| Státní podnik "Malorechenskoe" | |
|---|---|
| Typ | Stát |
| Rok založení | 1957 |
| Bývalá jména | Státní farma-továrna "Malorechenskoe" |
| Umístění | Malorechenskoye , Krym |
| Klíčové postavy | Ostapenko Anatolij Michajlovič (ředitel) [1] [2] , Zadorožnyj Sergej Vladimirovič (hlavní vinař) [3] [4] |
| Průmysl | Vinařství , zahradnictví , zahradnictví |
| produkty |
Široká nabídka vín: silná , polosladká , dezertní Ovoce , tabák |
| Počet zaměstnanců | 302 lidí [1] |
| Mateřská společnost | Federal State Unitary Enterprise PJSC "Massandra" |
Malorechenskoye State Enterprise (SE Malorechenskoye), dříve Malorechenskoye State Farm Plant, je vinařský podnik primárního a sekundárního vinařství, založený v roce 1957 . Je to jeden z 8 podniků, které jsou součástí Federal State Unitary Enterprise PJSC "Massandra" . Podnik se nachází v obci Malorechenskoe , městská rada Alushta [5] [6] [7] .
Vznik vinařství v této oblasti je spojen se jménem Knyazhevich A.D. Byl majitelem těchto pozemků a zabýval se vinařstvím. Knyazhevich A.D. pěstoval hrozny na svých pozemcích a vyráběl víno. S víny obchodoval v Petrohradě, Charkově, Oděse (1856-1861), Rostově (1863), Saratově (1864), Nižném Novgorodu a také ve městech Uralu a Sibiře . Na veletrhu Nižnij Novgorod osobně představil zájemce o kvalitní krymská vína. Aktivní obchodní činnost, kterou podniká, se ukázala jako nerentabilní. Ale Knyazhevich A.D. udělal velmi důležitou věc. Po seznámení s krymskými víny na veletrhu v Nižním Novgorodu začali na Krym jezdit obchodníci z celého Ruska, což přispělo ke zvýšení poptávky po vínech [7] [8] .
Malorečenskoje státní farma-továrna vznikla v roce 1957 na bývalých pozemcích „kolektivní farmy pojmenované po Leninovi“ a dalších dvou kolektivních farem [9] .
V roce 1958 se stal součástí Federal State Unitary Enterprise PJSC „Massandra“ [10] .
Na státním statku byla vybudována elektrárna, vodojem a vodovod, dílny. Vinařství bylo inovátorem v technologii skladování hroznů pomocí speciálních lednic [9] .
V roce 1965 byl v továrně státního statku vytvořen „Všeobecný státní zemědělský ústav ekonomických znalostí“, který byl navržen pro školení 80 lidí [9] .
V roce 1969 vyrobila státní farma-továrna 205 tisíc dekalitrů vinařských materiálů, které se používají při výrobě vín: "White Muscat South Coast", " Kokur Dessert Surozh ", "Madera Krymskaya", " Červené portské víno South Coast " a další [9] .
V roce 1973 nasbíral tým O. V. Opanasenka rekordní sklizeň hroznů 208,7 centů na hektar [9] .
Od 8. února 2006 má oficiální název Státní podnik „Malorechenskoje“ [2] .
V současné době je plocha vinic společnosti 476 hektarů. Nacházejí se v blízkosti 4 vesnic městské rady Alushta. Společnost zaměstnává 302 lidí. Ročně se do skladů uloží 500 tun vinařského materiálu pro výrobu vín. Odrůdy révy vinné na plantážích jsou stolní odrůdy: Shabash, Italy, Grochanka, Cardinal , Moldova a technické odrůdy: Muškát bílý , Muškát růžový , Cabernet Sauvignon , Rulandské šedé , Bastardo Magarachsky , White Kokur , Albillo , Verdello , Saperavi , Sersial , které se používají k výrobě silných jemných vín [6] [10] [11] .
Společnost dále pěstuje ovoce (plocha sadu 96 ha) a americký tabák (plocha plantáže 50 ha) [7] .
Od roku 1966 začala výroba vína "Bastardo Massandra". Vyrábí se z odrůdy Bastardo Magarachsky. Víno bylo oceněno 4 zlatými medailemi (z toho 1 na mezinárodní soutěži v Jaltě v roce 1970) [6] .
V roce 1996 hlavní vinař Zadorozhny Sergey Vladimirovich na základě starých receptur vyvinutých za doby prince L. S. Golitsyna v roce 1880 znovu vytvořil novou značku vína, nazvanou „Sedmé nebe prince Golitsyna“. Vyrábí se z odrůd: Kokur bílý, Muškát bílý a Muškát růžový. Víno bylo oceněno 6 zlatými medailemi [6] [12] . Od téhož roku se vyrábí Malorechensky portské víno, které bylo oceněno 3 zlatými a 5 stříbrnými medailemi.
V roce 1999 byla vyvinuta a vyrobena "Marsala Malorechenskaya", jediná obdoba slavného sicilského vína "Marsala" na Krymu. Víno se vyrábí z odrůd: Albillo Crimean, Bastardo Magarachsky, Cabernet Sauvignon a Shabash. Na mezinárodních soutěžích bylo víno oceněno: 5 zlatými [12] a 2 stříbrnými medailemi [13] . Výroba "Marsala Solnechnaya" byla zahájena. Víno bylo oceněno zlatou [12] a 3 stříbrnými medailemi.
V roce 2003 hlavní vinař vyvinul nové dezertní víno „Cabernet Ekaterina Dessert“. Víno je vyrobeno z odrůdy Cabernet Sauvignon. Na mezinárodních soutěžích bylo víno oceněno 3 zlatými medailemi [12] . Společnost také vyrábí vysoce kvalitní Saperavi. Víno bylo oceněno 2 stříbrnými medailemi.
V letech 2004 - 2005 byla zahájena výroba nových polosladkých stolních vín: "Bastardo Kalliston" (oceněno stříbrnou medailí), "Cabernet Kalliston" (oceněno zlatou a stříbrnou medailí), "Kokur Kalliston" (oceněno zlatá [14] a stříbrná medaile) a „Saperavi Kalliston“ (oceněn zlatou medailí [14] ) [3] [4] .
V roce 2009 vinaři na základě 100letého vína typu Malaga vyrobeného na Krymu obnovili technologii výroby tohoto vína a vyrobili nové ročníkové likérové víno Massandra's Nectar. Víno je vyrobeno z odrůd: Kokur bílý, Bastardo Magarachsky, Cabernet Sauvignon. Obsahuje největší hmotnostní podíl cukru 28% ze všech vín FSUE PJSC "Massandra" [3] .
Za úspěch ve vinařství byl S. V. Zadorozhny v roce 2015 zvolen čestným občanem Alushty [15] .
Společnost vyrábí široký sortiment ročníkových i běžných vín. Vína produkovaná SE "Malorechenskoye" získala mnoho ocenění na mezinárodních soutěžích.