Meyer citron

Citron Meyerův ( lat.  Cítrus × méyeri ) je rostlina rodu Citrus ( Citrus ) z čeledi Rutaceae ( Rutaceae ), výsledek přirozené hybridizace pomela , mandarinky a citronu [1] . Roste v Číně . To bylo představeno do Spojených států v roce 1908 zaměstnancem USDA Frankem Nicholasem Meyerem .

V Číně se citroník Meyer běžně pěstuje jako okrasná rostlina . Jako potravina byla popularizována ve Spojených státech koncem 90. let díky aktivitám kuchařky kalifornské restaurace Chez Panisse Alice Watersové a populární autorky kuchařek Marthy Stewartové , která do svých receptů zavedla citron Meyer [2] [3] .

Popis

Citron Meyer je strom , který dosahuje výšky kolem 2 až 3 metrů, i když díky prořezávání mohou být nižší. Listy jsou tmavě zelené, lesklé. Květy jsou bílé s fialovým základem, vonné.

Plody citronu Meyer jsou žlutější a kulatější než běžné citronové plody. Kůra je voňavá a tenká, tmavě žluté barvy, po zrání se objeví světle oranžový nádech. Ovoce Meyer citron má sladší, méně kyselou chuť než ovoce citronové. Dužnina je tmavě žlutá, obsahuje až 10 semen na plod.

Kultivace

Meyer citron dobře roste v teplých klimatických podmínkách. Strom vypěstovaný ze semen obvykle začíná plodit ve čtyřech letech. Stromy plodí po celý rok, hlavní část úrody dozrává v zimě [4] . Stromy potřebují zalévat, ale v zimě je potřeba vody méně. Hnojiva by měla být používána během vegetačního období pro dosažení maximálního výnosu .

Meyer citrony jsou oblíbené jako okrasné rostliny díky jejich kompaktní velikosti, odolnosti a vysokému výnosu. Jsou velmi dekorativní a vhodné pro pěstování v nádobách.

Vylepšený Meyer Lemon

V polovině 40. let 20. století byl citron Meyer široce pěstován v Kalifornii , nicméně bylo zjištěno, že většina citroníků tohoto hybridu je asymptomatickými přenašeči citrusového tristeza viru . Tento virus zabil miliony citrusových stromů po celém světě a miliony dalších učinil neplodnými [4] . Po tomto objevu byla většina citroníků Meyer ve Spojených státech zničena, aby se zabránilo napadení jiných citrusových stromů.

V roce 1950 Don Dillon z kalifornské společnosti Four Winds Growers vyvinul bezvirovou odrůdu citronu Meyer. Byl certifikován a propuštěn v roce 1975 Kalifornskou univerzitou jako „vylepšený citron Meyer“.

Poznámky

1. ↑ Fylogenetický původ limetek a citronů odhalený cytoplazmatickými a jadernými  markery . Letopisy botaniky (4. března 2016). Získáno 7. 5. 2018. Archivováno z originálu 15. 3. 2020.
2. ↑ Lowry, Patricie . Když vám život podá Meyerovy citrony, život je sladký  (anglicky) , Pittsburgh Post-Gazette  (12. února 2009). Archivováno z originálu 23. května 2013. Získáno 29. listopadu 2014.  ""Meyerovy citrony jsou sladké, s tenkou slupkou a proslulé svou éterickou vůní. I když jsou běžné na kalifornských dvorcích, teprve začínají být komercializovány. Požádejte své přátele nebo příbuzné v Kalifornii, aby vám nějaké poslali." Alice Waters napsala ve své "Chez Panisse Cafe Cookbook" v roce 1999. O deset let později už nemusíte prosit, částečně díky Ms. Waters prosazuje Meyer a více pěstitelům vstupujícím do komerční produkce“.
3. ↑ Slow Food USA. Domácí programy  (anglicky)  (odkaz není k dispozici) . Slow Food USA. Získáno 9. června 2014. Archivováno z originálu dne 24. listopadu 2012.
4. ↑ 1 2 Kolekce citrusových odrůd: Vylepšený  Meyer . University of California Riverside (28. května 2002). Získáno 9. června 2014. Archivováno z originálu 1. března 2021.