Pampeliška

Pampeliška

Pampeliška lékařská .
Skupina kvetoucích a plodících rostlin
vědecká klasifikace
Doména:eukaryotaKrálovství:RostlinyPodříše:zelené rostlinyOddělení:KvetoucíTřída:dvoudomá [1]Objednat:AstroflowersRodina:AsteraceaePodrodina:ČekankaKmen:ČekankaPodkmen:CrepidinaeRod:Pampeliška
Mezinárodní vědecký název
Taraxacum F. H. Wigg. , 1780, nom. nevýhody.
typ zobrazení
Taraxacum officinale F. H. Wigg., 1780, typ. nevýhody. [2] - Pampeliška lékařská

Pampeliška ( lat.  Taraxacum ) je rod vytrvalých bylin z čeledi hvězdnicovitých neboli Compositae ( Asteraceae ). Typový druh rodu - Dandelion officinalis  - známá rostlina s růžicí přízemních listů a velkými jasně žlutými květenstvími - košíky rákosových květů . Za nepříznivého počasí a v noci se koš zavírá. V horní části prodlouženého nosu nažky je mnoho chloupků , s jejich pomocí mohou plody pampelišky létat na velké vzdálenosti ve vzdušných proudech.

Etymologie jména

Rodové jméno lat.  Taráxacum pochází z latinizace arabského názvu této rostliny ( arab. طرخشقون - "tarukhshakun") nebo perského názvu jiné Compositae [3] .

Pampeliška literární  je jedním z mnoha názvů pro tuto známou rostlinu. V. I. Dal dává podobu bez zdrobnělé přípony oduv [4] . Slovo je tvořeno příponou - an (aktivní v severovýchodním a uralském dialektu) ze slovesného tvaru odʹ , což se rovná spisovnému úderu . Tento název odráží zvláštnost rostliny – její pýřité nažky odfoukne vítr nebo lehký vánek [5] .

Popis

Pampeliška je rostlina s rozvětveným kůlovým kořenem o síle až 2 cm a délce 20 až 60 cm [6] , v horní části přecházející v krátký vícehlavý oddenek .

Listy jsou všechny v přízemní růžici [6] , od téměř rovnoběžné se zemí až po vzpřímené, u některých druhů na řapíku, čepel je podlouhlá, obvejčitá, obkopinaté nebo čárkovitě obkopinaté, celokrajné, peřenolaločnaté nebo zpeřeně členité, lysé oboustranně nebo také ve vzácných případech mírně chlupaté.

Květonosné šípy v počtu od jedné do deseti i více, vzpřímené nebo vystoupavé, duté, nesoucí jednotlivé, méně často rozvětvené košíčky [6] , lysé nebo s ochlupením v horní části. Podkalich přetrvává, obvykle se skládá z 8-18 široce vejčitých až kopinatých listenů uspořádaných ve dvou až třech řadách. Zákrov je zvonkovitý nebo válcovitě zvonkovitý, obvykle se dvěma nebo třemi řadami po 7-25 lístcích, během květu vyčnívající, při dozrávání plodů se uzavírající a po dozrání rozprostřený. Květy 20-150 v košíčku, všechny ligotavé, obvykle žluté, u některých druhů nazelenalé, krémové, bílé, růžové [6] . Prašníky jsou obvykle žluté nebo krémově žluté, blizny jsou žluté, nazelenalé, vzácně našedlé nebo načernalé.

Distribuován v extratropických oblastech obou polokoulí, s výjimkou vysokohorských oblastí a arktických zeměpisných šířek . V Rusku je distribuováno více než 300 druhů. Rozmanitost druhů je vysvětlena přítomností apomixis pro mnoho druhů . Často se vyskytuje jako plevel na trávnících, méně často v plodinách. Roste na loukách, lesních mýtinách, horských stráních, stepích, podél cest, v parcích, zahradách, sadech [6] . Fosilní semena Taraxacum tanaiticum byla nalezena v pliocénu v jižním Rusku [7] .

Všechny části rostliny obsahují hustou bílou mléčnou šťávu .

Pampeliška kvete v závislosti na klimatu oblasti: v březnu - dubnu, ve středním Rusku v polovině května - začátkem června, plodí nažky s bílým hřebenem od konce dubna do června.

Hospodářský význam a aplikace

Stravování

Od pradávna pampelišky jedly [8] různé národy. Dobře je znali staří Egypťané, Řekové a Římané a v tradiční čínské medicíně se používají již více než tisíc let. Rostlina byla používána jako potravina a lék jak domorodými Američany [9] , tak prvními osadníky v Americe . Pampelišky pravděpodobně dorazily do Severní Ameriky na Mayflower jako léčivá rostlina [10] .

Její mladé listy a nať, obsahující karotenoidy a vitamín B 2 , jsou prakticky bez hořkosti, a proto se často používají do salátů a polévek . Zralé listy se před použitím namočí do osolené vody, aby se odstranila hořkost.

Ze sušených kořenů se připravuje „ Pampelišková káva “ [11] , z květů pampelišky se vyrábí džem a vyrábí se víno [12] [11] , z otevřených pupenů se připravuje „pampeliškový med“ .

Jako léčivá surovina se používá kořen pampelišky ( lat.  Radix Taraxaci ), který na podzim akumuluje až 40 % inulinu . Sušený kořen se používá ve formě odvaru , hustého extraktu jako hořčiny ke zvýšení sekrece trávicích žláz a jako choleretikum, které posiluje a léčí játra . Tinktura z kořene pampelišky povzbuzuje chuť k jídlu , má protikřečové, projímavé a krev čistící vlastnosti [13] .

Medicína

V Rusku je častější než ostatní Pampeliška lékařská ( Taraxacum officinale ) , jejíž listy obsahují železo , vápník , fosfor , draslík , vitamíny A , B , C , E , glykosidy (taraxacin, taraxacerin), triterpenové alkoholy, bílkoviny (5 %) a některé další.spojení. Obsahem fosforu předčí listy pampelišky zeleň běžné listové zeleniny [6] .

Kosmetika

Pampeliška je oblíbená i v lidové kosmetice : maska ​​z jejích čerstvých listů vyživuje, hydratuje a omlazuje pokožku a výluh z květů bělí pihy a stařecké skvrny .

Stopka

Pampeliška - cenná jarní pyl a medonosná rostlina , poskytuje včelám podpůrný úplatek po dobu 10-15 dnů. Med z pampeliškového nektaru je zlatožluté nebo tmavě jantarové barvy, husté konzistence, s výraznou vůní a ostrou nepříjemnou hořkou chutí [14] , rychle krystalizuje do hrubozrnné klece. Pyl - pyl  - pomeranč.

Gumové ložisko

Kořeny některých druhů pampelišek obsahují kaučuk . Dva druhy pampelišek, Koksaghyz ( Taraxacum koksaghyz ) a Krymsaghyz ( Taraxacum hybernum ), byly dříve pěstovány jako kaučukovníky . Kořeny kok-saghyz, endemit východního Tien Shan  , obsahují až 20 % vysoce kvalitního kaučuku. V tuto chvíli tento revír zcela nahradil umělý kaučuk , ale objevují se i nové návrhy na chov pampelišek kaučukových [15] .

Různé

Pampeliška je potravou pro domácí hlodavce, včetně králíků.

Pampeliška je zhoubný plevel, který je obtížné regulovat. Na segmentech kořenů se tvoří adventivní výhonky a postranní kořeny. Schopnost regenerace je po oplodnění rostlin velmi vysoká a ve fázi pučení a květu je potlačena. Pozemky zanesené pampeliškou se proto doporučuje zpracovat řeznými nástroji ve fázi rašení.

Taxonomie

Taraxacum  F. H. Wigg. , jmen. nevýhody. , 1780, prim. fl. Holsat. 56 .

Druh

Existuje přes dva tisíce apomiktických mikrodruhů pampelišek a asi sedmdesát takzvaných „velkých“, neboli prefabrikovaných. Někteří botanici zastávají užší pohled a přijímají jen asi 60 druhů [16] .

Jeden z druhů pampelišky, pampeliška bělojazyková ( Taraxacum leucoglossum ), je uvedena v Červené knize Ruska .

Některé druhy

Poznámky

  1. ↑ Podmínky uvedení třídy dvouděložných rostlin jako vyššího taxonu pro skupinu rostlin popsanou v tomto článku naleznete v části „Systémy APG“ v článku „Dvojděložné rostliny“ .
  2. ↑ Informace o rodu Taraxacum  (anglicky) v databázi Index Nominum Genericorum Mezinárodní asociace pro taxonomii rostlin (IAPT) .
  3. ↑ Kaden N. N., Terentyeva N. N. Etymologický slovník latinských názvů rostlin nalezených v okolí zemědělské biostanice Chashnikovo Moskevské státní univerzity / Ed. cand. filol. vědy doc. V. I. Mirošenková. - M. : Nakladatelství Moskevské státní univerzity, 1975. - S. 151, 108.
  4. ↑ Dal V.I. Výkladový slovník živého velkého ruského jazyka, ed. Baudouin de Courtenay. - SPb.-M: 1905-1909.
  5. ↑ Merkulova V. A. Eseje o ruské lidové nomenklatuře rostlin: byliny, houby, bobule. - M.: Nauka, 1967. - S. 101.
  6. ↑ 1 2 3 4 5 6 Cherneva, 2013 .
  7. ↑ Felix Yu. VELICHKEVICH a Ewa ZASTAWNIAK ​​​​- Acta Palaeobot. 43(2): 137-259, 2003
  8. ↑ McGee, Harold. Přehled běžné zeleniny // On Food and Cooking: the science and lore of the kitchen  (anglicky) . — New York: Scribner, 2004. — S.  320 . - ISBN 978-0-684-80001-1 .
  9. ↑ Clarke, Charlotte Bringle. Jedlé a užitečné rostliny Kalifornie. - Berkeley: University of California Press , 1977. - S. 191. - ISBN 978-0-520-03261-3 .
  10. ↑ Association, Maine Organic Farmers and Gardeners Dandelions  (anglicky)  (odkaz není dostupný) . www.mofga.org . Získáno 17. dubna 2017. Archivováno z originálu 2. dubna 2017.
  11. ↑ 1 2 Oxfordský anglický  slovník . — 2. vyd. - Oxford: Oxford University Press , 1989. - Sv. IV. Creel Duzepere. — str. 237.
  12. ↑ 3503.—Pampeliška vína // Kniha o hospodaření paní Beetonové  . - Londýn : Ward, Lock & Co., 1907. - S. 1483.
  13. ↑ Blinova K. F. et al. Botanicko-farmakognostický slovník: Ref. příspěvek / Ed. K. F. Blinová, G. P. Jakovlev. - M .: Vyšší. škola, 1990. - S. 217. - ISBN 5-06-000085-0 .
  14. ↑ Vatolin D. O medu a nejen o něm  // Věda a život . - 2008. - č. 11 . - S. 122 .
  15. ↑ Američané táhnou sériovou gumu z ruských pampelišek Archivní kopie ze 14. června 2012 na Wayback Machine  (Datum přístupu: 12. února 2011)
  16. ↑ AJ Richards. Eutriploidní fakultativní agamospermie v Taraxacum  // Nový  fytolog : deník. - 1970. - Sv. 69 , č. 3 . - str. 761-774 . - doi : 10.1111/j.1469-8137.1970.tb02461.x . — .

Literatura

Odkazy

  Přejděte na položku Wikidata  Slovníky a encyklopedie
Taxonomie
V bibliografických katalozích