Zarděnky

Rubella ( lat.  Lactarius subdúlcis ) je houba z rodu Milky ( lat. Lactarius ) z čeledi Russula ( lat. Russulaceae ).  

Synonyma

• Rusové: sladká mléčná , sladká mléčná houba , kámo
• latina :
  • Agaricus subdulcis Pers. základna 1801
  • Galorrheus subdulcis (Pers.) P. Kumm. 1871
  • Lactifluus subdulcis (Pers.) Kuntze 1891

Popis

Klobouk ∅ 3-7 cm, hustý, ale křehký, nejprve konvexní, pak plochý a mírně promáčklý, někdy s malým tuberkulem. Slupka je hnědá, matná, hladká nebo mírně vrásčitá.

Dužnina je křehká, s mírně nepříjemným zápachem po drceném brouku nebo gumě a hořkou chutí. Při řezu vylučuje tekutou mléčnou šťávu vodově bílé barvy, zprvu nasládlou, ale hned začíná vydávat hořkost.

Destičky jsou časté, úzké, mírně klesající, zprvu bělavé, s věkem světle hnědé s růžovým nádechem.

Noha 3-7 cm vysoká, ∅ 1-1,5 cm, válcovitá, u kořene může být zúžená, s podélnými plstnatými pruhy.

Krémový až narůžovělý výtrusný prášek , výtrusy 7,5 x 6 µm, téměř kulaté, síťované, amyloidní .

Variabilita

Barva klobouku a stonku se může lišit od rezavě červené až po tmavě hnědou. Destičky jsou nejprve bělavé, pak narůžovělé s fialovým nádechem. Barva dužiny může být bílá nebo oříšková.

Ekologie a distribuce

Vytváří mykorhizu s listnatými stromy, především bukem a dubem . Roste v listnatých lesích, v mechu , na podestýlce, někdy na vlhkých místech, ve skupinách. Sezóna je od začátku července do října (masivně koncem srpna a koncem září).

Podobné druhy

• Hořká ( Lactarius rufus ). Rubella se od ní liší tmavší, vínovou barvou a nežíravou mléčnou šťávou.
• Euphorbia ( Lactarius volemus ) se snadno odlišuje větší velikostí, masitou strukturou a hojně tekoucí mléčnou šťávou.

Nutriční vlastnosti

Podmíněně jedlá houba , používaná solená, někdy nakládaná. Často považován za nepoživatelný.

Literatura

• Houby: Příručka / Per. z italštiny . F. Dvin. - M .: "Astrel", "AST", 2001. - S.  128 . — 304 s. - ISBN 5-17-009961-4 .
• Lesso T. Houby, determinant / přel. z angličtiny. L. V. Garibová, S. N. Lekomceva. - M. : "Astrel", "AST", 2003. - S. 51. - ISBN 5-17-020333-0 .
• Udu J. Houby. Encyklopedie = Le grand livre des Champignons / per. od fr. - M .: Astrel, AST, 2003. - S. 95. - ISBN 5-271-05827-1 .
• Serzhanina G. I. Kloboukové houby Běloruska. - Minsk: Věda a technika, 1984.

Odkazy

• Rubella na webu mycoweb.narod.ru

Taxonomie	EOL GBIF iPřírodovědec Mycobank NCBI IRMNG