Kaštan

Aktuální verze stránky ještě nebyla zkontrolována zkušenými přispěvateli a může se výrazně lišit od verze recenzované 24. února 2022; kontroly vyžadují 4 úpravy .
Kaštan

Výsev kaštanu . Celkový pohled na ovocný strom.
vědecká klasifikace
Doména:eukaryotaKrálovství:RostlinyPodříše:zelené rostlinyOddělení:KvetoucíTřída:dvoudomá [1]Objednat:BukotsvetnyeRodina:bukPodrodina:CastaneoideaeRod:Kaštan
Mezinárodní vědecký název
Castanea Mill. , 1754
Synonyma
viz text
typ zobrazení
Castanea sativa Mill. [2] - Kaštan setý
Druhy
viz text

Kaštanovník ( lat.  Castánea ) je malý rod stromů z čeledi bukovité ( Fagaceae ).

Název

Kromě druhů rodu Chestnut lze „kaštany“ nazývat i další rostliny z jiných čeledí, například:

Distribuce a ekologie

Kaštan se nachází na severní polokouli mezi obratníkem Raka a 45° severní šířky. sh. ve třech samostatných oblastech - ve Středomoří , ve východní Asii a na atlantickém pobřeží Spojených států .

Kaštan je teplý strom mírného pásma. Roste na svazích hor zpravidla na zastíněných svazích s hnědými, středně vlhkými půdami ležícími na vápnitých skalách; nesnáší suché a bažinaté půdy.

Kaštan roste poměrně rychle, má velkou obrůstací schopnost z pařezu, kterou si zachovává až do stáří. Největším známým exemplářem je stovka maďal , 2-4 tisíce let starý, s obvodem kmene 57 m.

Kaštan se vyskytuje v křídových ložiskách a je široce rozšířen ve všech třetihorních ložiskách [3] :

Botanický popis

Jednodomé , listnaté stromy, až 50 m vysoké [4] , nebo keře. Kmen s hluboko rýhovanou, hnědohnědou, silnou kůrou .

Ledviny jsou kulaté kuželovité, se čtyřmi vnějšími, kožovitými, hnědými šupinami. Listy jsou spirálovitě dvouřadé uspořádané, jednoduché, poměrně krátce řapíkaté , podlouhle oválné až široce kopinaté, 6-25 cm dlouhé, špičaté na vrcholu a na bázi klínovité až srdčité, na okraji hrubě pilovité, tmavé zelené, spíše kožovité, se zpeřenou žilnatinou. Palisty jazykovité, asi 1,5 cm dlouhé, růžovobělavé, brzy opadávají.

Květy se shromažďují v pyramidálních vzpřímených klasovitých květenstvích , dosahujících délky 5-15 cm; většina květů je stamina, pestík umístěný samostatně na bázi květenství. Trnité květy 3-7 v glomerulech ( dichasia ) v paždí malých, krycích okvětních lístků ; periant jednoduchý, zvonkovitý, s 5-6 oválně zaoblenými, mírně pýřitými laloky; tyčinek 10-20, připojených kolem žláznatého disku, s tenkými dlouhými vlákny a dvoubuněčnými, téměř kulovitými prašníky ; květy staminate mají často rudimentární vaječník. Pistillate - po jednom, častěji po třech (výjimečně až po sedmi) v dichasii uprostřed čtyřřezného zákrovu nebo kupule, zvenčí pokryté šupinami a rozvětvenými ostny; perianth 5-8-řezaný, dole srostlý se spodním lahvovitým vaječníkem , který má 6-9 jamek se dvěma vajíčky v každém; sloupy 6-9, úzce stuhovité, vzpřímené, na vrcholu se stigmaty ; někdy je 6-8 rudimentárních tyčinek. Během kvetení z plyše vyčnívá blizna a část okvětí.

V době dozrávání plodů je plyš kulovitý, uvnitř pýřitý, s tvrdými, rozvětvenými ostny na vnější straně, praskající na 4 (výjimečně 2) segmenty a obsahující 1-3 (výjimečně až 7) ořechů (kaštanů) uvnitř. Ořechy jsou vejčitě kulovité, ploché na stranách se dotýkající, směrem nahoru zúžené a nesoucí zde zbytky okvětí a sloupků. Skořápka ořechů je tenká, dřevnatá, lesklá, nahá nebo pýřitá, hnědé barvy, na bázi se širokým našedlým podpatkem. Semena jsou trojúhelníkovitá kulovitá, ve světle hnědé skořápce, s velkým žlutobílým zárodkem ; embryo má masité, zvlněné kotyledony na vnějším povrchu , obsahující velké množství škrobu .

Jsou opylovány hmyzem, který sbírá pyl a nektar .

Když plody vyklíčí, kotyledony zůstanou v zemi. První listy jsou podobné dospělcům, ale pod nimi jsou jeden nebo dva listy ve tvaru půlměsíce, 1 cm dlouhé a 0,5 cm široké, nížinného útvaru, rychle opadávají. Sazenice kaštanu vyvine dlouhý kořenový kořen , který se v prvním roce prohloubí do půdy o 25-40 cm; stonek přitom dosahuje výšky 10-25 cm, následně kaštan tvoří hluboký kořenový systém s několika kořeny zasahujícími šikmo hluboko do půdy a bez výrazného kořenového kořene. Plemeno není větrné.

Význam a použití

Výborná medonosná rostlina. Kaštanový med, nakyslé chuti, je považován za jeden z nejlepších.

Kaštanové dřevo vzhledem a vlastnostmi je velmi podobné dubovému dřevu a liší se pouze absencí „ zrcadla “. Je typu prstencových pórů s charakteristickými sinusovými pásy a úzkými dřeňovými paprsky. Letokruhy jsou dobře viditelné. Bělové dřevo je bělavé nebo světle hnědé; jádro je tmavě hnědé. Dřevo se používá jako vrták, jde do překližky , nýtování parket , používá se při výrobě nábytku. Sudy a sudy z kaštanového dřeva se používají k louhování a skladování vín , koňaků , whisky , rumů a brandy .

Dřevo, kůra a listy obsahují od 6 do 14 % tříslovin ; používají se k získávání extraktu na činění kůží .

Kaštan se používá jako ovocný strom již od starověku, přičemž kaštan obecný ( Castanea sativa ), kaštan americký ( Castanea dentata ) a kaštan rohový ( Castanea crenata ) produkují řadu cenných odrůd; K hybridizaci byl použit kaštan měkký ( Castanea mollissima ) a kaštan nízký ( Castanea pumila ) .

Plody kaštanu jsou bohaté na sacharidy a bílkoviny , smaží se a pečou, používají se k získávání kvalitních přísad v mouce a cukrovinkách .

Jako strom mohutného vzrůstu se stanovou korunou, zajímavý ve všech ročních obdobích, má kaštan velkou hodnotu v zahradách a parcích. Citlivé na sucho, protože kořeny jsou blízko země (kvůli tomu se kaštany někdy vysazují nad vinné a pivní sklepy ).

Látka se dá naškrobit kaštanovou moukou. Lněnou látku lze bělit kaštanovou moukou [5] . Listy a slupka (slupka a slupka ) plodu se dají použít jako vlasový šampon [6] [7] .

Taxonomie

Castanea  Mill. , 1754 , Gard. Dict. Abr., ed. 4. sv.1 270 Archivováno 28. června 2018 na Wayback Machine .

Taxonomické schéma

Rod Chestnut patří do podčeledi Castaneoideae z čeledi bukové ( Fagaceae ) z řádu Bukotsvetnye ( Fagales ).

  7 dalších rodin
(podle systému APG II ) 		  3 další rody
(podle systému APG II ) 		 
         
  objednat Bukotsvetnye     podčeleď Castaneoideae    
              10 druhů
  oddělení Kvetoucí, neboli Angiospermy     buková rodina     rod Kaštan  
           
  44 dalších objednávek kvetoucích rostlin
(podle systému APG II ) 		  podčeleď Fagoideae
(podle systému APG II ) 		 
     

Synonyma

Druh

Rod zahrnuje 10 druhů: [8] [9]

Poznámky

  1. ↑ Podmínky uvedení třídy dvouděložných rostlin jako vyššího taxonu pro skupinu rostlin popsanou v tomto článku naleznete v části „Systémy APG“ v článku „Dvojděložné rostliny“ .
  2. ↑ Údaje o rodu Castanea  (anglicky) v databázi Index Nominum Genericorum Mezinárodní asociace pro rostlinnou taxonomii (IAPT) .
  3. ↑ Podle knihy „Flóra SSSR“ (viz sekce Literatura ).
  4. ↑ Shipunov A. B. Chestnut // Biologie: Školní encyklopedie / Belyakova G. et al. - M .: BRE, 2004. - 990 s. — ISBN 5-85270-213-7 .
  5. ↑ Moderní bylinka | Kaštan, sladký . www.botanical.com . Získáno 28. září 2020. Archivováno z originálu dne 3. října 2020.
  6. ↑ Valnet, Jean. Léčba nemocí luštěnin, ovoce a cereálií . — 7. vyd. revue et augm. - Paris: Maloine, 1977. - 463 stran, 8 nečíslovaných listů desek str. - ISBN 2-224-00399-4 , 978-2-224-00399-9.
  7. ↑ Chiej, Roberto. Macdonaldova encyklopedie léčivých rostlin . - London: Macdonald, 1984. - 447 stran str. - ISBN 0-356-10542-3 , 978-0-356-10542-0, 0-356-10541-5, 978-0-356-10541-3.
  8. ↑ Podle webu GRIN (viz karta závodu).
  9. ↑ Ruská jména jsou uvedena podle knihy "Stromy a keře SSSR" (viz sekce Literatura ).

Literatura

Odkazy

  Přejděte na položku Wikidata  Slovníky a encyklopedie
Taxonomie
V bibliografických katalozích