Břišní chirurgie je obor lékařského poznání, jehož účelem je chirurgická léčba onemocnění a poranění orgánů a stěn dutiny břišní . Také břišní chirurgie se nazývá oddělení zdravotnického zařízení odpovídajícího profilu. Operace tohoto profilu patří k nejstarším v břišní chirurgii. Právě u nich začíná školení operatéra v břišních operacích. Významná část břišních operací je právě břišní.
Poranění dutiny břišní byla vždy vážným problémem a před nástupem účinných antibiotik a antiseptik ve většině případů končila smrtí pacienta na sepsi . Lékaři však i přes to pokračovali ve zdokonalování metod poskytování chirurgické péče. Operace na břišní stěně jsou zmíněny ve spisech Hippokrata , Galena , mnoha středověkých a modernějších lékařských pojednáních.
Moderní břišní chirurgie je zaměřena na minimalizaci chirurgického traumatu způsobeného pacientovi během léčby. K tomu se stále více používají endoskopické metody chirurgické intervence .