Bath buchs ( ang. Bath bun ) - kousky bohatého sladkého kynutého těsta , kulatého tvaru, s upečenou kostkou cukru uvnitř, také posypané cukrem navrchu. Někdy přidávají také kandované ovoce , rybíz , rozinky a hrozny .
Bath buchty jsou možná dědici Bath Cake z 18. století. Poprvé jsou zmíněny v roce 1763 a dodnes se vyrábí v anglickém městě Bath . Jediná pekárna, kde se v současnosti vyrábí, je Bath Bakery s obchody na Chelsea Road, Westenhigh Street, Fox Hill a Bradford-on-Avon . Původní recept z 18. století používal briošku nebo pečivo s máslem a vejci posypané kmínem nebo cukrem . Bath buchty v jejich současné podobě vynalezl William Oliver, lékař, který léčil návštěvníky termálních vod v Bath . Později vynalezl Oliver Bath Cookie.když se ukázalo, že housky jsou pro pacienty s revmatismem příliš tučné .
Bath buns by neměly být zaměňovány s Sally Lunn buchty , také vynalezené v Bath.