Plovoucí roh

Aktuální verze stránky ještě nebyla zkontrolována zkušenými přispěvateli a může se výrazně lišit od verze recenzované 1. června 2022; kontroly vyžadují 6 úprav .
Plovoucí roh

Přerostlé rostliny. Čína
vědecká klasifikace
Doména:eukaryotaKrálovství:RostlinyPodříše:zelené rostlinyOddělení:KvetoucíTřída:dvoudomá [1]Objednat:květy myrtyRodina:DerbennikovyePodrodina:Hornflies ( Trapoideae Link , 1845 )Rod:RogulnikPohled:Plovoucí roh
Mezinárodní vědecký název
Trapa natans
L. ( 1753 )
stav ochrany
Stav iucn3.1 LC ru.svgLeast Concern
IUCN 3.1 Least Concern :  164153

Rogulnik plovoucí , Vodní ořech plovoucí , Chilim nebo Čertův ořech ( lat.  Trápa nátans ) je jednoletá vodní rostlina pocházející z jižních oblastí Eurasie a Afriky ; druh rodu Rogulnik z čeledi Derbennikovye ( Lythraceae )).

Roste v jezerech, potocích a mrtvých ramenech pomalu tekoucích řek, dorůstá délky až 5 m. Rostlina má charakteristický plod , navenek připomínající býčí hlavu , s jedním velkým škrobovým semenem . Kvůli tomuto semenu se rostlina v Číně pěstuje již více než tři tisíce let. Chillim semínko se vaří a konzumuje jako lehká svačina .

Botanický popis

Stonek chilim je pod vodou, vyvine se na jaře z plodů a dosáhne hladiny vody. Má délku 3,6-5 m. Kořeny jsou nazelenalé, zpeřeně rozvětvené, umístěné na stonku ponořeném do vody a vypadají jako podvodní listy.

Rostlina má dva typy listů : první typ - podvodní - opačný, lineární, umístěný podél stonku nad kořeny, umístěný ve vodním sloupci; druhý - plovoucí na hladině. Plovoucí listy jsou na konci stonku, tvoří růžici . Listové čepele jsou oválného nebo kosočtvercového tvaru, kožovité, na okrajích nestejně zoubkované, 2-3 cm dlouhé, umístěné na řapících 5-9 cm dlouhých , v době dozrávání plodů nabobtnalé , což jim poskytuje další vztlak.

Květy jsou bílé, nachází se v paždí listů , opyluje je hmyz . Květ má čtyři kališní lístky , okvětní lístky a tyčinky . Jedna palička . Ve středním Rusku kvete v květnu - červnu.

Plodem  je černohnědý ořech o průměru 2-2,5 cm, se dvěma až čtyřmi ostrými rohy. Ve středním Rusku plody dozrávají v srpnu až září. Semeno může zůstat životaschopné až 12 let, i když nejčastěji klíčí v prvních dvou letech. Rostlina se rozmnožuje plody, které se oddělují od stonku a jsou unášeny proudem na jiná místa.

Rozšíření a stanoviště

Chilim má rozsáhlý areál , který zahrnuje téměř celou Afriku , mnoho částí Asie ( Turecko , Kazachstán , Čína , Vietnam , Japonsko , Indie a Pákistán ), Kavkaz ( Ázerbájdžán , Gruzie ) a Evropu (střed, východ a jih).

V Rusku se vyskytuje v evropské části , na jihu západní Sibiře , na Dálném východě . Na území Altaj se vyskytuje v několika jezerech (například v jezeře Kolyvan ). Oblast distribuce se mění v závislosti na ročních výkyvech teplot. Všude poměrně vzácné. Kvůli komerční sklizni ovoce je možné úplné vyhynutí.

Preferuje bahnité půdy pomalu tekoucích nebo stojatých nádrží. Často tvoří souvislé houštiny. Citlivý na složení vody, světla a teploty. Žije pouze ve volné přírodě. Amatérské pokusy chovat a pěstovat chilim v akváriu zpravidla končí neúspěchem.

Na konci 19. - začátku 20. století v Rusku podle Encyklopedického slovníku Brockhausa a Efrona hojně rostla na některých místech, například v deltě Volhy u Penzy , a sloužila jako předmět obchodu. tam; na jiných místech vymřela, např. v Trostenském jezeře v Moskevské gubernii byla tato rostlina již tehdy považována za ohroženou [2] .

Hospodářský význam a aplikace

Ovoce chilli lze použít jako potravinu. Pod tvrdou skořápkou je bílé jedlé jádro. Je to výživný a chutný produkt, obsahuje 20 % bílkovin , 52 % škrobu , 0,7 % tuku . Konzumují se syrové, vařené ve slané vodě a pečené v popelu . Z mletého ovoce se získávala mouka a obiloviny [3] .

Rostlina byla ve starověku hojně konzumována, ale nyní bylo její použití omezeno nebo zcela zapomenuto. Vodní kaštany se nacházejí ve velkém množství ve stavbách z doby kamenné . Velikost zásob naznačuje, že rostlina hrála v moderní době podobnou roli jako brambor . Vykopávky ukazují, že na Rusi v X-XII století bylo používání vodních kaštanů velmi rozšířené. Jedly se jako kaštany , nebo se sušily, drtily a přidávaly do mouky. Existují důkazy, že již v 18. století se vodní kaštany chovaly v rybnících a na pobřeží Kaspického moře . Ve 20. století rostlina téměř zanikla, ale v Povolží lze dodnes pozorovat, jak její plody občas jedí děti [4] . Využití kaštanu vodního je omezeno tím, že na rozsáhlém území jeho rozšíření se vyskytuje vzácně a v malém množství a jen místy hojně [3] .

Plody chilli jsou ochotně konzumovány divokými i domácími zvířaty (zejména prasaty ).

Ve venkovských oblastech Bangladéše chilim pěstují místní obyvatelé v mělkých vodách říčních záplavových oblastí.

Na území Altaj a v Altajské republice se suvenýry vyrábějí z plodů chilli – klíčenky a přívěsky .

Stav ochrany

Chilim byl zařazen do Červené knihy RSFSR, ale byl vyloučen z Červené knihy Ruska (2008). Kaštan vodní však stále zůstává v Červených knihách Moskevské oblasti, Krasnodarského území, Baškortostánu atd. Chráněný je také v Bělorusku [5] , Litvě , Lotyšsku , Polsku , Ukrajině a dalších zemích. Zahrnuto v příloze I Bernské úmluvy .

Poznámky

  1. ↑ Podmínky uvedení třídy dvouděložných rostlin jako vyššího taxonu pro skupinu rostlin popsanou v tomto článku naleznete v části „Systémy APG“ v článku „Dvojděložné rostliny“ .
  2. ↑ Rostovtsev, 1899 .
  3. ↑ 1 2 Divoké jedlé rostliny / Ed. akad. V. A. Keller; Akademie věd SSSR; Moskva blbeček. zahrada a Historický ústav mater. kultivovat je. N. Ya. Marra. — M. : nar. I., 1941. - S. 9. - 40 s.
  4. ↑ Merkulova V. A. Eseje o ruské lidové nomenklatuře rostlin: Byliny, houby, bobule. - M .: Nauka, 1967. - S. 18.
  5. ↑ Elektronická verze Červené knihy Běloruské republiky . Získáno 2. června 2015. Archivováno z originálu 2. června 2017.

Literatura

Odkazy