Mléčně bledá
Světle mléčná ( lat . Lactarius pállidus ) je houba z rodu Milky ( lat. Lactarius ) z čeledi Russula ( lat. Russulaceae ). Podmíněně jedlé.
Popis
- Klobouk ∅ 4-12 cm, nejprve vypouklý, pak nálevkovitě prohnutý. Kůže je hladká, slizká, světle buffalo-žlutá.
- Destičky jsou klesající podél stonku, někdy rozvětvené, stejné barvy jako čepice.
- Výtrusný prášek je světle žlutohnědý. Výtrusy 8 × 6,5 µm, téměř kulaté, ostnaté, amyloidní .
- Noha 7-9 cm vysoká, ∅ až 1,5 cm, stejné barvy s čepicí, válcová, dutá, hladká.
- Dužnina je hustá, bílá nebo krémová, s příjemnou vůní a lehce kořenitou chutí.
- Mléčná šťáva je hojná, bílá, bez chuti, pak se stává ostrou, na vzduchu nemění barvu.
Tvoří mykorhizu s dubem , bukem . Vyskytuje se poměrně vzácně v dubových lesích a listnatých lesích smíšených s dubem , v malých skupinách.
Sezóna : červenec - srpen.
Podobné druhy
- Mléko lepkavé ( Lactarius blennius ) - podmíněně jedlé, sušením mléčná šťáva tmavne, houba roste pod břízami .
- Lactarius curtus má pálivou mléčnou šťávu.
Synonyma
Latinská synonyma
Ruská synonyma
- Mléčně světle žlutá
- Mléčně matná
Nutriční vlastnosti
Podmíněně jedlá houba. Používá se ve formě soli spolu s jinými houbami. V některých příručkách je popisován jako nepoživatelný nebo podezřelý.
Odkazy
Literatura
- Jansen P. Vše o houbách. - Petrohrad. : Crystal, 2006. - S. 87.
- Lesso T. Houby. - 2003. - S. 49.
- Serzhanina G. I. Kloboukové houby Běloruska. - Minsk: Věda a technika, 1984.