Dezha , kváskové těsto a také dřevěná káď (někdy prohlubeň ) na jeho přípravu. V tradiční kultuře východních a západních Slovanů - symbol blahobytu a blahobytu. Jižní Slované používali dřevěné zemljanky pro kynutí těsta [ 1] .
Existují také průmyslové mísy - druh kapacitního zařízení podílejícího se na technologických procesech pro výrobu (míchání, mletí), přepravu a skladování různých produktů, jak potravinářského, tak chemického, stavebního, petrochemického, farmaceutického průmyslu [2 ]
Slovo je běžné slovanské . praslovanský tvar děža z *děz-i̯ā , tzn. *dhoiĝh-i̯ā. Související srov. ostatní ind. dḗgdhi „maže, překrývá“, dḗhati – totéž, gotické. deigan "hníst", daigs "těsto", nov.-v.-n. Teig "těsto", Arm. dēz "hromada", lat. fīgulus „hrnčíř“ [3] .
Názor V. I. Dahla , že „dezha“ pocházel z církevně slovanských dětí, devati, put, put, put [4] , není v současné době podporován lingvisty [5] .
Během jedné z fází svatebního obřadu Bělorusů a Ukrajinců - osady - byli mladí lidé položeni na mísu pokrytou střívkem (symbol bohatství) [6] .
V provincii Kazaň bylo dítě trpící „psím stářím“ (kdy dítě velmi rychle stárne) položeno pod mísu se slovy : „Jak těsto kyne, kyne tělo na miminku!“. V provincii Grodno bylo dítě náchylné ke zkažení umístěno do mísy na těsto a po přikrytí víkem tam bylo ponecháno půl hodiny, aby se dobře vypilo. Na Smolensku dali nemocné dítě na misku, nasypali kolem obilí a nechali slepice klovat [7] .