Bukentaur je bájné stvoření ze starověké řecké mytologie , patřící do třídy kentauridů .
Bucentaur je muž s tělem býka [1] . Bucentaur symbolizuje dualismus lidské přirozenosti, ve kterém jsou duchovní i zvířecí principy [2] . Ve srovnání s obrazem kentaura v něm převládá zvířecí princip. Blízko bucentaurovi byl Minotaurus , který se zrodil z nepřirozeného spojení mezi manželkou Minos Pasiphae a bílým obětním býkem poslaným Poseidonem . Théseus a Herkules se stali vítězi bucentaurů .
„...bucentaur ( Sagittarius bucentaurus ) má tělo a sílu býka; ačkoli je velmi podrážděný, je velmi pomalý .