Gin s tonikem

Aktuální verze stránky ještě nebyla zkontrolována zkušenými přispěvateli a může se výrazně lišit od verze recenzované 27. února 2015; kontroly vyžadují 20 úprav .

"Gin and tonic"  - koktejl obsahující gin a tonikum s přídavkem limetky nebo citronu a ledu. Poměr ginu k toniku se pohybuje od stejných poměrů k jedné ku třem [1] [2] [3] .

Historie

Tento koktejl vytvořili Britové v Indii . Tonikum obsahuje chinin , který se používá k prevenci malárie . Protože tonikum používané v 19. století bylo velmi hořké , gin byl používán, aby byl chutnější.

Ačkoli lékařské využití chininu v moderní době výrazně pokleslo Gin s tonikem zůstává oblíbeným nápojem. Tonikum obsahuje méně chininu a je méně hořké (obvykle slazené). Tento osvěžující koktejl je oblíbený zejména v horkém období.

Dekorace

Gin tonic se tradičně zdobí plátkem nebo klínkem limetky, které se často před vložením do sklenice lehce vtlačí do nápoje. Ve většině částí světa zůstává limetka jedinou běžnou ozdobou, ale citron se často používá jako alternativní ovoce. Ve Spojeném království je společné pití citronu a limetky známé jako „Evans“ [4] . Přestože původ použití citronů není znám, jejich použití sahá minimálně do konce 30. let 20. století [5] . Kromě toho jsou citrony často dostupnější a levnější než limetky. Použití citronu nebo limetky je diskutabilní záležitost – některé přední značky jako Gordon's, Tanqueray, Bombay Sapphire a další doporučují používat limetku ve svém Ginu [6] [7] [8] [9] .

Továrně vyrobený gin s tonikem

Základem továrně vyráběného gin-toniku, prodávaného ve skleněných nádobách nebo v plechovkách, stejně jako jiných nízkoalkoholických nápojů, není gin, ale rektifikovaný etylalkohol používaný v potravinářském průmyslu s přídavkem citrónové a jalovcové příchutě [10 ] .

V kultuře

V televizních pořadech BBC1 a Amazon Prime Fleabag si Fleabag a Priest užívají Marks and Spencer's G&T. Obchod ohlásil 24% nárůst tržeb po odvysílání epizod [11] .

International Gin Tonic Day, založený v roce 2010, se slaví po celém světě 19. října [12] .

Postava Melanie Scrofano, paní McMurrayová, v kanadské televizní komedii Letterkenny nejraději pije gin s tonikem.

Poznámky

  1. ↑ Jon Bonne. Tajemství dokonalého ginu s tonikem . MSNBC (8. února 2006). Získáno 2. června 2010. Archivováno z originálu 21. května 2013.
  2. ↑ Herbst, Sharon; Ron Herbst. The Ultimate A-to-Z Bar Guide  (neopr.) . — New York: Broadway Books, 1998. - S.  175 . - ISBN 978-0-7679-0197-0 .
  3. ↑ Regan, Gary. Radost z  mixologie (neopr.) . New York: Clarkson Potter, 2003. - S.  261 . - ISBN 978-0-609-60884-5 .
  4. ↑ Grossman, Eric (Eric H.), autor. Řemeslní duchové . - ISBN 978-1-4654-4384-7 , 1-4654-4384-3.
  5. ↑ D. Flanagan. Gin a tonikum a reaktivní hypoglykémie: Co je důležité – gin, tonikum nebo obojí?  // Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism. - 1998-03-01. - T. 83 , č.p. 3 . — S. 796–800 . — ISSN 0021-972X . - doi : 10.1210/jc.83.3.796 .
  6. ↑ Robert Simonson, ALICIA DeSANTIS. Jak byste si dali svůj drink?  (anglicky) . archive.nytimes.com . Získáno 30. září 2020. Archivováno z originálu 18. října 2018.
  7. ↑ Gordon  's Perfect G&T  ? . www.gordonsgin.com . Staženo 30. září 2020. Archivováno z originálu 1. února 2021.
  8. ↑ Tanqueray London Dry Gin & Tonic | Tanqueray . www.tanqueray.com . Získáno 30. září 2020. Archivováno z originálu 09. května 2021.
  9. ↑ Ginové koktejly | Ginové nápoje |  Míchačky ginu . Bombay Sapphire . Získáno 30. září 2020. Archivováno z originálu dne 30. září 2020.
  10. ↑ Jin ze sklenice. Obsah nízkoalkoholických koktejlů neodpovídá jejich názvu Izvestija, 11.09.01. "dokonce i alkohol .. jen ethyl rektifikován"
  11. ↑ Fleabag podnítil 24% nárůst  prodeje ginu a toniku M&S . Radio Times . Získáno 29. srpna 2020. Archivováno z originálu dne 20. září 2020.
  12. ↑ Mezinárodní den Gin & Tonic - 19.10.2013 : Gin : DrinkWire . web.archive.org (20. října 2013). Datum přístupu: 29. srpna 2020.
  Přejděte na položku Wikidata  Slovníky a encyklopedie