomorském dialektu je rostlina známá jako borzhovka, borzhavka, bursha atd. [10]

Latinské jméno Heracleum pochází ze jména hrdiny starověké řecké mytologie Herkula a Linné jej dal pro gigantické velikosti rostlin tohoto rodu ve srovnání s jinými deštníkovými velikostmi (ačkoli neznal obří kavkazské druhy, které se staly známými evropské botanici mnohem později), stejně jako pro rychlý růst výhonků [11] .

Botanický popis

Bolševníky jsou převážně dvouleté, vzácně vytrvalé byliny . Stonky různých druhů stoupají do různých výšek - od 20-50 cm do 250 cm; zpravidla jsou duté, s řídkým ochlupením nebo ochlupením po celé délce (u severských druhů).

Listy se shromažďují v bazální růžici , dlouze řapíkaté, velmi velké; může být ternární, dvojitě ternární nebo pinnatipartitní, se segmenty různých tvarů.

Květy jsou malé, bílé, méně často zelenožluté nebo jasně růžové, shromážděné ve složitých deštnících až do průměru 40 cm. Většina druhů kvete v červnu, ale kvetení u různých druhů pokračuje až do července - srpna.

Plodem  je speciální druh dvousemen, nazývaný visloplodnik . Semena dozrávají v červenci až září, snadno se drolí.

Oblast distribuce

Bolševník roste především v mírných oblastech východní polokoule . V Severní Americe se vyskytuje pouze jeden druh.

Asi 40 druhů roste v Rusku a dalších zemích bývalého SSSR , hlavně v subalpínském horském pásu. V evropské části Ruska, v západní Sibiři a Kazachstánu je rozšířen bolševník sibiřský ( Heracleum sibiricum ) .

V souvislosti s pěstováním bolševníku Sosnovského jako silážní plodiny se rozšířil a postupně se přesunul do volné přírody, oséval břehy nádrží, pustiny, pravostranné, neobdělávané plochy polí. Rychlé šíření bolševníku tak narušilo ekologickou rovnováhu a stalo se vážným problémem v evropských zemích. V Německu , České republice , skandinávských zemích , Estonsku , Bělorusku existují vládní a veřejné programy pro boj s bolševníkem.

V Rusku jsou severní, severozápadní a střední oblasti zvláště problematické pro šíření bolševníku Sosnovského, který způsobuje těžkou alergickou bulózní dermatitidu , takzvané „popáleniny“ (až smrtelné případy). Šíření probíhá epidemicky , a protože nebyla přijata žádná rozhodná opatření, která by mu včas zabránila, vedlo to k výraznému osídlení zvěře a měst s plevelem nebezpečným pro lidi i zvířata .

V Bělorusku se většina moderních populací bolševníku nachází v regionech Vitebsk (43 %) a Minsk (41 %), ale rychle se pohybují na jih a západ [12] .

Rod Hogweed má podle různých odhadů až 148 druhů (od července 2019 přijímá Plants of the World Online následujících 148 druhů). Následující z nich se nacházejí na území bývalého SSSR [13] :

Fototoxicita

Listy a plody bolševníku jsou bohaté na silice . Dotyk některých druhů rostlin může způsobit podráždění kůže a popáleniny , protože všechny jejich části obsahují furanokumariny  – látky, které dramaticky zvyšují citlivost těla na ultrafialové záření. Bolševník způsobuje nejtěžší popáleniny při kontaktu s pokožkou za jasných slunečných dnů. Stačí však krátké a mírné vystavení slunci oblasti pokožky potřísněné rostlinnou šťávou. Na postižených místech kůže se zpravidla objevují popáleniny druhého stupně (puchýře naplněné tekutinou) . Doba projevu popálenin je od několika hodin do několika dnů. Zvláštní nebezpečí spočívá ve skutečnosti, že dotyk zpočátku nedává žádné nepříjemné pocity. Bolševník je také kontaktní a respirační alergen a má silný , petrolejový zápach , který lze cítit již asi na pět metrů. Šťáva může způsobit slepotu , pokud se dostane do očí [14] . Vyskytly se případy ztráty zraku u dětí, které si hrály s dutými stonky rostliny jako s dalekohledy [15] .

Aplikace

Mnoho druhů má hospodářský význam jako krmné (silo) rostliny, ale téměř všechny mohou způsobit fytofotodermatitidu (zánět kůže podobný popálení) u člověka (při kontaktu ). Mezi ně patří bolševník Sosnovského ( Heracleum sosnowskyi ), dovezený z Kavkazu [16] . Mléko krav krmených tímto plevelem však bylo hořké a rychle se dozvěděli o jeho škodlivosti pro člověka. Experimenty se zastavily, ale pastinák Sosnovského začal útočit na země a v různých oblastech země [17] [18] .

I přes fototoxicitu šťávy mnoha druhů (viz výše ) jsou listy, stonky a mladé výhonky mnoha dalších druhů bolševníku – zejména bolševníku sibiřského ( Heracleum sibiricum ) – jedlé syrové, solené i nakládané, slouží jako koření do polévek . Křehké mladé stonky s ještě nerozvinutými květy se používají ve slané formě (zalité vroucí vodou) i smažené na oleji s moukou. Stonky, které nestihly ztvrdnout, se konzumují syrové [19] .

Některé druhy bolševníku, např. Bolševník mantegazzi (Heracleum mantegazzianum), dekorativní. Medonosné rostliny [16] .

Mladé rostliny bolševníku obecného ( Heracleum sphondylium ) jsou vhodné jako krmivo pro hospodářská zvířata . Bolševník chlupatý ( Heracleum villosum ) je jedlý jako koření ; používá se také při výrobě nakládaných sýrů v Zakavkazsku .

Boj s bolševníkem jako plevelem

Metodou boje proti šíření bolševníku ve volné přírodě je zmapovat zóny jeho samovýsevu a zničit rostliny dříve, než se objeví semena. Účinnější je ničit rostliny vykopáním a spálením kořenů. Květenství můžete odřezávat i se semeny [20] . Účinná je bodová aplikace obecných herbicidů jako je glyfosát . Dnes neexistuje žádný selektivní herbicid, ale je vyvíjen v mnoha vědeckých centrech. Rostlina se zavlažuje hořlavou kapalinou a zapálí. Půda v místě růstu je během sezóny několikrát orána. Bolševník je nahrazován jinými rostlinami, což vyžaduje použití rychle rostoucích rostlin s velkým množstvím semen, jako je sveřep a luskoviny ( kozí routa a galega ). Povrch Země je pokryt materiálem, který je pro něj nepropustný. Bolševník je uměle vyšlechtěn , dosud  jediný známý přirozený škůdce bolševníku [20] [21] .

V Moskevské oblasti začali pokutovat majitele pozemků zarostlých bolševníkem [22] . Výše pokut za rok 2020 činila asi 219,4 milionů rublů [23] .

Poznámky

  1. ↑ Podmínky uvedení třídy dvouděložných rostlin jako vyššího taxonu pro skupinu rostlin popsanou v tomto článku naleznete v části „Systémy APG“ v článku „Dvojděložné rostliny“ .
  2. ↑ Hogweed // Encyklopedický slovník Brockhause a Efrona  : v 86 svazcích (82 svazcích a 4 dodatečné). - Petrohrad. , 1890-1907.
  3. ↑ [https://web.archive.org/web/20190322101512/http://www.theplantlist.org/1.1/browse/A/Apiaceae/Heracleum/ Archivováno 22. března 2019 na Wayback Machine podle The Plant List webové stránky ]  (anglicky)  (lat.)  (Datum přístupu: 30. září 2016)
  4. ↑ N.V. SMOLIN, profesor Mordovské státní univerzity, D.V. BOCHKAREV, docent, A.N. NIKOLSKY, postgraduální student. Hledání způsobů, jak bojovat proti bolševníku Sosnovského pokračuje  // Neipert Yuriy Nikolaevich Ochrana rostlin a karanténa: Vědecký časopis. - Moskva: Autonomní nezisková organizace "Redakční rada časopisu" Ochrana rostlin a karanténa ", 2011. - Srpen. - S. 26-28 . - ISSN 1026-8634 .
  5. ↑ 1 2 Chernykh P. Ya. Borsch // Historický a etymologický slovník moderního ruského jazyka. - 3. vyd., stereotyp. - M . : ruský jazyk , 1999. - T. 1. - S. 105. - 8000 výtisků.  — ISBN 5-200-02685-7 .
  6. ↑ Boršč // Encyklopedický slovník Brockhause a Efrona  : v 86 svazcích (82 svazcích a 4 dodatečné). - Petrohrad. , 1890-1907.
  7. ↑ Slovinský lingvista Franz Bezlai poukazuje (s výhradou „méně pravděpodobné“), že A. A. Potebnya v této věci odkazuje na A. Vaiana , který se domnívá, že slovanské slovo je germánského původu a pochází ze stejného slova jako jméno bolševník modernív Nicméně, žádná taková etymologie může být stopována v nějakém jazyce germánské skupiny . V němčině, holandštině a dánštině se bolševníku říká „medvědí tlapa“ ( německy  Bärenklau , holandsky  Berenklauw , dán . bjørneklo ).
  8. ↑ Timčenko E. K. Historická slovní zásoba ukrajinského jazyka . - Kyjev-Charkov: Suverénní vize Ukrajiny, 1930. - svazek 1, z. 1: A - Glu. - S. 128.
  9. ↑ Angelica // Encyklopedický slovník Brockhause a Efrona  : v 86 svazcích (82 svazcích a 4 dodatečné). - Petrohrad. , 1890-1907.  (Přístup: 8. července 2009)
  10. ↑ Grinband N. N. B // Explanatory Dictionary of Pomeranian Speak / Ed. A. I. Dyachkova a další - 2010.  (Přístup: 24. června 2011)
  11. ↑ Můj přítel bolševník // Věda a život: časopis. - č. 7. - 2009.
  12. ↑ Jak porazit bolševníka? (nedostupný odkaz) . Získáno 17. června 2010. Archivováno z originálu 12. června 2010. 
  13. ↑ Podle knihy: Cherepanov S.K. Cévné rostliny Ruska a sousedních států. - Petrohrad: Svět a rodina, 1995.
  14. ↑ Bolševník oslepí Američany (nepřístupný odkaz) . Získáno 7. srpna 2013. Archivováno z originálu dne 22. února 2014. 
  15. ↑ Bolševník je jedovatá rostlina! . Získáno 7. srpna 2013. Archivováno z originálu dne 2. srpna 2013.
  16. ↑ 1 2 bolševník • Velkoruská encyklopedie - elektronická verze . bigenc.ru _ Získáno 4. srpna 2020. Archivováno z originálu dne 5. října 2020.
  17. ↑ Lyubov ARBATSKAYA | Web Komsomolskaja Pravda. Jaké je nebezpečí kravského pastináku Sosnovského, který roste u Irkutska . KP.RU - Web Komsomolskaja Pravda (3. srpna 2020). Získáno 4. srpna 2020. Archivováno z originálu dne 5. srpna 2020.
  18. ↑ Pavel KLOKOV | Web Komsomolskaja Pravda. Bolševník postupuje na Moskvu: způsobuje těžké popáleniny u lidí a zabíjí užitečné rostliny . KP.RU - Web Komsomolskaja Pravda (3. července 2020). Datum přístupu: 4. srpna 2020.
  19. ↑ Divoké jedlé rostliny / Ed. akad. V. A. Keller; Akademie věd SSSR; Moskva blbeček. zahrada a Historický ústav mater. kultivovat je. N. Ya. Marra. — M. : nar. I., 1941. - S. 16. - 40 s.
  20. ↑ 1 2 Bolševníky a boj proti nim . Získáno 12. srpna 2013. Archivováno z originálu 14. září 2013.
  21. ↑ K dispozici jsou dva praktické návody, jak se vypořádat s nechtěnými výrůstky bolševníku obrovského:
  22. ↑ V moskevské oblasti poprvé pokuta za pastinák. , Rozhlasová stanice "Moskva mluvící" . Archivováno z originálu 6. listopadu 2018. Staženo 6. listopadu 2018.
  23. ↑ Výše ​​pokut za neodstranění bolševníku v Moskevské oblasti několikanásobně přesáhla čísla za rok 2019 . www.dairynews.ru _ Získáno 21. prosince 2020. Archivováno z originálu dne 6. prosince 2021.

Literatura

Odkazy