| Svalbard Bryggeri | |
|---|---|
| Základna |
2011 (založeno) 2015 (založeno) |
| Umístění | Norsko ,Svalbard,Longyearbyen |
| Průmysl | vaření piva |
| webová stránka | svalbardbryggeri.no |
| Mediální soubory na Wikimedia Commons | |
Svalbard Bryggeri (v překladu z norštiny „ Svalbard Brewery“) je norský minipivovar nacházející se v Longyearbyenu na souostroví Svalbard . Pivovar se nachází na 78° severní šířky a je nejsevernějším komerčním pivovarem na světě [1] .
Pivovar založili Robert Johansen a Anna Grete v roce 2011 [2] . Jeho vznik na souostroví Svalbard si vyžádal změnu norské legislativy, která od roku 1928 zakazovala na Svalbardu komerční výrobu alkoholických nápojů [1] . Aby získal příležitost vyrábět pivo, Johansen volal jednou měsíčně po dobu 5 let na ministerstvo zahraničí s žádostí o zrušení zákazu výroby [3] . Výsledkem bylo, že v roce 2015, teprve poté, co Storting změnil zákon a italský dodavatel zařízení jej dodal a nainstaloval, mohla být výroba zahájena [4] [5] .
Pivo tohoto pivovaru se vyznačuje tím, že 16 % vody použité k vaření tvoří roztátý led z dva tisíce let starého ledovce Bogerbreen . Pivní slad pochází z Finska , chmel pochází z celého světa a plechovky pocházejí z Walesu [1] . Pivovar vyrábí pouze pět druhů piv: IPA, Weissbeer, Pale Ale, Pilsner a Stout. Plechovky Svalbard Bryggeri jsou distribuovány po celém pevninském Norsku, ale většina z nich jde na export [4] [6] .