| Závod na zpracování masa Zhytomyr | |
|---|---|
| Typ | společnost s ručením omezeným [1] |
| Rok založení | 1920 [2] |
| Umístění |
SSSR → Ukrajina ,Žytomyrst. S. Parajanová, 127 |
| Klíčové postavy | konečný skutečný vlastník (správce) – Melikyan Armen Karlosovich, ZhT15713, Ruská federace (zdroj https://usr.minjust.gov.ua/ua/freesearch ) |
| Průmysl | masný průmysl [3] |
| Mateřská společnost | LLC "Skupina společností "Aliance"" |
| webová stránka | zhmk.com.ua |
Závod na zpracování masa Zhytomyr ( Ukr. Zhytomyr m'yasokombinat ) je podnik potravinářského průmyslu v Žytomyru.
Střevní dílna "Kishpromtorg" byla založena v roce 1920, v letech 1923 - 1926. v dílně byla vybavena jatka .
V průběhu industrializace byly v souladu s druhou pětiletou pětiletkou rozvoje národního hospodářství SSSR z roku 1936 vybudovány uzenářství, voli na 50 kusů, vepřín a budova na solení kůží. přistavěna k budově jatek, po které byla střevní dílna přejmenována na masokombinát. Kapacita závodu tehdy umožňovala zpracovat až 6 tun masa denně a vyrobit 0,5 tuny uzenin za směnu.
Během Velké vlastenecké války podnik utrpěl během nepřátelství a během německé okupace města (9. července 1941 - 31. prosince 1943) , ale v souladu se čtvrtým pětiletým plánem obnovy a rozvoje národního hospodářství SSSR bylo obnoveno [4] .
V roce 1946 byla uvedena do provozu uzenářství s kapacitou 1,5 tuny za směnu a lednicí na 100 tun jednorázového uskladnění, v letech 1949-1950. - zprovozněna prodejna masa a tuku s kapacitou 13 tun masa za směnu a sanitární jatka.
V roce 1968 se součástí podniku stala drůbežárna Žytomyr, později byl závod rozšířen (z 5,2 ha v roce 1970 na 18,2 ha po dokončení komplexní rekonstrukce) a rekonstruován s přesunem výrobních prostor na nové území. První etapa masokombinátu na novém území byla uvedena do provozu v roce 1975 (bývalé výrobní prostory závodu byly upraveny na mlékárnu ). Zprovozněním všech kapacit se Žytomyrský masokombinát stal jedním z pěti největších výrobců masných výrobků v SSSR.
V sovětských dobách byl masokombinát (spolu s dalšími třemi masnými závody v regionu a šesti zásobovacími státními farmami, které zajišťovaly jejich činnost, který byl součástí Žytomyrského výrobního sdružení masného průmyslu) [5] jedním z vedoucí podniky ve městě [4] [6] [7] [8] a byl největším potravinářským podnikem města [9] .
V roce 1990 masokombinát vyrobil 100 tun masa a 20 tun uzenin za směnu.
Po vyhlášení nezávislosti Ukrajiny byl masokombinát převeden do komunálního vlastnictví Žytomyrské oblasti [5] .
Následně došlo k reorganizaci státního podniku na nájemní podnik . V květnu 1995 kabinet ministrů Ukrajiny zařadil závod na seznam podniků podléhajících privatizaci v průběhu roku 1995 [10] . V roce 1995 byla uvedena do provozu konzervárna s kapacitou 8 trubek za směnu.
V roce 2003 se masokombinát stal součástí skupiny společností Alliance.
V roce 2005 proběhla modernizace závodu (rekonstrukce chladicích komor, prodejen uzenin, masa a tuku, instalace dovezených zařízení), modernizace přepravního parku a započalo vytváření vlastní značkové obchodní sítě v Žitomiru a Kyjevě.
Od začátku roku 2008 byl masokombinát jedním z největších podniků ve městě [3] . Hospodářská krize, která začala v roce 2008 , nárůst dovozu masných výrobků a polotovarů do země po vstupu Ukrajiny do WTO v [11]2008květnu [12] .
Při kontrole činnosti závodu specialisty z žitomyrské pobočky Antimonopolního výboru Ukrajiny v roce 2013 bylo zjištěno, že Žytomyrský závod na zpracování masa LLC vyrábí 5 druhů uzenin (Moskva, Servelat Russian Premium, Servelat Moskva, Zrnitý salám a Salám slavnostní") podle jejich vlastních specifikací , a nikoli v souladu s GOST, zatímco technologie výroby a chuť uzenin se lišily od technologií stanovených GOST [13] .
Od 8. září 2015 patřil Žytomyrský závod na zpracování masa mezi 14 největších podniků platících daně v regionu Žitomyr [1] .
V roce 2017 patřil závod z hlediska objemu výroby mezi pět největších výrobců masných výrobků na Ukrajině [2] .
Závod vyrábí vařené , vařené-uzené, polouzené, syrové uzené a nasucho uzené klobásy , vážené a balené klobásy a malé klobásy , dále uzené vařené, syrové-uzené, sušené, pečené, uzené-pečené a smažené masové delikatesy, které se prodávají pod obchodními značkami " M'yasna Guildiya ", "Rancho", "Gremio de la Сarne".
Obchodní síť podniku tvoří 7 firemních prodejen (5 prodejen v Kyjevě a 2 v Žitomyru). Maloobchodní prodejny a produkty jsou známé pod názvem „Meat Guild“ ( ukrajinsky: М'ясна Гілдія ) a „Gremio de la Carne“.