Maximova
Aktuální verze stránky ještě nebyla zkontrolována zkušenými přispěvateli a může se výrazně lišit od verze recenzované 30. srpna 2021; kontroly vyžadují 3 úpravy .| Maxim's (5 ) | |
|---|---|
| Restaurace "Maxim" v Paříži | |
| Pierre-Victor Galland - Maxim's Bar | |
| Umístění | Paříž |
| Adresa | ulice Royale, dům číslo 3 |
| Majitel | Pierre Cardin |
| Příběh | |
| datum otevření | 1893 |
| Statistika | |
| Oficiální stránka | maxims-de-paris.com _ |
| Mediální soubory na Wikimedia Commons | |
Maxim's ( "Maxim" ) je restaurace v 8. pařížském obvodu . V červenci 1979 byl zařazen na seznam historických památek Paříže. Nachází se na adrese: Royale street, číslo domu 3 [1] .
Historie
V roce 1893 otevřel Maxime Gaillard na místě malé bistro . Gaillard je bývalý číšník v pařížské kavárně. K vystoupení si přizval tehdy slavnou komičku Irmu de Montigny , díky čemuž se v ústavu začalo scházet elegantní i světské publikum. Maxim's se brzy stal místem setkání nejluxusnější pařížské společnosti těch let.
Po nějaké době Maxime Gaillard restauraci prodává a nový majitel provádí vnitřní redesign interiéru v secesním stylu . Bar byl osvětlen lampami v podobě figurek polonahých dívek, ve výzdobě byl použit mahagon, bronz a mnoho zrcadel . Otevření takové elegantní restaurace bylo načasováno tak, aby se časově shodovalo se zahájením světové výstavy v Paříži v roce 1900 . Nová restaurace a především její kuchyně se dočkala uznání známých osobností.
V roce 1932 kupuje restauraci Octave Vodable . Octave pečlivě sleduje, kdo jeho restauraci navštěvuje, osobně vybírá klientelu.
Během německé okupace je restaurace výsadním místem pro německou nomenklaturu. Po osvobození Francie od německé okupace si restauraci vybrala tehdejší filmová elita.
Od roku 1950 do roku 1970 restauraci provozuje jeho bratr (to je syn Octave Vaudable, Louis Vaudable) Octave Louis Vodable . Díky němu se restaurace stává světoznámou a stává se jednou z nejdražších restaurací v Paříži.
V roce 1981 Louisův syn, François Vodable, prodává podnik Pierre Cardinovi . Cardin převádí tři nejvyšší patra restaurace na secesní muzeum a začíná rozvíjet mezinárodní řetězec Maxim's. Otevírá pobočky restaurace v Monte Carlu , Pekingu , Ženevě , Tokiu , Šanghaji , New Yorku a Bruselu .
Poznámky
- ↑ Maxim's, l'histoire d'un declin (francouzsky) . Slate.fr (4. března 2012). Získáno 26. prosince 2019. Archivováno z originálu dne 26. prosince 2019.
Odkazy
 Slovníky a encyklopedie | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||